香莴笋的家常做法？

【香辣莴笋】的家常做法

1.食材准备：莴笋1根，小米辣3根，大蒜2瓣，小葱1根2.莴笋去皮洗净切条3.取一个碗，把笋条放入碗中加一勺盐抓拌均匀，腌出水分，再倒入清水洗净盐味，捞出沥干水份备用4.小米辣洗净切碎，大蒜切末

5.锅内加入适量油，油热倒入配料炒香，再倒入笋条翻炒片刻6.调味：一勺生抽，半勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀，炒熟即可出锅装盘

西红柿炒莴笋的家常做法？

西红柿可以和莴笋一起吃材料 主料：莴笋500克，番茄500克， 调料：姜5克，盐5克，白砂糖10克，醋10克，辣椒(红，尖，干)10克，香油15克，味精5克做法 1.莴笋去叶、去皮，洗净，先斜切成薄片，再切成细丝； 2.放入干净盘内加盐腌30分钟，滤去渗出的水，将莴笋丝挤去水，放回盘内； 3.西红柿洗净切成丝； 4.鲜姜洗净，刮皮，切成细丝，连同西红柿丝一起撒在莴笋丝上面； 5.白糖、醋倒入炒锅内置旺火上烧热，待糖溶化后出锅，冷却后浇在莴笋丝上； 6.干红辣椒先放水泡软，去蒂和籽，洗净，切成细丝，待用； 7.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后将辣椒丝倒入油中炸； 8.见辣椒变色后趁热将油浇在莴笋丝上，速用碗扣住莴笋盘，焖15分钟后放入味精，拌匀即可。

素烧莴笋的家常做法？

1，干辣椒剪成段，备用。将莴笋洗净削掉外皮

2，将莴笋斜45度切成4厘米长的段，顺着斜度的方向切成厚薄均匀的薄片。这样切出的片成菱形，装入碗中。

3，铁锅内加油，开中火，放干辣椒段煸香，倒入莴笋片，翻炒。

4，翻炒至莴笋片变软，关火，撒少许盐翻匀。

5，装盘，一道营养丰富，清香可口，色泽碧绿的清炒莴笋可以享用了。

莴笋烧茄子的家常做法？

所需食材

茄子300g，莴笋150克

肉末100g

油适量

盐适量

鸡精适量

葱适量

姜适量

生抽适量

老抽适量

做法共6个步骤

1.

茄子洗净，手撕成块，莴笋切成条，葱姜切碎

2.

瘦肉搅成肉末备用，莴笋条用开开焯水捞出备用

3.

锅内放油，油温六成热，放肉末炒熟

4.

加入生抽和老抽炒香，加入葱姜炒香

5.

加入茄子，莴笋一起翻炒均匀

6.

调入盐和鸡精翻炒，加入一点点水，慢慢炒至水分收干茄子变软即可

莴笋的做法大全莴笋用焯水吗？

不需要焯水，莴笋是一种营养丰富的绿色蔬菜，多吃莴笋，可以补充丰富的维生素，同时莴笋含有丰富的膳食纤维，对于便秘的人来说，是个不错的选择，莴笋的做法很简单，切片，爆炒，加少许蒜末，起锅时加适量盐，喜欢软烂口感的，可加少量水，稍微闷一分钟，口感更佳。