吃紫苏的危害有哪些？

吃紫苏的危害有哪些

一般来说，遵医嘱将紫苏入药服用及日常紫苏泡茶饮都没有什么危害。

紫苏的叶、梗、子都是中药。

紫苏叶具有散寒解表、行气化痰、安胎、解鱼蟹毒的功效，主要用于治疗风寒表证、咳嗽痰多、胸脘胀满、恶心呕吐、腹痛吐泻、胎气不和、妊娠恶阻、食鱼蟹中毒等。除了入药，生活中也常用来泡茶饮用。

紫苏梗具有宽胸利膈、顺气安胎的功效，主要用于治疗脾胃气滞、脘腹痞满、腹胁胀痛、胎动不安等。

紫苏子具有降气、消痰、平喘、润肠的功效，主要用于治疗痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘等。

本内容由北京医院 中医科 副主任医师 张军审核

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苏子粥的做法是什么？

苏子麻仁粥有补气养胃、润肠通便的功效。适于产后大便不通者。紫苏子10～15克，麻子仁10～15克，粳米60克。先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同粳米煮成稀粥食用。以2~3天为一疗程，每天分2次服用。

紫苏的功效与禁忌是什么？

紫苏具有解表散寒、行气和胃、安胎的作用。紫苏梗比紫苏叶行气作用略强。药房都是叶梗同用,目前没有彻底分开的。紫苏善于驱散外邪、治疗四时感冒。不论寒热均可应用,但是叶略强于梗。

紫苏叶能经常吃吗？

紫苏叶是一种常见的中药材，服用之后，对于人体的胃部有着很好的保健作用，特别是对于恶心想吐，还有风寒感冒都有不错的治疗效果。

紫苏在日本，多用于料理素菜搭配，特别是吃生鱼片时是必不可少的陪伴物。由于紫苏营养价值比较高，在我国有些地区也有用它作蔬菜或入茶。

中医方面认为，紫苏叶具有很好的行气和胃，以及解表散寒的功效，可以治疗暑湿感冒，还有鱼、虾这些食物过敏，都能够用紫苏叶泡水喝进行纠正解毒。

紫苏叶的功效

1、紫苏叶具行气宽中，可用于治疗脾胃气滞、胸闷呕吐等症，有和胃止呕的神奇功效。偏寒者，每次服用紫苏叶可与藿香同用；偏热者，则可与黄连同用；偏气滞痰结者，则常与半夏、厚朴同用，效果皆是极佳的。

2、紫苏叶味辛、性温，可理气、和营。人们常将紫苏叶用于治疗感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症，常配以伍杏仁、前胡等服用，如杏苏散，疗效极佳。若是兼有气滞胸闷者，则可配以伍香附、陈皮等服用，如苏散。

3、紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕、安胎的效果。

4、紫苏叶还可解毒，用于缓解进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜、白芷煎服，效果显著。

5、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效，它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。

紫苏叶在营养价值和味道上面来说,丝毫不输于其他种类的蔬菜。既可以作为食物又可以作为药材，紫苏叶可谓是全身都是宝。不管是通过那种的途径来获得紫苏叶的营养价值都是不错的。

紫苏在农村没人当回事，出口到国外卖的很贵，老外都抢疯了，到底有什么营养价值？

答这个问题的人，有一个算一个，我都想问您一下，您怎么就知道紫苏在国外卖的很贵，老外都抢疯了呢？一个一个煞有其事的回答，实际上你们都忽略了一个问题，那就是这个问题的前提就是胡说八道的。

我现在更深的怀疑是：问这个问题的人，就是在网上捣鼓紫苏油或者紫苏化妆品的商家，是一个营销问答题。

所谓紫苏在中国便宜而在国外昂贵，不过是一些销售厂家搞的营销宣传。紫苏，那还可以是玛咖，可以是辣木籽，可以是牛油果…通过一系列夸大宣传，从而让韭菜心甘情愿的被收割。

其实紫苏的营养价值很一般，只是一味普通的草药罢了。如果真那么神，2000多年的中医，怎么就没把它抬上神坛呢？

紫苏的价格真的很高吗？

为此我专门去查询了一下紫苏的平均价格，2016年是11块，到了2019年维持在13块左右。根本就没有网上所谓的价格铺天盖地的疯涨。而且在2018年的时候，紫苏的价格甚至跌到9元左右。

