10月24日，就是“霜降”节气了，饮食上吃点啥好？又该如何养生，健康过冬？

今日霜降，霜降是二十四节气中的第18个节气，也是秋季的最后一个节气，二十四节气起源于黄河流域，所以在黄河流域每到九月中旬，气温降到零下，空气中的水汽凝结成霜，附着在各种物体表面，所以称为“霜降”。

霜降是秋季的最后一个节气，接着就要迎来了最冷的寒冬，所以在古人的思想中，霜降的节气是最适合进补的季节，民间也一直有“冬补不如补霜降”的说法，可见霜降饮食养生的重要性，在寒冬到来之前进行进补，也符合古代中医上讲求的“治未病”的说法。秋末冬初，在养生进补上尽量选择一些“防燥不腻”的平补食品。尽量遵循以下方法：

1、尽量选择营养滋补又容易消化吸收的食品，对于一些脾胃虚弱，消化不良的人们可以尽量吃一些健脾补胃的莲子、山药、扁豆等食品，也可以多吃一些银耳百合来达到润燥补气的效果，不能突击或过量食用一些人参、鹿茸等“大补”食品，不但起不到养生的作用，还会损害身体。

2、多吃一些甘淡滋润的食物，霜降进补应该多吃一些蜂蜜、芝麻等食品，既能补脾胃又能养肺润肠，也能防止秋天产生的秋燥，多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，少吃一些辛辣食品，中医上讲究的是肺属于金，通气于秋，所以秋天是润肺养肺的阶段，少吃一些辛辣的食物，防止肺气太大影响身体。

3、食物多样化平衡营养：霜降时节天气一天天渐冷，所以人体热量散发比较快，此时应该尽量平衡身体所需蛋白质和维生素的补充，只有食物的多样化才能供给人体全面的营养健康。古时候人们讲究实用当季的食材，所以这个时节正是胡萝卜大量上市的季节，本身含有的胡萝卜素可以帮助人体提升免疫力，也可以和羊肉同煮，既营养又能补充身体热量。

药王孙思邈的养生歌中曾对秋季养生做出了描述：“秋来辛减少加酸”这是告诉人们在秋天要尽量少吃一些辛辣的食物，滋味上适当吃一些偏酸的食材才能达到养生的目的。同时霜降也是最适合进补的季节，民间流行的谚语：“一年补通通，不如补霜降”就说明了这个道理。今日霜降，饮食上吃点啥好？又该如何养生，健康过冬？欢迎大家交流，更多农村精彩，欢迎关注。

冬季三宝？

冬季养生三宝：薯类、食用菌和海藻类。

在冬季饮食中，最著名的莫过于“冬季养生三宝”了，常吃“冬季养生三宝”，可以增强体质，防寒保暖，到底是哪三宝呢？其实就是薯类、食用菌和海藻类、大豆制品，薯类是跨界食物，既有谷类的特点，也有蔬菜的属性，其实，食用菌和海藻类也是属于蔬菜类的，但是，区别于常见的新鲜蔬菜，豆腐、腐竹等大豆制品，本来就是每天都应当进食的食物，不过当冬季新鲜蔬菜不足时，可以适当增加大豆制品的摄入量。

冬季吃羊肉好处多，怎么吃比较好？

冬季进补 羊肉怎么吃最养生。冬季天气寒冷，很多人会选择来上一碗热腾腾的羊杂汤。羊肉有山羊肉、绵羊肉以及野羊肉之分。羊肉可御风寒，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、肾亏阳痿、剃须怕冷等具有治疗和补益功效。羊肉最适合在冬季食用，其被称为冬令补品，深受人们的喜爱。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效。羊肉有很多种做法，炖、焖、涮、爆、烤最常见。每种方法有其风味和特点，营养成分也不尽相同。下面三联小编就来教你怎样吃羊肉最养生：

哪些人不宜吃羊肉?

羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。

因为羊肉甘温而大热，民间称为“发食”，加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等，食后肝脏不能完全将其分解吸收，还可使肝脏病复发，或加重病情。

另外，某些热性病，如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。

炖、焖、蒸什么吃法最适合你?

一、炖、焖、蒸：原汁原味

这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。

建议喜欢吃肉的朋友们可以选择焖和蒸的吃法，因为羊肉的营养成分基本上还在肉里面;喜欢喝汤的可以选择炖羊肉的吃法，这时候的汤就是精华了。这两种吃法，在进补的同时还能兼顾自己的口腹之欲哦!

