三文鱼怎么做好吃蒸还是煎？

用料

三文鱼250克，醋1茶匙，糖1/2茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，骨汤3茶匙，淀粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，花椒10粒，葱1根，干红辣椒5只，花生米50克

做法

1/8 三文鱼洗净去皮去骨，

2/8 三文鱼切0.7cm见方小块，用盐，胡椒粉拌匀腌制10分钟，

3/8 花生米放入凉油锅内小火慢慢炸熟，捞出，放厨房吸油纸上吸油晾凉，

4/8 大葱切小段，干辣椒剪开去籽；所有调料兑匀，

5/8 锅内烧热油，放入花椒煸香，捞出花椒放入辣椒炒香。倒入三文鱼炒变色，

6/8 加入大葱炒匀，

7/8 倒入兑好的调料汁，

8/8 大火迅速翻炒至汤汁浓稠，撒入花生米翻匀即可。

三文鱼哪个部位比较好吃,刺身得话？

三文鱼刺身最好吃是鱼腹：三文鱼的鱼腹是最肥嫩香润、营养价值最高、口感最好的部位。

2、腰背：三文鱼的腰部和背部一般用来做刺身，口感肥而不腻。

3、尾部：三文鱼的尾部最好用来做寿司或烤鱼。

4、鱼头：三文鱼的鱼头可以拿来烤、煎、做火锅等。

三文鱼怎么做才好吃

1、三文鱼刺身

【原料】三文鱼300克，紫苏叶一把，生抽15毫升，芥末酱适量，醋少许，白糖少许，白开水少许。

【做法】①冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺。②将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻，吃时配一碟芥末酱蘸食即可。

三文鱼段的家常做法？

三文鱼的做法步骤

步骤 1

碗中酱油、清酒、糖和葱花调成酱汁，三文鱼段用酱油腌渍半一个小时上。

步骤 2

烤箱中层180度上下火烤15分。

步骤 3

打开把剩余的酱汁淋上再烤5分钟。

家里有一块急冻三文鱼块，可以怎么吃呢？

三文鱼千层酥辣根酸奶: 做法:将烟熏挪威三文鱼放在不同形状的模具里，一层三文鱼一层奶酪的堆砌，共三层。然后放入冰箱，稍稍结成冰冻块状。辣根酸奶则由辣根酱和新鲜的酸奶加入柠檬汁、盐、胡椒，搅拌而成，最后装盘。 露兜叶熏三文鱼： 做法是：将挪威三文鱼连皮切成长方形块状，把新鲜的青芦笋插入三文鱼里。选一只晶莹透亮的带密封盖的瓶子，底部放上各种各样新鲜蔬菜，将挪威三文鱼串放到蔬菜上面，再用泰国露兜叶围着玻璃瓶绕一圈，盖上盖子，放入烤箱，中温烤15分钟出炉。这道菜用露兜叶，有独特的清香味，搭配三文鱼，营养更均衡，老少皆宜。 香排三文鱼黑菌青蒜酱： 做法：将挪威三文鱼切成薄片，加入盐、胡椒、柠檬汁、青蒜切成丝放入油锅里炒出青蒜的香味，然后加入法国黑菌油，冷却放置。新鲜土豆泥连皮煮熟，冷却以后去皮，再把它挤成泥，放入事先备好的洋葱末、豆蔻粉、盐、胡椒，均匀搅拌，做成球，滚一下面粉、蛋液、面包粉，放入油锅，炸至黄色即可。最后，将挪威三文鱼放到锅里，炸至金黄色，装盘。这道菜口味比较重，昂贵的法国黑菌有点怪怪的药味。这道西餐菜在国外深受欢迎，喜欢小资情调的朋友可以品尝一下。

憨三文鱼做法？

三文鱼清洗干净并切成大小合适的块状，再取出一颗鸡蛋并将它磕入碗中打散备用。

随后热锅烧油，将切好的三文鱼放入碗中使它的表面均匀的包裹上蛋液并放入锅中煎一会，等三文鱼煎至两面金黄之后将它盛出来并滴上柠檬水、撒上椒盐即可。