今天鱼百科给各位分享炖龙鱼放什么菜好呢视频的知识，其中也会对龙鱼的做法，龙鱼怎么做(龙鱼的做法,龙鱼怎么做)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

龙鱼的做法，龙鱼怎么做

想怎么做就怎么做

花鸟鱼虫，什么最好看？

人，对自然界的事物感知能力是不一样的。，每个人都有不同的爱好。人对于。花鸟鱼虫来说，没有什么评判标准，哪个是最好看的。自然赋予了花鸟鱼虫的生命。，我们要在保护环境的情况下去看这些花鸟鱼虫。，是最好看的。保证物种的多样性。，对于我们人类有相当大的好处的。，祝你每天开心。

龙鱼怎么做才好吃，清蒸还是红烧

主料

龙胆鱼

550克

辅料

油

适量

生姜

适量

葱

适量

生抽

适量

步骤

1.食材：龙胆石斑鱼，香葱和生姜。

2.将葱洗净，切段，切丝。

3.放入冷开水中浸泡。

4.生姜洗净，去皮，切片和丝。

5.将姜片铺放在盘子里。

6.将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上。

7.将姜丝铺放在鱼身上。

8.炒锅注入适量的清水，放入蒸架。

9.大火煮滚。

10.揭盖，放入鱼盘。

11.盖锅盖，旺火蒸10分钟。

12.关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁。

13.撒上葱丝。

14.热油锅，见油冒烟，关火。

15.均匀将滚油倒在鱼身上。

16.倒入适量的生抽即可。

17.上桌后就可美美享用啦

怎么做，如何做，家常龙舟活鱼的做法大全视频

水煮活鱼的做法
草鱼请商家片好，分成鱼片和鱼头鱼骨部分分别洗净
鱼头鱼骨部分用料酒、姜粉、盐和白胡椒粉腌制半个小时
鱼片用料酒、盐、胡椒粉、姜粉、生粉、蛋清（也可以不放）抓匀腌制入味
姜、蒜切片（留少许剁成蒜末），白菜切寸断，黄瓜切滚刀
锅内入油（比平时炒菜量要多些），小火爆香姜蒜片
加入水煮鱼调味酱和干辣椒翻炒出香味
加入鱼头再次翻炒均匀后，烹入料酒，加入热水、盐和白菜
待锅快开时候放入黄瓜丁和黄豆芽，烧开
取一大盆，将锅内煮好的食材捞起
等汤再次开时候，放入腌制好的鱼片，看鱼片一变色即可和锅内汤汁一起倒在之前的食材上
撒上剩下的辣椒粉、白芝麻、香葱末、花椒粒和蒜末
锅内放入比炒菜多3倍左右的油，小火爆香辣椒粉，带油温高时，浇在煮好的活鱼上即可

龙利鱼烧茄子的做法大全

龙利鱼锅（微辣）的做法步骤图，怎么做好吃

1. 让龙利鱼自然解冻，吸干水分，片成一厘米左右的薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制十几二十分钟的入味。
2. 大头菜撕成片，清洗干净！再把豆腐皮切成细丝。要是还有别的食材（香菜，魔芋，木耳，金针菇，土豆粉宽粉，白萝卜条，花菜……）也一并洗干净处理好。
3. 热锅倒油，放入大头菜翻炒至断生，然后盛出放在盆底。 烧一锅水把豆腐丝焯一下，然后捞出，过凉水之后铺在大头菜上，过凉水是怕坨成一团。
4. 热锅倒油，放一小撮花椒，一把干辣椒转小火炒香，放两勺豆瓣酱，慢慢炒出红油，加水转大火，水量要没过鱼片。
5. 水烧开后转中火，将腌好的鱼片一片片放进去，放盐，等到鱼肉变白浮起后关火，全部倒在干豆腐和大头菜之上。
6. 再起锅热油，放花椒干辣椒爆香，浇在鱼上，放点香菜装饰提味，然后就可以开动了。

