西米的功效与作用害处,西米长什么样?

西米长什么样？

西米又叫西谷米，西米是一种加工米，形状像珍珠。产于马来群岛一带。是印度尼西亚特产。西米有的是用木薯、麦淀粉、苞谷粉加工而成。有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成。有小西米中西米和大西米三种。因为主要成分是淀粉有温中健脾，治脾胃虚弱和消化不良的功效，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

亚西米是什么意思？

晚安；再见；您歇着吧。

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西米一般可以怎么吃呢？

西米一般可以做成好多种甜品，分享下我吃过的：

1、椰汁西米露

这个相信很多人都吃过吧？不管是在家里，还是甜品店里，都是很受欢迎的一款甜品。

如果自己家里做的话，锅里先放半锅水，煮开后放西米，水滚后中小火煮10~15分钟，因为西米很容易结底，所以期间要经常搅拌下；差不多看到西米有点透明，芯子还是白白的时候就关火.把西米捞出在冷水里冲到完全凉透，再煮半锅水，水滚后放西米继续煮，时不时的搅下搅下直到西米变成完全透明，关火，冷水冲凉，再泡凉开水；吃的时候，把西米从凉开水里捞出，喜欢吃热的就冲入热的椰奶或者牛奶，放入水果丁和蜂蜜(白糖也可)，夏天可以放入冰镇过的椰奶或者牛奶，放自己喜欢的水果丁，蜂蜜，搅拌均匀，这个一款清爽可口的椰汁西米露就大功告成了。

2、西米奶茶

这款甜品比较少人见过，但在大一点的甜品店偶尔也会遇到。

首先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

3、西米糕

这个是我有一次在一家泰式餐厅里吃到，感觉非常惊艳！

首先将西米放入煮锅中，加入冷水没过西米，煮到西米透明时关火，倒出多余的水，加入白砂糖（10g）和甜玉米粒拌均，放置3－5分钟。椰浆倒入另一只煮锅，小火加热椰浆时放入淀粉、白砂糖(剩余的10g)，边搅拌边煮至浓稠状后关火。将香兰叶折成方型的小碗状，用小勺将煮好的西米放入香兰叶做的小碗中，西米放到小碗一半满的位置，再将煮好的椰浆倒入小碗中，盖住下面的西米，在西米糕中间放两颗玉米粒做点缀。将做好的西米糕放入冰箱的冷藏室内冷藏30分钟，使之凝固后再食用。