普洱茶生茶和熟茶有何区别?新手该如何选择?
一杯茶,也有不同的喝法,有人喜欢大口喝,有人喜欢小口抿,有人喜欢等它凉下来,有人喜欢趁热,就像人来人往的茶馆,一些人去了又来,一些人去了不再复返,一些人每次来,都静静地坐在某一个角落,仿佛在一直等待。
忙碌的工作,匆忙的生活节奏,如今这个时代,来老茶馆里喝茶的人,也已经越来越少了,再加上高地租的城市空间,每一座城市,留给老茶馆的一隅之地,都在一点点地被挤压殆尽。随着最后一波喝茶人的老去,茶馆是否也会在,时代高速发展的步履中落下帷幕,我们不得而知,但是在这之前,是不是我们给茶一个新的生活方式。
人生快乐的问题生之享受包括许多东西:我们自己的享受,家庭生活方式的享受,读书的享受,后者这些享受都是心灵交通的不同表现。有些享受是显而易见的,如食物的享受,走游慢活族一点的市集族茶享受,走游慢活;有些享乐是较不明显的,如艺术和沉思的享受。我觉得不能够把这两类的享受分为物质的和精神的,一来因为我不相信这种区别,二来因为我要作这种分类时总是不知适从。
当我看见一家人举行一个”借茶说话”仪式感时,我怎么说得出在她们的幸福感中哪一部分是物质的,哪一部分是精神的呢?走游慢活族一点的市集族茶,我们称之为生活美学,我始终认为生活的目的就是生活的真享受。我想我们对于普洱茶假定得太过分了。人们企图答复这个问题,为这个问题而争论,给这个问题弄得迷惑不解,就像普洱茶生茶熟茶有什么区别?这正可以证明这种工夫是徒然的、不必要的。”走游慢活族”一点市集族茶,无装饰,不花哨,也没有太多枷锁。 “走游慢活族”市集体验的是喝茶方式,不是茶本身。其实大多数的人不那么擅于聊茶。 我希望为大家打造一个能放松”借茶说话”的禅境仪式感。
普洱生茶和熟茶有什么区别,功效方面的?
所谓“生茶”,或称“生普”,是指传统自然醇化的普洱茶,又称传统普洱茶,其品质特点甘、滑、醇、厚,需要较长时间的贮存。“生普”主要是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成。这类茶产品中具有代表性的如:各类青饼、下关中沱、勐海青沱、凤庆青沱、南涧凤凰沱茶等。
生普,有两种情况:“陈年生普”和“新生普”。所谓“陈年生普”是指随着时间陈化,不断自然发酵就成了陈年生普,也称为老茶。陈年生普,不仅滋味甘滑醇厚,陈香久远,那份特殊的人茶情感,更令茶韵卓然。“新生普”故名思意,由于未经过充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化,茶味浓酽,茶汤入口苦涩霸气,茶的刺激性也比较强。
“熟茶”,或称“熟普”,是指云南大叶种晒青毛茶,经人工加速发酵制成的普洱茶。发酵普洱茶始于20世纪70年代,关键的制程使用“渥堆发酵”技术,研制出了具有甘、滑、醇、厚及陈香特点的熟普。“熟普”经人工发酵,其茶叶的成分发生了迅速转化,茶性和茶汤口感都已具备了醇化普洱茶的特点,制成后的“熟普”无需存放,可以直接品饮。
基于以上特点和工艺区别,人们也常说“存生普,喝熟普”,一语道破普洱茶的饮用方法。
下面再说说普洱茶的功效。
普洱茶有降血脂、降血糖、甚至降血尿酸、抗氧化、抗自由基等功效。
举个栗子:法国国立健康和医学研究所等四家科研机构和医院联合多次反复实验,临床对照应用,对普洱茶的降血脂、降血尿酸、调节胆固醇、醒酒、减肥、促进新陈代谢、抗氧化、抗自由基等方面及其科学依据做了详细报道,并在临床对照中找到了实际果。(摘自2010年云南《普洱杂志》)
生普中的酚类和碱类物质,因此对胃有一定的刺激,因此有“生普刮油”的效果。建议饭后饮用。而熟普,经过人工渥堆发酵,这种刺激度会有所降低,具有“养胃”的功效。
生普洱茶怎么喝刮油呢'?
新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。熟普具有温和的茶性,可以暖胃,茶水呈红色,柔顺,醇香浓郁,基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。 我是卖普洱的,总结上面“生普减肥,熟普养胃”,别外告诉你什么时候喝普洱茶最好 普洱茶的最根本减肥原理就是阻止油腻的吸收,所以根据这个原理,就是饭后喝最好,吃了油腻的东西喝上些普洱茶,就会少吸收很多油。 早餐之后半小时喝一杯普洱茶,大概500亳升左右。 中午饭后半小时喝一杯普洱茶,大概500亳升左右。 晚饭后喝一杯普洱茶,大概500亳升左右,平时口渴也可以当水喝。切记不可以在饭前半小时喝普洱茶,因为普洱茶刮油太厉害,饭前喝会增加饥饿感,使您在吃饭时会吃更多饭,那是适得其反,不减肥反倒增肥的,所以饭前半小时千万不要喝普洱茶。 都是原创,答案请采纳,并好评,谢谢啦
有人说生普洱刮油减脂,为什么感觉身边很少有人喝呢?
喝普洱茶有减肥的效果吗?我觉得更多的是一种心理暗示。因为每天多喝水,多喝茶,就会有一种饱腹感另外饮水饮茶自然会带走体内部分垃圾和毒素,茶叶中的微量元素是对身体有益。但是生普因为碱性比较重,不是适合所有的人群饮用。另外你感觉身边很少有人在喝,可能是你个人的感觉和圈子不同而已。
生茶熟茶哪个好?
生茶和熟茶同属普洱茶,没有绝对的好坏之分。普洱生茶色泽墨绿,芽头呈现银白色,香气清纯;普洱熟茶颜色呈褐色,芽头为金红色,具有纯正的陈香,夹带有樟香、枣香;普洱熟茶口感顺滑,汤色粘稠柔和,且具有独特陈香,而新的普洱生茶茶汤呈黄绿色,口感微涩。
普洱生茶与熟茶哪个好:
1.外观(以饼茶为例)
熟茶:茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
生茶:茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。
2.制作工艺
熟茶:云南大叶种茶树的晒青毛茶菁,经过人工渥堆发酵工艺处理,再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶
生茶:云南大叶种茶树的晒青毛茶菁,经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶
3.颜色
熟茶:棕、褐色,重度发酵则会有些发黑,茶芽呈金黄色或暗金黄色
生茶:青绿、暗绿或黄绿,茶芽发白显毫
4.茶性
熟茶:温性
生茶:微寒
5.汤色
熟茶:栗红色或暗红色,微透亮。
生茶:青黄色或金黄色,较透亮。
6.口感
熟茶:基本无苦涩感,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然。新茶有堆味,略带水味。
生茶:口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩。但好的茶是苦能回甘,涩能生津。
7.叶底
熟茶:渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
生茶:新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶。
8.主要功效
熟茶:具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。
用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。
生茶:具有显著的减肥效果!生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。
白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。