今天鱼百科给各位分享炸龙利鱼用什么火的知识，其中也会对铁锅炸龙利鱼？(煎炸龙利鱼)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

铁锅炸龙利鱼？

.龙利鱼洗净,将其切成大小均匀的块状,撒适量盐调味。2.蘸上面粉,裹上一层全蛋液。3.再蘸上面包糠,依次将鱼块按上述方法制作完成,并放在无水无油的盘中。4.把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色,沥干油后装盘。

龙利鱼能炸了再炖吗？

是可以的。通常对于龙利鱼的做法可以推荐先过油，在炖的方法。如果说龙利鱼直接就放在水里炖的话，鱼肉会碎，口感也不佳。龙利鱼先过油炸了以后，在炖的话可以保持鱼肉的新鲜和完整性,这样做出来的龙利鱼也是非常好吃的。这样的方法就是麻烦一些，通常在饭店里都是选择这样的做法。

炸龙利鱼热量？

热量大约:85大卡(100克);主料龙利鱼300克，辅料面粉适量，鸡蛋一个，胡椒粉适量，盐少许，料酒一勺，花生油适量，大葱少许，姜片少许，十三香粉少许，1. 龙利鱼解冻。2. 龙利鱼切成长条。3. 姜片.大葱备齐。4. 所有食材放入一个碗内，放入所有调料。5. 拌匀.放入冰箱盐30分钟。6. 一个鸡蛋，少许面粉.放入13粉.盐，调好的面糊。7. 腌好的鱼柳先裹上一层干面粉，在入面糊。8. 锅内放油烧热，放入鱼柳，炸定型。9. 第一遍，捞出。10. 第二遍油温升高，放入鱼柳，炸至表面金黄捞出装盘。

龙利鱼做法和图片？

苦瓜炒龙利鱼主料龙利鱼 (1块)苦瓜 (1条)辅料豆豉 (适量)蒜头 (适量)红葱头 (适量)红辣椒 (适量)厨具炒锅分类常见菜式 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度
所有材料洗净沥干备用。
豆豉切碎，蒜切蓉，辣椒切碎，加少许糖，加油拌匀。
苦瓜切片入开水锅中淖水。
热锅凉油爆香红葱头。
再倒入2步中的调料，小火炒香。
倒入切好的龙利鱼，不要翻动，让它煎会儿，这样鱼肉就不会散。
倒入焯好的苦瓜。
起锅前倒点料酒，翻炒均匀即可。豆豉加得多就不用放盐，少点的话就放少许盐调味，也可加点蚝油调味。香酥龙利鱼排主料龙利鱼 (适量)辅料鸡蛋 (适量)面粉 (适量)面包糠 (适量)装饰用蔬菜 (适量)厨具炒锅分类常见菜式 二人世界 热菜 外国美食 西餐 咸鲜 炸 十分钟 简单难度
准备材料
龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制
先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠
入6-7成热油锅炸至金黄色
捞出沥油
装饰摆盘，准备番茄酱即可小窍门：1、龙利鱼刺很少，肉质鲜美，炸制相当美味，火不必太大，鱼肉容易熟。2、入锅时要油温够热，否则鱼肉容易碎且吃油！清蒸龙利鱼主料龙利鱼 (350克)辅料葱丝 (适量)姜丝 (适量)厨具蒸锅、炒锅分类热菜 咸鲜 蒸 十分钟 简单难度
鱼清洗干净。
在鱼身上切几刀，抺盐和白酒。这样可去腥味。
烧开水后，大火蒸七分钟。
把葱丝撒在鱼身上，淋上小半匙蒸鱼鼓油。
起油锅下姜丝爆炒，趁油温这么高淋在鱼身上。蒜香洋葱龙利鱼主料龙利鱼 (350克)辅料洋葱 (适量)厨具不粘锅分类热菜 微辣 烧 十分钟 普通难度
龙利鱼先用少许盐胡椒粉腌制约二十分钟左右。
然后切成小方块。
煎之前再沾了少许生粉。
洋葱切成丝备用。
预先调制蒜香汁（蒜蓉、生抽、白糖、XO酱）
烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过沾上生粉的龙利鱼片放入。
略炒片刻反转再煎香另一面。
然后将煎好的龙利鱼拨到一边放入洋葱。
再将洋葱与龙利鱼搅拌均匀。
调入蒜香汁。
盖上锅盖略焖片刻即可熄火。葱油龙利鱼主料龙利鱼 (适量)香葱 (适量)辅料厨具不粘锅、平底锅分类常见菜式 热菜 咸鲜 煎 十分钟 简单难度
龙利鱼收拾干净，撒些盐，腌个十分钟左右；
香葱洗净，不用切，备用；
不粘平底锅放油烧热，将龙利鱼放入，两面煎在焦黄色
先装出，待用；
锅中留煎鱼的底油，放入香葱；
煎香一面，翻至另一面再煎一会儿；
将龙利鱼摆在上面，淋入适量的生抽；
最后加一些清水煮开，大火收汁，即可！

