老醋花生的汁怎么调稠？

调稠需要汤汁熬制才可以，详细步骤如下——

食材准备：油炸花生适量、洋葱适量、白砂糖适量。

1、准备好花生，将其用食用油进行过油处理，处理的过程要把握住火候，否则会影响最终的味道。

2、将洋葱去 其外部的表皮，并将其切成小块状，放入事先准备好的盘子中。

3、开火上锅，并网锅中倒入食用油熬热，倒入耗油，量不要太多。可以根据自己的口味轻重来进行掌握。

4、等待大于1分钟左右，接着倒入老陈醋，老陈醋的量要稍多一些，因为后期要进行熬制。

5、等待锅中冒气泡，也就是开了，接着倒入白砂糖，白砂糖一定要是精选白砂糖。

6、等待锅中的汁液再次冒泡将事先准备好的的洋葱和花生倒入到锅中，并进行翻炒。

7、翻炒这个过程也是需要技巧的，要不断翻炒并且要求火候不能大，需要小火并且要注意观察洋葱的变化不能把洋葱炒透。

8、翻炒的过程大约3分钟左右装盘即可。

老醋花生米做法图解？

熬制版老醋花生米的做法

1、将配菜切成小丁，生抽、醋放在碗里备用。花生米我用的小一点的，白砂糖备用。

2、花生米用少许油炸制，微微上色就可以。注意：要用筷子不停的搅拌，让花生米上色均匀，小火避免炸糊喽！

3、用漏勺捞出花生米。

4、盛到盘子里晾凉备用。

5、将碗里的生抽、醋倒入锅里，熬制糖醋汁。我放了尖尖三勺白糖，（照片里的小勺）一小勺盐约1克左右，小火熬制，用勺子来回搅拌。

6、看到醋汁粘稠就可以关火了。

7、把食材倒到一个大碗里调拌。（花生米光线问题）

8、配料装饰全部加入。

9、最后加入晾凉的糖醋汁进行搅拌。

10、搅拌均匀后，可以浸泡一会入味。

我推荐此种制作方法。

醋花生米的正确做法？

材料: 花生米，白糖，蒜，盐。

1、把花生米放入油锅中。

2、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉

3、接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖

4、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀

5、把醋汁浇在花生，将醋汁与花生搅拌均。

老醋果仁做法？

老醋果仁菠菜的做法

1、老醋果仁菠菜的备料

平时制作老醋果仁菠菜时，老醋和菠菜是必不可少的材料，菠菜五百克就可以，老醋根据自己口味适量，另外这里说的果仁就是人们常吃的花生米，它大约需要一百克，最后还有要盐和白糖以及香油和鸡精待调味料。

2、老醋果仁菠菜材料的处理

把上面说的材料准备好以后，需要在锅中放油，把花生米放在锅中进行炒制，这里记得一定要凉油下锅，在花生米八成熟时就要取出关火。把菠菜也要择一下去掉老叶和根部，然后放在沸水中焯一下，焯菠菜的水中可以加入少量的盐，能避免菠菜变色，焯好以后取出切成段状备用。

3、老醋果仁菠菜的调制

大家把各种材料处理好以后，就把菠菜和花生米一起放在一个盆中，再加入准备好老醋和适量的食用盐与白糖，然后调匀，最后入入香油和鸡精，提味调匀以后直接装盘，红绿想间的老醋果仁花生也就做好可以上桌了。

老醋菠菜花生做法？

主料

菠菜500g

花生50g

辅料

调和油适量

食盐适量白糖适量 白醋适量辣椒油适量

步骤1

花生米洗净，控干水分

步骤2

花生入锅，倒入少量油，拌匀，开小火，不断翻炒

步骤3

炒好的花生米，撒少许盐，晾凉

步骤4

菠菜洗净

步骤5

水开，入菠菜，焯水

步骤6

捞出，入凉水过凉

步骤7

挤干水分，切寸段

步骤8

加白糖

步骤9

加陈醋

步骤10

加辣椒油，加入凉透的花生，拌匀