今天鱼百科给各位分享金鱼死了破膛了是怎么回事的知识，其中也会对怎么给鱼破膛？(如何给鱼开膛清理)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

怎么给鱼破膛？

1.用菜刀去鱼鳞,刀口沿着鱼尾部往鱼头部方向拉锯动作,也可以是来回刮;当然你也可以剪刀2.去掉鱼鳃,也可以第一步就做,目的是让鱼不那么折腾,减轻鱼的痛苦3.解刨鱼肚子,直接用菜刀横切开就行了,开肠破肚之后,你可以看到整个鱼的内脏4.鱼肚子打开之后小心取出鱼卵和鱼肺泡放到小碗里面。 另外值得注意的是鱼肚子里面两边5.鱼肚子清理干净之后,清水冲洗一遍放碗里面,鱼的宰杀就完成了

烤鱼做法过程？

食材：新鲜鲈鱼一条(约1250克)，蘑菇50克，番茄125克，鸡蛋100克，葱头75克，熟土豆500克。调料：油100克，奶油500克，干酪末50克，精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克。制作1将鱼破膛洗净抹上盐和胡椒粉腌制片刻；蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝；熟土豆切片；鸡蛋煮熟后切片。2把煎锅烧热后倒入油，待油温五成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内。3把锅烧热后倒入油，待油温六成热时放入葱头丝炒至黄色，倒在2上，并加上蘑菇、鸡蛋、番茄，周围码上土豆片，然后浇上奶油，撒上干酪末，淋上热黄油，放入烤箱烤至香熟即可食用。

酸菜美蛙鱼的做法？

准备食材：美蛙、花鲢鱼头、酸菜，美蛙鱼头调料、盐、料酒、食用油、香料、白糖、胡椒粉、蒜末、干辣椒、花椒、葱段做法步骤：1.将鱼头对半切开清洗干净，加入料酒、姜片、葱段腌制去腥；美蛙清洗干净，加入少许盐、料酒搅拌均匀后，腌制5分钟左右。2.锅中热油，加入花椒、美蛙鱼头调料炒香，加入蒜末，干辣椒翻炒出味。3.加入适量清水，想要更香的可以加入些许如桂皮、香叶、八角等香料提香，加少许白糖提鲜。4.水烧开后加入撒上胡椒粉的鱼头和酸菜，沸煮3分钟，加入美蛙煮熟，盛出，撒上葱花、香菜等即可。