鱿龙鱼卷配什么菜炒好？

有龙鱼卷菜配什么菜好吃？有龙鱼卷菜配油麦菜，用葱姜蒜树椒爆锅炒出来的香味，配上犹龙鱼卷，特别好吃，有味道

罐头鱼用什么鱼做的

1、原料鱼：用于加工罐头的海水鱼、淡水鱼质量应符合NY/T 842的规定。
2、辅料：食用油和食用盐分别符合NY/T 751和NY/T 1040的规定，其他辅料应符合相应标的规定。
3、食品添加剂：食品添加剂品种及其使用量应符合GB2760规定。
淡水鱼
淡水鱼
生产工艺编辑
小鱼罐头
1、原料处理选用鱼体完整，气味正常，肌肉有弹性的新鲜小鱼，挤净内脏，充分漂洗，尽量洗去小鳞片。
2、盐渍晾晒每100公斤小鱼加食盐1公斤、料酒0.5公斤，翻拌均匀后放置10分钟左右，翻动1～2次。盐渍后立即取出，沥去盐水，用清水淘洗1次，放阳光下晾晒至八成干。
3、油炸将晒好的小鱼投入油锅炸，油温180～200℃，时间2～5分钟，投入量约为锅内油量的1/12。轻轻翻动，当小鱼呈浅黄色时捞出。
罐头鱼
罐头鱼
4、汤液配制调味液配方：砂糖150克、味精45克、精盐3公斤、花椒75克、大料50克、胡椒粉60克、明胶粉450克、辣椒油50毫升、生姜180克、蒜瓣180克、葱180克、酱油5公斤、醋精10毫升、水80公斤。将生姜、葱、蒜瓣洗净捶烂，装入纱布袋中，与花椒、大料一起投入水锅中。水煮沸后分别投入精盐、砂糖、胡椒粉、酱油，搅拌后保持微沸25分钟，再加入明胶粉化开。然后停止加热，滤去渣。过滤后加入味精、辣椒油、醋精，拌匀备用。
5、装罐排气将小鱼用筷子夹入罐头瓶中，每罐装小鱼350克，加汤汁150克。将装好的罐头放入排气箱中，排气时要求罐中心温度75～80℃，时间10分钟。如采用真空压盖机，可免去排气工序，直接抽空压盖。
6、密封杀菌采用普通封口机或真空压盖机进行密封，然后放入高压锅内杀菌。要求15分钟内将高压锅温度升至118℃，维持这个温度65分钟进行杀菌。然后经20分钟降温冷却至40℃以下，擦净罐身，罐盖涂防锈油，贴标签入库贮藏。
海鱼罐头
工艺流程：原料选择→前处理→脱腥调味→油炸（烤制）→二次调味（或不二次调味）→包装→灭菌→冷却→检验、入库。
工艺要点：
1、原料选择。要求选择适合加工的冻鲜鱼类。
2、前处理。剔除腐败变质的鱼，去除鱼身上不可食用的部分，将鱼清洗干净待用。
3、脱腥调味。将处理好的鱼用黄酒、白醋、香辛料、盐、糖、调味料、腌制剂等拌和均匀放置低温的环境下腌制一定的时间。
海鱼
海鱼
4、油炸（烤制）。将腌制好的鱼用一定温度的植物油油炸处理，有的产品进行烤制不用油炸。
5、二次调味。在油炸好的鱼中加入不适合高温油炸的调味物料，拌和均匀。
6、包装。
7、灭菌。采用高温高压灭菌锅。
8、冷却、检验成品。
熏鱼罐头
1、原料处理 将新鲜或冷冻良好的青鱼、草鱼或鲤鱼洗净或解冻后洗净，去鳞、去头尾、去鳍，剖腹去内脏，用流动水洗净腹腔内的黑膜及血污，然后切成1.2～1.5厘米厚的鱼块。1公斤以上的鱼可切成2厘米厚的鱼块，过大的鱼应去除脊骨，块形应整齐，按鱼体部位分别装盘。
2、盐渍每100公斤鱼块加食盐0.92公斤和白酒100克，拌和均匀，盐渍时间为10分钟，捞出沥干。
3、调味汁的配制
香料水的配制：将配料放入夹层锅内，熬煮2小时过滤成总量为7.5公斤的香料水。
调味汁的配制：在夹层锅内加入除味精、黄酒以外的各种配料，煮沸溶解，出锅前加入味精和黄酒，过滤备用。
4、油炸及调味 油温为180℃，鱼块按大小及腹肉分开油炸，炸至呈茶黄色，脱水率为52%～54%。将炸后的鱼捞出趁热浸没于调味汁中1～2分钟，取出沥干，增重率约为20%。鱼块较厚而未炸透的应挑出再于150℃油中进行第二次油炸。
熏鱼
熏鱼
5、调味油的配制 先将香辛料放入夹层锅内，加水加热微沸1小时，至水近干，加入精制植物油，继续加热至香气浓郁时出锅，过滤备用。
6、装罐 采用抗硫涂料罐953号，净含量为198克。空罐经清洗消毒后，装鱼块190克，每罐装4～7块，搭配均匀，排列整齐，加调味油8克。
7、排气及密封 装罐后先预封或加专用盖进行热排气，排气温度为95℃，排气时间为10分钟，趁热密封。采用真空封罐时，真空度为0.04兆帕。
8、杀菌及冷却 杀菌公式(热排气)：15～65～反压冷却/118℃。将杀菌后的罐冷却至40℃左右，取出擦罐入库。