在我国的药品市场，紫苏干叶的价格一般在20~25元/斤之间，需求量也不大。货源充足，行情平平，交易非常平淡。

而紫苏的出口价格，2012年是0.413万元每吨，到了2019年上升到0.425万每吨，出口量更是每年都有萎缩。如果国外真的是供不应求，怎么就不见紫苏出口价上涨呢？好，就算你说国外把持价格，那怎么越出口越少了呢？

换句话说，人家根本对你这玩意儿不感冒。

紫苏所谓大批量出口国的现况

日本：

（日式紫苏天妇罗）

而在国外，日本有它独特的青绿苏品种，而且还被大量的引入中国。这种专供出口的紫苏价格大概在15元一斤左右，出口量也不大。

因为日本本身的紫苏无论是食用还是药用，产量已经足够用。进口的一些紫苏，不过是做成化妆品再返销回中国的。

韩国：

而在韩国，传统的韩餐和韩医中本身就有紫苏的身影，就是东北的苏子叶，学名叫大叶紫苏。在韩国的超市中，一盒苏子叶的价格在3500~4500韩元，合人民币20~25元。怎么看都不像是供不应求的样子。

韩国人拿它来腌泡菜，拿它来包五花肉吃，吃的爽的不得了。我在韩国吃的多了，特别是苏子叶腌的泡菜，算下来合人民币大概40块钱一斤。如果真跟题目说的跟金叶子一样，老百姓吃得起吗？

这是紫苏出口的主要两个国家。而在其他国家，出口量更是微乎其微。

美国：

现在网上吹嘘的紫苏在美国用于抗癌，我是没有查到任何相关资料。而且美国的紫苏根本就够用，所谓的药用价值最大的二蕊紫苏，原产地就在美国。

（人家美药不用叶子，用根）

二蕊紫苏是美药斯通林克的主要原料。东林克是一种排结石药，和抗癌没有半毛钱关系。而且美国用药的也是紫苏的根，你出口到美国的叶子干嘛用呢？

其他国家：

至于什么加拿大，德国，俄罗斯研究紫苏的所谓什么消息，不过是某药厂发出来的参考消息而已。至于哪家药厂大家心里有数没？我是真的不敢说呀。

最后说一句，国外就根本没有食用紫苏油的习惯。因为紫苏的籽含油率非常低，老外也不是个个都是土大款，再加上他没有什么独特的疗效，你觉得谁会吃它呢？

所以紫苏这种在国内国外都不起眼的食药同源的草本植物，不过是又一种出口转内销的宣传罢了。

我在网上找到了一段据说是威斯康辛大学教授麦克尔·古尔德的对紫苏的评价：

紫苏油具有改善人体血液循环，预防心脑血管疾病，增加免疫力，促进大脑发育，减肥美容的功效。

单从这段话，我就可以断定这个所谓的教授是杜撰的，或者是一个穿着洋大人马甲的中国人。从这些年中国保健品的乱象就可以看出，这紫苏油换成任何东西都能说得通。

所以指紫苏在国外疯抢的真相，不过是这样的：

有一家公司开发出来了紫苏油或者紫苏化妆品，但是价格太高，根本卖不动。那怎么办呢？包装，给我往死里包装！

但是你光说紫苏有多少好处，老百姓也不愿意信任。谁不知道紫苏有疏风通络的效果？但除此之外也没觉得他有啥大用，不过是烧螺蛳放点紫苏压压腥味儿罢了。

而且你又不能像玛咖，牛油果这样。本来就是舶来品，反正信息不对称，你商家想怎么吹怎么吹。秘鲁猪饲料可以让你吹成搭帐篷神药，脂肪高的要死还难吃牛油果可以让你吹成减肥佳品。可紫苏这玩意儿怎么吹啊，谁家没几个农村人？谁家不知道它在路边长着根本就没人要？

所以一条营销妙计就出来了。国人不是不重视吗？咱先假装让它出国大受欢迎，国外老百姓都哭着喊着要吃紫苏，要拿紫苏涂脸…而且找几个狗皮膏药专家，大书特书吃了紫苏白天就能上太阳。多吃两顿多涂两天，兴许还能发育出什么超能力出来。

炒概念，讲故事，夸张其词…然后告诉韭菜们：各位看官各位家人大家现在都知道了吧，咱们当草人家当宝。这玩意儿是贵了一点，但是好处多呀。洋大人吃了都能上天，咱们新时代的老百姓怎么能不跟上呢…

你看一个个都心甘情愿的掏钱了吧。精彩的营销手段，再一次感动了我们每一个人。

本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。