目前土鸡市场比较混乱,土鸡质量参差不齐,定价主要是看养殖成本,刨除去每只土鸡的养殖成本,给自己找一个合理的盈利空间,就是土鸡适合的价格。而且不同的地区农村土鸡的价格也有很大差别,有的地方可以销售到将近200元一只,也有100元左右的,因此,大家在定价的时候根据自己的养殖成本加上合理的盈利空间去销售就可以了!
现在农村散养的鸡越来越珍贵越难得,煮出来的肉紧而嫩,味鲜。除了放点盐其他佐料从来不放,那个肉和汤简直太美味了。我自己老家每年都会养上三十来只,到成年也就二十来只。以前每过年前上街都会背上一两只到集市上卖了买点过年货。现在想吃到那种散养鸡味都太难得了,所以都舍不得卖了。土鸡与饲料鸡的区别:可以直接清水加盐,任何调料都不要放,一入口就知道味道是多么香浓,我们叫原味鸡,不喂什么蛋白质,不喂药和激素,能做到这个标准,才算得上土鸡标准。