一、黄骨鱼[四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。]有刺吗

黄骨鱼属于淡水鱼[广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。]，在我国很多淡水流域之中都有分布，也可以人工养殖，在市场上就可以买到。鱼类有一些共同的特征和构造，比如它们[基本信息 　　作　者：韩寒（主编）、赵闯（绘图）、杨杨（撰文） 　　出 版 社：湖南科技出版社 　　出版时间：2012-10-1 　　页　数：364 　　字　数：54000 　　ISBN：978753-tamen
]的体内[体内，常指实验观察中的事件或酶反应以正常途径发生，即在一个生物活体之内进行。]一般都有有刺的，这是因为鱼刺[鱼刺 拼音：yú cì 释义：细而尖的鱼骨鱼刺是肌间骨的通俗说法，虽然鱼刺无毒，但是如果鱼刺卡在喉咙里不及时处理，也会引发严重后果。]对于它们来说意义重大，若它们的体内缺乏鱼刺，它们就无法生存，更没有办法完成各类正常的生命活动。黄骨鱼是淡水鱼，也属于鱼类这一个大类之中的一种，它们的体内自然也是有鱼刺的。黄骨鱼体内有大刺[大刺䱻，Hemibarbus macracanthus (Lu, Luo et Chen, 1977)，鲤科䱻属的一种鱼类。]，也有小刺，分布在它们身体之中不同的位置。

二、黄骨鱼刺多吗

上面已经介绍过，黄骨鱼是有刺的，而且它们的体内有大刺，也有小刺。其实，鱼类基本都是有大刺的，这些大刺起着最主要的作用，使它们可以正常活动；但不同鱼类的小刺数量和位置都有差异。具体来看，黄骨鱼的下颚附近有大刺，大刺的边缘还有倒刺。这些倒刺数量比较多，也比较细，很尖利，而且还是有毒的，若被扎到的话可能中毒。不过也不用太担心，这些刺的毒性比较轻微，在被刺之后及时消毒处理一般就没事了。

不过，虽然它们的下颚大刺的附近有一些细细的小刺，但它们的头部下方的身体内部小刺的数量很少，基本是一些分布均匀的大刺，所以在处理的时候不会特别麻烦。虽然黄骨鱼可以食用，但从养生角度来说还是不宜多吃，因为这种鱼属于“发物”。