社会在发展,时代在进步,人民的生活水平提高,导致服务行业如今要求越来越高。
工具/材料
服务环境,服务人员,被服务方。
01
保持清新、整洁、优雅状态。为宾客提供热情、礼貌、周到,高质量的餐饮服务。
02
积极配合领导工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮助同事工作。
03
工作时要做要四勤:口勤、眼勤、手勤、脚勤。及时了解客人的要求。
04
善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
05
要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂的客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。
06
工作责任心强,有独立处理业务的能力,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见。
07
做好上班前后的楼面卫生工作,为客人提供最佳服务;做好:文明有礼,掌握原则,有问题必答,言简意明。
08
加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。