冬季饮食养生,10月24日，就是“霜降”节气了，饮食上吃点啥好？又该如何养生，健康过冬?

10月24日，就是“霜降”节气了，饮食上吃点啥好？又该如何养生，健康过冬？

今日霜降，霜降是二十四节气中的第18个节气，也是秋季的最后一个节气，二十四节气起源于黄河流域，所以在黄河流域每到九月中旬，气温降到零下，空气中的水汽凝结成霜，附着在各种物体表面，所以称为“霜降”。

霜降是秋季的最后一个节气，接着就要迎来了最冷的寒冬，所以在古人的思想中，霜降的节气是最适合进补的季节，民间也一直有“冬补不如补霜降”的说法，可见霜降饮食养生的重要性，在寒冬到来之前进行进补，也符合古代中医上讲求的“治未病”的说法。秋末冬初，在养生进补上尽量选择一些“防燥不腻”的平补食品。尽量遵循以下方法：

1、尽量选择营养滋补又容易消化吸收的食品，对于一些脾胃虚弱，消化不良的人们可以尽量吃一些健脾补胃的莲子、山药、扁豆等食品，也可以多吃一些银耳百合来达到润燥补气的效果，不能突击或过量食用一些人参、鹿茸等“大补”食品，不但起不到养生的作用，还会损害身体。

2、多吃一些甘淡滋润的食物，霜降进补应该多吃一些蜂蜜、芝麻等食品，既能补脾胃又能养肺润肠，也能防止秋天产生的秋燥，多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，少吃一些辛辣食品，中医上讲究的是肺属于金，通气于秋，所以秋天是润肺养肺的阶段，少吃一些辛辣的食物，防止肺气太大影响身体。

3、食物多样化平衡营养：霜降时节天气一天天渐冷，所以人体热量散发比较快，此时应该尽量平衡身体所需蛋白质和维生素的补充，只有食物的多样化才能供给人体全面的营养健康。古时候人们讲究实用当季的食材，所以这个时节正是胡萝卜大量上市的季节，本身含有的胡萝卜素可以帮助人体提升免疫力，也可以和羊肉同煮，既营养又能补充身体热量。

药王孙思邈的养生歌中曾对秋季养生做出了描述：“秋来辛减少加酸”这是告诉人们在秋天要尽量少吃一些辛辣的食物，滋味上适当吃一些偏酸的食材才能达到养生的目的。同时霜降也是最适合进补的季节，民间流行的谚语：“一年补通通，不如补霜降”就说明了这个道理。今日霜降，饮食上吃点啥好？又该如何养生，健康过冬？欢迎大家交流，更多农村精彩，欢迎关注。

冬季三宝？

冬季养生三宝：薯类、食用菌和海藻类。

在冬季饮食中，最著名的莫过于“冬季养生三宝”了，常吃“冬季养生三宝”，可以增强体质，防寒保暖，到底是哪三宝呢？其实就是薯类、食用菌和海藻类、大豆制品，薯类是跨界食物，既有谷类的特点，也有蔬菜的属性，其实，食用菌和海藻类也是属于蔬菜类的，但是，区别于常见的新鲜蔬菜，豆腐、腐竹等大豆制品，本来就是每天都应当进食的食物，不过当冬季新鲜蔬菜不足时，可以适当增加大豆制品的摄入量。

冬季吃羊肉好处多，怎么吃比较好？

冬季进补羊肉怎么吃最养生。冬季天气寒冷，很多人会选择来上一碗热腾腾的羊杂汤。羊肉有山羊肉、绵羊肉以及野羊肉之分。羊肉可御风寒，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、肾亏阳痿、剃须怕冷等具有治疗和补益功效。羊肉最适合在冬季食用，其被称为冬令补品，深受人们的喜爱。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效。羊肉有很多种做法，炖、焖、涮、爆、烤最常见。每种方法有其风味和特点，营养成分也不尽相同。下面三联小编就来教你怎样吃羊肉最养生：

哪些人不宜吃羊肉?

羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。

因为羊肉甘温而大热，民间称为“发食”，加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等，食后肝脏不能完全将其分解吸收，还可使肝脏病复发，或加重病情。

另外，某些热性病，如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。

炖、焖、蒸什么吃法最适合你?

一、炖、焖、蒸：原汁原味

这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤，捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖，风味更好。

建议喜欢吃肉的朋友们可以选择焖和蒸的吃法，因为羊肉的营养成分基本上还在肉里面;喜欢喝汤的可以选择炖羊肉的吃法，这时候的汤就是精华了。这两种吃法，在进补的同时还能兼顾自己的口腹之欲哦!