随着人们对保养、健康越来越重视，市面上出现的养生方法越来越多，涉及的人群和领域也越来越广，好比如护眼，可以通过物理的方法去缓解眼睛疲劳，可以滴眼药水消除眼睛疲劳，也可以选择保健品的方式来保护眼睛。然而许多保健品都会提及叶黄素，那叶黄素是什么呢？

工具/材料

叶黄素

叶黄素是什么

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叶黄素是一种天然的胡萝卜素，别名类胡萝卜素，是一种维生素类，存在于绿色植物中，通常以与脂肪酸合成叶黄素酯的形式存在于植物组织中，而叶黄素酯在人体中可以水解为叶黄素，这种元素是人体无法合成的，但在人体中吸收率不高，过量使用会对肝脏带来负担。

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天然的叶黄素是一种良好的抗氧化剂，它能猝灭活性氧族，从而抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏，因此叶黄素不仅被用于预防疾病，也被用于相关的疾病治疗。

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叶黄素普遍存在于绿色植物中，但在甘蓝、菠菜等深绿色叶菜和万寿菊、金盏菊等花卉中含量最高。桃子、芒果中含有丰富的叶黄素酯，食用都能达到抗氧化作用。

叶黄素的作用

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预防和治疗疾病：研究表明，叶黄素具有抗氧化的作用，它通过猝灭单线氧、捕获ABTS自由基和DPPH自由基这三个方面起到抗氧化的作用，因此被用于防止和治疗心脑血管病、肿瘤疾病。

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保护眼睛：叶黄素是人体不可缺少的元素，它是人视网膜黄斑区域的主要色素；叶黄素可以过滤进入眼睛的蓝光，蓝光进入眼睛会生成大量的自由基，氧化黄斑区的脂肪外层，而叶黄素可以抗氧化，防止黄斑区病变。

特别提示

那么市售的多种抗氧化保健品中，国产的健视佳脱颖而出，这是为什么呢？
健视佳越橘叶黄素酯，如同它的名，富含越橘提取物、叶黄素酯、天然β-胡萝卜素，天然β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，在人体内被转化为维生素A，而维生素A构成视觉细胞内感光物质的重要成分，便是三重护眼，因此相比起预防心脑血管疾病，健视佳更适合于保护眼睛。