银杏仁有什么药用价值?
一到了入秋时节,总能看到银杏树下老太太们在争抢着捡银杏果。大家对银杏果这么钟爱,并不是拿它当坚果吃,而是看重的是它的药用价值。说起来,银杏果真是不太好吃……有的人说银杏叶和银杏果能降压,有的人说能止咳平喘,有的人说能白嫩肌肤,哪一种是对的呢?
银杏果
又叫白果,有一股臭臭的味道,白果的果皮天然带这种味道,而且这是白果已成熟的象征。不臭的反而更不能捡食。
有一些中药不断的被科学证明,不管是药理性质还是毒理性质,银杏果和银杏叶就是相对研究比较透彻的中药了,银杏虽然全身都是宝,但是也主要以银杏果和银杏叶入药使用,尤其是银杏叶,被开发成了中成药或其中成分。
比如中成药银杏叶片,具有活血、化瘀、通络的作用。可以用于治疗瘀血阻络引起的胸痹心痛﹑中风﹑半身不遂等问题。
银杏叶片也被《中国药典》收载了,相对研究的比较透彻,银杏叶片药品说明书中,描述了本品的药物研究情况。本品作为药物的研究表明,本品能明显改善血液的流变性,能降低血液粘稠度,改善循环障碍,尤其是对脑部血液循环及脑细胞代谢有较好的改善和促进作用。
还有像金纳多,银杏叶的提取物,是德国进口的药品,也具有上述类似的适应症,当然还有像五味安神颗粒,也含有银杏叶浸膏等,所以银杏叶及提取物对于治疗心脑血管疾病还是很有帮助的。
也有研究报告称,银杏叶和银杏果有降压的作用,但不显著,或者说作用比较微弱。如果泡水喝,降压作用就微乎其微了。
为啥不推荐自己捡食呢?
银杏叶除了含内酯和黄酮两大类有效成分外,还含有白果酸、氢氰酸等有毒成分
而且这些酸类有毒成分,很容易溶到水里,也就是说有用的成分泡水溶不出来,有毒的成分反而溶出来了。所以不管是银杏叶还是银杏果,都最好不要泡水喝。
吃白果的时候切记要挖去中间的“芯儿”,以绿色的胚部毒性最强,即使挖去了毒性最强的部分,白果肉也仍然含有一定量的白果酸和氢氰酸,所以对于白果的食用,最好是蒸煮熟了之后再食用,就基本无毒了。但即使熟食,也不建议多吃,每天至多吃10科就可以了。
银杏果
白果是一味治哮喘咳嗽的常用药,确实有止咳平喘之功效,虽然说银杏果药性偏寒,但是在治疗咳喘、气逆、痰多方面,无论偏寒,偏热均适用。
小朋友不懂得其实危害,误食中毒的情况非常常见,在这里,也提醒一下家长朋友,平常要注意提醒小朋友,不能随便捡食白果入口。
【不药不药】简介
博士,副主任药师,高级营养师。不药不药不是专家,科普文章涉猎比较广泛,感兴趣的朋友请关注,会有不定期的惊喜哦!
白果的功效与作用,白果的吃法?
主要的功效是敛肺定喘化痰,止带缩尿。作用:1.用于咳喘痰多证。2.用于妇女带下证,男子遗精。3.现代药理研究具有抗衰老,免疫抑制及抗过敏的作用。还可以用于治疗痤疮,梅尼埃综合症,神经性头痛等。白果有毒,临床使用时一定要在中医师的指导下。
白果的作用功效及营养价值、禁忌是什么?
白果的作用功效及营养价值、禁忌是什么
白果有化痰、止带缩尿等功效,可用于治疗咳嗽、带下病等;熟品食用有补肺的作用。但是呼吸困难、脑出血者禁用。
白果是临床上常见的化痰止咳平喘类药物,有一定的毒性,具有敛肺(收敛肺气)定喘,止带缩尿的功效。
白果有敛肺止咳平喘的功效,可用于治疗肺气宣降不利所引起的咳嗽、气喘、咯痰、胸闷等病症;白果还有的收涩的功效,可用于治疗带下清稀、色黄腥臭等病症;另外,白果还可用于治疗小便白浊(尿液浑浊如白色浆液)、遗精、尿频、遗尿等病症。
白果有毒,很少生品用药或直接食用,以免出现中毒反应,但白果种子中含有蛋白质、脂肪、氨基酸等多种营养物质,熟制品用药有一定的补益肺气的功效。
需要特别注意的是,白果用量大时会引起中毒反应,常见的如恶心、呕吐、腹痛腹泻、烦躁不安、惊厥、呼吸困难、紫绀、昏迷等症状,服用白果出现不适反应时,需要及时前往医院进行治疗。
白果有一定的扩张血管的功效,脑出血者要禁用;另外,呼吸困难的患者也要禁用白果。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核
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白果吃了还能喝酒吧?
这个没有明确的说明不可以喝酒。
白果食用禁忌。 白果营养非常丰富,含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软,滋味极佳,具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究,白果中有一种类似鹰硷的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
白果中毒,首先要有食用白果史,其潜伏期可能为几小时至十几小时。表现的症状主要有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外,还有明显的中枢神情系统受损的表现:头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐,意识丧失或昏迷。严重者,可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速,须急速到医院抢救处理。
白果的吃法:
第一、简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放入微波炉小火二三分钟,听到啪啪响,将其爆开就可食用,清莹如玉,气味很香,口感软糯;
第二、小吃中用来做甜菜,桂花白果,冰糖白果;
第三、菜肴中常将它和香菇一同煮熟调味,冷下来后作冷菜用,或将它与鸡一同炖、烧。
白果可以多吃吗?
银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。 可以煮或炒食,有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒,不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。