梭子蟹做法清蒸还是爆炒？

新鲜梭子蟹最美味的做法是清蒸，特别是刚捕捞上来的梭子蟹只要放一点水和姜片清蒸出来连盐都不用放，清蒸好的蟹肉细腻弹牙并且吃起来清甜可口。但如果梭子蟹是被养殖了两三天腥味比较重的话，清蒸很多人受不了腥味就只能做爆炒香辣蟹了。

梭子蟹的正宗做法？

我1、梭子蟹去除捕蟹网，清洗干净，蟹壳朝下放入铁锅中，这样煮的过程中蟹黄不容易流出来。

2、还是有很多蟹黄喷出蟹壳。说明这蟹很肥！煮10分钟后，翻面再煮2分钟。

3、烤到蟹壳焦噗噗就可以吃啦！干烤可以锁住所有的鲜味

4、蟹黄好多，太肥啦！可以蘸酱油吃，也可以直接吃！梭子蟹是海水蟹，略带咸味，超级好吃！

梭子蟹肉咋样做好吃？

食材：蟹肉200g、鸡蛋2个、盐3g、食用油适量、面粉适量

做法

1、鸡蛋打撒，加入盐。

2、蟹肉棒先裹一层面粉或者淀粉，然后粘蛋液。

3、平底锅加油，热锅后放入蟹肉棒，小火煎。

4、一面硬实后翻面，大约每面煎1分钟左右就可以了，蟹肉棒表面上色程度，大家可以自己控制。吃的时候可以粘番茄酱，或者椒盐。

梭子蟹的吃法步骤？

材料：梭子蟹、蒜末、姜末、葱花、盐、糖、生抽

步骤：

1、将盒装梭子蟹充分解冻后(将梭子蟹置于冷藏室中低温解冻，此解冻可保存营养成分不流失)；

2、螃蟹清洗后，摆盘，加入姜片和葱段上锅蒸熟；

3、蟹蒸熟后在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽，搅拌均匀后淋入盘中，蟹上摆入姜、蒜末，撒上葱花；

4、锅中入油，开大火，锅冒烟后直接淋在葱花上即可。

吃梭子蟹最好方法？

我觉得熬粥吃最好。在吃梭子蟹首先要把梭子蟹清洗干净，然后再和生米一起煮，做成美味的梭子蟹粥来食用。梭子蟹中含有十分丰富的蛋白质以及氨基酸等营养物质，一定量的梭子蟹是有助于体内毒素排泄，但是梭子蟹属于寒性的食物不宜吃太多。