银耳莲子汤的功效（鱼胶银耳莲子汤的功效）

银耳 莲子汤是以银耳和莲子为主要食材，它的功效有哪些？

银耳莲子汤这道美食经常出现在人们的视野中，它不仅味道鲜美，并且口感极佳，而且主食材就是银耳和莲子，这两种食材的搭配具有很高的养生价值，由此，这道汤品有以下三种功效。

润肺止咳

这点是毋庸置疑的，通常到了换季的时候人们总会因为天气变化出现咳嗽等问题，这时候大人就会做银耳莲子汤来让孩子喝，没几天这种症状就消失了，其实并不是大人做的汤有多好，而是因为这道汤品本身就有此价值，能够缓解体内的虚火，从而避免咳嗽，并且有的老人经常出现咯痰的情况，也可以在日常喝点银耳莲子汤来改善症状。

改善睡眠

有的人晚上睡觉总是翻来覆去，甚至睡着了以后还总是做梦，这种情况其实是因为自己精神压力过大导致的，可以喝一些银耳莲子汤来改善自己的睡眠质量，尤其是中老年人群，时间长了以后就能够调节身心。当然，也可以往里面加上枸杞或红枣，对于女性来说也能起到美容养颜和滋补气血的作用。

其他功效讲解

这道汤品除了以上两种功效外，还有强心健脑以及滋阴补肾的作用，甚至有研究表明，它的价值远在于燕窝之上，并且它的价钱更加便宜，符合大众的消费需求和习惯。这道汤品的口感是软糯而不粘腻的，对于虚火旺盛的人来说是再适合不过的。而里面的银耳也富含蛋白质和矿物质，满足人体的营养需要，莲子更不用说了，能够清热解毒，这样的一道汤品不容错过。

以上就是小编对银耳莲子汤的功效讲解，你对它了解多少呢？认为还有什么价值？可以在评论区发表你的观点，大家共同探讨，一起变成养生达人~

银耳莲子汤的功效（鱼胶银耳莲子汤的功效）

银耳莲子汤功效对人体的好处是什么

1、银耳莲子汤的功效：能够养心安神，对于心神不宁、心烦不寐、失眠多梦的人，如果适当食用银耳莲子汤能够养心安神、促进睡眠。

2、对于肾虚所导致的须发早白、腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当食用银耳莲子汤有很好的益肾固精的作用。

3、能够润肺止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，如果适当的食用银耳莲子汤有润肺止咳的作用。

银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品，银耳莲子汤的功效有哪些呢？

促进消化

银耳莲子汤对老年人便秘合理。这是由于银耳莲子汤中银耳的含有很多胶原纤维，具备较强的润滑作用，常常服用可将身体的绝大多数内毒素带出身体之外。因而，老人应多吃银耳。

避免钙流失

银耳莲子汤能避免钙的外流，由于汤里含有丰富多彩的维他命D，对成长发育十分有利。

止咳润肺

常吃银耳莲子汤还可改进心。心肺功能，使一部分高血脂病人的血甘油三酯和甘油三酯降低。与此同时银耳或是古时候治肺痨(结核病)干咳，呕血的灵丹妙药。秋冬季气候干燥．易造成燥咳，应多吃银耳。

降血脂

常吃银耳莲子汤可以降低血压值，由于汤中的莲子含有非晶体形黄酮N－9，这类物质在降血脂层面的作用十分显着。

补血补气作用

银耳莲子汤有一定的补血补气实际效果，由于汤里含有丰富多彩的铁，铁是血红蛋白浓度、肌钙蛋白、细胞色素等的关键构成之一，吃一些富含铁的食物，针对补血补气益气有一定的益处。

银耳中含有蛋白、人体脂肪、矿物及糖原。银耳蛋白中含有17种碳水化合物，身体所必须的碳水化合物中的四分之三银耳都能给予。

银耳还含有多种多样矿物，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等．在其中钙、铁的成分很高，在每豪克银耳中，含钙量643mg，铁30．4毫克。除此之外，银耳中还含有海藻糖．多缩丙糖、甘露糖醇等糖原，营养成分很高。

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银耳莲子羹有什么功效

大家都知道，银耳是一种营养价值比较高的食物，是一种真菌类食品，对人体健康也是很有好处的，银耳也可以制作粥，那么，银耳莲子羹有什么功效？咱们一起来了解一下吧，希望对您有所帮助。

银耳莲子羹有什么功效

银耳具有强精、润肠、补肾、补气、和血、益胃、强心、壮身、提神、补脑、美容、嫩肤、延年益寿的功效。常用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等多种病症。它可提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

它也是一味滋补良药，食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。那么从以上得出红枣莲子银耳汤的功效我们就可想而知了。

莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。现代研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。

银耳莲子羹的营养价值

1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2、银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。

3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。

4、防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。

5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。从古至今都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的蛋白质、维生素等，所以用银耳与莲子煲汤食用有抗老、去皱及紧肤的作用，常食还可以去雀斑、黄褐斑等。

材料：银耳2朵、莲子10颗、枣5颗、枸杞子20粒、冰糖适量

制作方法

1、银耳泡发后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟。

2、煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶内，注意水位要距离瓶口下沿2厘米。

3、加入洗净的枸杞和红枣。

4、再加入适量冰糖。

5、将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚。

6、早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以食用。

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