皮芭膏的制作方法？

主料：新鲜枇杷果1500克、川贝粉5克 辅料：冰糖粉5克、柠檬半个 一、新鲜枇杷果清洗干净。

二、把皮剥掉，核去掉。

三、剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中，柠檬挤汁拌均匀，加柠檬可以增加香味，也能防止果肉氧化。

四、冰糖磨粉加入。

五、加了冰糖粉后搅拌一会儿，果汁就会出来了。

六、上灶煮，沸腾后，中火煮开后转小火。

七、约煮30分钟左右，把果肉煮到软烂。

八、用网筛或者细棉布过滤出果汁，果肉尽量挤干，挤干的果肉就不要了。

九、加入川贝粉。我是药房买的川贝，然后让他们给磨粉了。

十、继续小火熬制，大约2小时左右，熬成浓稠的膏状就行。注意一定要很小的火慢慢熬。 十一、密封瓶消毒，熬好的膏直接装入密封

自制枇杷膏怎么做？

这个方法教给你，仅用枇杷汁熬膏，七斤枇杷做一斤枇杷膏，如此返朴归真的做法，希望能帮助到你。

工具/原料枇杷 7斤川贝 200克白砂糖 500克方法/步骤

1、将新鲜枇杷洗干净，去皮、去核。

2、将枇杷肉捣碎至流汁状。将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。

3、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸。

4、将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中。

5、约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间。

6、待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。

枇杷露膏的做法？

枇杷，众所周知它不仅是一种水果，也被大家称为“药果”，主要它有清热润肺，化痰止咳，一般枇杷成熟期在五，六月份，过了这季节很难吃到新鲜枇杷。所以为了让枇杷功效能每个季节都能享用，很多人把枇杷制成枇杷膏来存放，这样就算不在枇杷成熟的季节也能吃到，那怎样制作枇杷膏呢，下面我跟大家分享一下家庭中最简单制作方法:

1.首先把枇杷果，将其洗干净，去皮去核之后，切成块状，稍微冲一下;

2. 锅中加入适量的水，别太多也别太少，然后开水煮沸。

3，把处理好的果放入沸水中搅拌，然后中小火焖煮

4.焖煮过程中要适时的察看，并搅拌枇杷果，然后可以适当加入几块冰糖，有助于枇杷果煮烂;

5. 焖煮至锅中的水和枇杷果至浓稠状时，打开锅盖盛出放温

熬好放温后就可以放入冰箱冷藏，平时有点咳嗽，喉咙不舒服，可以拿点加热吃，非常有效，俗话说是药三分毒，枇杷膏是天然的消炎止咳良药果。希望分享制做的枇杷膏对大家有帮助。

自己如何熬制枇杷膏？

1.买枇杷买来做枇杷膏的枇杷还是选择那种小枇杷，本地的小枇杷大多是自然成熟的而且多半是没有打农药。大枇杷呢，为了经济效益，果农是打农药防虫还有催熟，好早上市卖个好价钱。

2.清洗枇杷把枇杷上面的毛毛清洗干净，去掉蒂还有肚脐，再把里面的种子挖空。一定要洗干净，皮不用撕掉，最后挖掉种子。

3.准备熬制把清理干净的枇杷装进锅里面，掺刚好能够淹住枇杷那么多的水。盖上锅的盖子，然后等大火熬到枇杷软了。

4.熬制枇杷已经软了，再加冰糖，改为小火熬制。待枇杷已经变为褐色，可以捞出枇杷，用小火继续熬制，若枇杷膏还未出现粘稠的感觉，再加适量的冰糖，接着熬制半小时。

5.装罐待冷却后会发现，枇杷膏黏黏的还比较甜。根据自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜欢甜食，可以再加入糖。冷却好了，把洗干净的玻璃罐子里面擦干，再把枇杷膏舀进罐子里面，可以再加个密封圈盖好罐子，放进冰箱。

做枇杷膏的全过程？



幸福食

[制作步骤]：

1、树上摘下来的新鲜枇杷，用剪刀剪去部分果蒂，注意不要损伤果皮。枇杷果肉遇水很容易烂，表皮受伤或者破损的顺便挑出来一会吃掉。



2、盆里倒入适量清水，将枇杷放进去，用手轻轻将表面以及两头部分洗干净。



3、放在阴凉通风处控干水分，也可以用厨房纸巾轻轻擦干。



4、扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要。



5、果肉都放入碗中备用。



6、将枇杷果肉倒入锅中，加入冰糖，小火加热并翻拌。



7、枇杷这时候开始慢慢出水，5分钟后已经有明显的水分了。



8、继续加热并时不时翻拌，10分钟后水分达到最大。



9、20分钟后冰糖完全融化，继续不停搅拌



10、40分钟后水分已经蒸发了一部分。



11、50分钟后果肉有一点点黏稠了，会有一些果酱时不时溅出来，这时候注意戴防烫手套。



12、到这种比较黏稠的状态时加入川贝粉，继续加热翻拌。



13、果肉全部软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了，这种状态放凉后会更黏稠。



14、放至温热时装瓶，完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。



酸甜可口的枇杷膏就做好了，从处理枇杷到熬制好，历经几个小时。得到了小小几罐美味的枇杷膏，颜色诱人，还带有淡淡的香甜气息，泡水喝酸酸甜甜的。