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鱼烧豆腐的做法，鱼烧豆腐怎么做好吃，鱼烧豆腐

豆腐焖鱼的做法
煎豆腐。中火煎到略焦，翻面煎。双面都要撒盐，水豆腐易碎，煎时小心。

煎完豆腐装盘放一边。洗锅煎鱼。

煎鱼，撒盐。鱼肉一下锅，就容易卷起来。为了受热均匀，可以像我爸那样压一下卷起来的部分。

煎到外酥里嫩，起锅。

番茄、青椒切块，小葱、泡椒切段，生姜备盘。

葱姜红椒先下油锅爆炒，再放入其他辅料。放盐，放糖。

鱼和豆腐入锅。放生抽，啤酒，焖。起锅前放少量耗油。

撒入葱段。起锅！

上桌，吃饭。

小贴士
豆腐焖鱼最重要的一步是煎。能保证入味的同时豆腐不碎，鱼块不散。

番茄龙利鱼豆腐煲的做法步骤图，怎么做好吃

双豆花番茄龙利鱼的做法步骤图，怎么做好吃

主料

龙利鱼700g 番茄3个

辅料

金针菇 水发木耳
杏鲍菇 千页豆腐
鸡蛋 葱
姜 香菜
料酒
番茄龙利鱼的做法步骤

1. 将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了！

2. 鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。

3. 番茄加入热水浸泡，去皮！将去皮后的番茄切丁！

4. 炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出（不喜欢花椒味道的可以省略），爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水！

5. 待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味，出锅放入香菜点缀！

豆腐鱼怎么做好吃，番茄豆腐鱼的家常做法

怎样做西红柿炖龙利鱼

龙利鱼豆腐汤的做法，龙利鱼豆腐汤怎么做好吃

1.龙利鱼解冻，洗净备用，一般在超市里有得卖
2.龙利鱼切成块，沥干水备用(也可用厨房纸吸干水份)，撒上盐腌制10分钟左右，同时准备一些干面粉(也可以用淀粉)
3.洋葱洗净切小块、豆腐洗净切成块、葱洗净切成段，准备适量姜蒜。
4.炒锅烧热，放入少许油，将腌好的鱼块裹上面粉(淀粉也可以的)，稍稍压紧后抖去多余的粉，每一块鱼都要裹上面粉。中火煎至两面浅金黄捞出备用
5.炒锅烧热，放入适量的油，再将切好的豆腐放入锅中，中火煎至两面金黄，煎的时候撒适量的盐，让豆腐均匀入味，煎好捞出备用
6.沙锅底面放入一层薄薄的洋葱和姜蒜，把煎好的豆腐放入沙锅中，再把煎好的鱼放入沙锅中，这时候用老抽、少许盐、白糖、少许淀粉调成半碗烹煮酱汁倒入沙锅中。盖上锅盖大火煮沸，把剩余的洋葱全部放入锅中，盖上锅盖煮至洋葱熟就可以了，最后放入切好的葱段。（沙锅内的食物，全过程10分钟左右就能煮好

吃了豆花后吃生番茄会中毒吗

番茄和豆花可以一起吃，因为番茄中的茄红素不会和豆花里的蛋白质、卵磷脂类营养物质产生排斥反应的，最后将番茄在油中炒制一两分钟，这样番茄红素才会被人体重复吸收，然后放入豆花，可以做汤、炒菜都很好。豆腐和豆花是不能和菠菜一起吃的，因为会产生很多草酸钙结晶，会让人产生肾结石或尿路结石的。

龙利鱼怎样做