一、生存环境[生存环境一般是指一切自然、社会、自我的客观存在。]不同

从名字上就可以发现，淡水[淡水即含盐量小于0.]虾与海水[海水是流动的，对于人类来说，可用水量是不受限制的。]虾生存的水体是不同的。淡水虾主要生活在江、河、湖等淡水环境中，而海水虾主要生活在海洋中。

二、外观不同

海水虾的个头通常比较大，整体颜色更深一些，肢节也比较粗大，看起来[看起来 拼音： 解释： 1.]更为健壮。而淡水虾的外观看起来则更为修长和通透，体型也相对较小。

三、品种不同

常见的海水虾品种有中国对虾、印度对虾、斑节对虾等。常见的淡水虾主要有青虾、海南沼虾、罗氏沼虾、克氏螯虾等。

四、营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]不同

因为生活在海中，所以海水虾富含蛋白质，而且含有丰富的矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]，其中碘的含量相对较高，对人体健康大有裨益[【词语】大有裨益【拼音】dà yǒu bì yì【释义】大有： 许多的。]。同时海虾的口感还更为鲜美，少有腥味。而在淡水水质普遍较差的当今，淡水虾因为环境因素[ ISO14001：2004标准3．6条款对“环境因素”作出了定义：“一个组织的活动、产品和服务中能与环境发生相互作用的要素。]的影响，相比与海水虾更容易积累重金属[重金属：相对密度在5以上的金属，称作重金属。]之类的有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。]。同时淡水虾在口感上的泥土味也比海水虾更重。

五、价格不同

一般来说海水虾的价格都是要比淡水虾要高的。这是因为海水虾的养殖成本和养殖难度要比淡水虾高。海水虾的品质方面也更为出色一些，故而海水虾的价格普遍要高于淡水虾。