龙利鱼最好吃有五种做法？

主料龙利鱼肉250克，柠檬半个
辅料柚子酱油适量，老姜适量葱适量，橄榄油少许
1. 龙利鱼肉洗净后吸干水份。2. 切成大小差不多的段。3. 用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。4. 10分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸。5. 葱、姜切丝。6. 8分钟后把蒸好的龙利鱼取出，倒去水后放上葱、姜丝。7. 锅中倒入少许橄榄油。8. 烧烫后倒入铺了葱、姜丝的鱼肉上。9. 最后淋上适量的柚子酱油。10. 味道鲜美的清蒸龙利鱼即可开吃了。

红烧龙利鱼的做法孩子吃？

食材明细

龙利鱼1条、青椒2个、红椒2个、元葱半个、姜1小块、料酒适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、淀粉适量、红烧酱油1勺、白糖适量

孩子吃的红烧龙利鱼的做法1、龙利鱼洗净，切条，放入碗中，姜切片放入碗中，加淀粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟2、锅中加油烧热，放入龙利鱼柳，炸至金黄色，捞出炸好的龙利鱼柳3、元葱、青红椒切段，锅中加油烧热，放入元葱青红椒，加花椒粉炒至断生，加蚝油翻炒一下4、倒入龙利鱼柳翻炒入味，加酱油、糖翻炒5、加盐、鸡精调味即可

红烧龙利鱼鱼块？

主料：龙利鱼一块、姜几片辅料：稻米油适量、盐适量、生抽适量红烧龙利鱼的做法步骤：1.备好食材：龙利鱼解冻后洗净用厨房纸巾拭干切成块，姜切片备用。2.龙利鱼放入碗中，加入适量盐，胡椒粉，生抽及少许油腌制十分钟入味备用。3.热锅冷油，放入腌制好的鱼块两面煎至变色，姜片放入。4.加入适量热水及少量生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。5.出锅装盘即可。

龙利鱼的做法？

清蒸龙利鱼
准备食材如下：龙利鱼2条，食盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量，葱姜丝、辣椒丝适量具体做法如下：1将龙利鱼清理干净之后，剁成小块，2放入盘中，再加入1茶匙食盐，淋入2汤匙的料酒，用手抓匀3摆入蒸鱼盘中，放上一半的葱姜辣椒丝4放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油，换上新的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！

何大厨香煎龙利鱼做法？

所需食材龙利鱼1000克、50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐、一勺油。制作方法1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。4、翻一面，再煎3~4分钟。5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒即可出锅。

大丰龙利鱼的做法？

用料龙利鱼1片 蒸鱼豉油10克鸡蛋1个 柠檬汁10滴淀粉5克 料酒5克面包糠适量 龙利鱼最好吃的做法的做法步骤步骤 1龙利鱼一片解冻。
步骤 2切成大小差不多的条状。
步骤 3打入一个鸡蛋（45克左右的小鸡蛋即可），切一小片柠檬把柠檬汁挤进去，(估计超过10滴的，没那么精确)。加入蒸鱼豉油，料酒，淀粉。然后用手抓匀，盖保鲜膜腌制至少30分钟入味。（蒸鱼豉油本来就是咸的，如果重口味，可以再加2克盐，千万不要多哦）
步骤 4等到要入锅炸的时候，再次抓匀后，加入面包糠，拌匀，保证每个鱼块上都有面包糠。（可以把面包糠到在盆子里一条一条放鱼块，我比较懒，一下子抓了，这样可能会浪费掉点面包糠）
步骤 5锅子里油热以后，一条条加入鱼块，炸到金黄即可。
步骤 6炸完后，盘子里垫上油纸后装盘，完成。
步骤 7趁热吃。吃的时候，蘸点醋或者辣酱油，味道超级好。