冬天你是怎样进补的？

养生是中国的一种传统文化，先贤们根据气候变化和食物的种类，总结出很多养生顺口溜。通过这种方式把养生经验世代相传，到了秋末冬初的时候，就有这样一句话：初冬进补，来年打虎！

现在自然不需要我们像武松那样去打虎，但在初冬到来之际，通过正确的养生办法，把身体调理到最佳状态，对我们显然是没有坏处的。

今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：“初冬进补，来年打虎”，多吃3种肉、3种菜，暖身养胃，平安过冬。

一、“初冬进补，来年打虎”，多吃3种肉：

1、初冬多吃：牛肉

明朝医学家韩懋在《韩氏医通》中提到：牛肉补气，与黄芪同功。尤其是经常感觉精神差，声音低微，易劳累，一活动就出汗，易感冒的人特别适合吃点牛肉。

从现代营养学上来看，牛肉是高蛋白，低脂肪的优质肉类，尤其适合运动员常吃。因为牛肉富含肌氨酸，能增加力量，提高运动持久性。

2、初冬多吃：羊肉

羊肉属于温热性食物，是冬天用来补身子的好食物，不仅可以排湿驱寒，还能调理在夏季吃冷饮、吹空调所引起的脾胃不和。

吃羊肉时可以搭配南豆腐，它不仅能补充多种微量元素，豆腐中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

3、初冬多吃：鹅肉

鹅肉营养丰富，蛋白质含量很高，比鸡肉、牛肉、猪肉都高，而脂肪和胆固醇含量却很低，还富含人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素，特别适合在冬季进补。

二、“初冬进补，来年打虎”，多吃3种菜：

1、初冬多吃：南瓜

南瓜富含胡萝卜素，它在人体中会转化成维生素A，而维生素A有保护呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。南瓜还含微量元素钴、锌、铜和果胶等，能促进胰岛素正常分泌。

2、初冬多吃：栗子

栗子又称“补肾果”，富含胡萝卜素、维生素B族和维生素C，尤其是维生素B2的含量，起码是大米的4倍，熟板栗中钾元素也非常高。

3、初冬多吃：山药

山药是一种营养丰富的食品，既可作主食，又可作蔬菜，对身体的补益作用非常好。山药可以搭配的食物也很多，比如山药薏米粥健脾胃，山药红枣粥补气血，也可以直接蒸山药吃。

冬天在饮食上应该怎样进补？

冬季应该怎么样进补？

健康苦行僧，开讲啦！

冬季养生，避寒就温是首选，养精蓄锐，应该早睡晚起，养护阳气，这也能够滋养身体，中医认为冬季养生，进行合适的滋补是健康的基础，能在来年春暖花开之时有助于阳气的改善，这也是冬季滋补的原因，下面跟大家聊聊冬季该如何滋补吧！

冬季如何养护身体？

1：避寒就温

冬季气候寒冷，机体新陈代谢较慢，想要更好地度过冬季，保暖是重中之重，尤其是头部，脚的保暖，头是诸阳之会，保暖很重要，不然寒气入体；寒从脚起，双脚远离心脏，血液循环不通畅，所以足底防寒很重要

2：冬季食补

冬季食补可以吃一些狗肉，羊肉，牛肉，鸡肉，桂圆，大蒜等食物，如果身体确实很虚弱，可以适量进行药补，食用一些人参，阿胶，鹿茸这类的，不过不适合气血凝滞，便秘，内火盛行者食用

3：热水泡脚

热水泡脚的时候，建议可以在水中加入一些中药，可以帮助驱寒

冬季养生的注意事项

1：无病健康的人群不宜过量进补

健康人群进补会影响身体健康，造成头昏眼花，口舌干燥，流鼻血等症状

2：肠胃虚弱人群不宜盲目进补

药物入身，全靠肠胃吸收，肠胃功能正常才能够吸收药性，对于这类人群需要在进补前食用一些调理肠胃的药物，如：白术，茯苓，陈皮这类的，以便吸收

3：感冒期间不能进补，需要等痊愈，不然也许会延长病情康复时间

4：光进补是没有用的，如果能够在晴朗的天气下多去锻炼身体，这样会加速恢复，也能增强滋补食物的药性

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