龙须菜是面粉做的吗？

龙须菜不是面粉做的。

龙须菜是一种野生蔬菜，也叫海生菜，多生长于海滨地带的岩石上，它的野生藤能长达几十米，在原来时，经常把这种野菜当作垃圾处理掉，后来人们发现它的营养功效之后，就成了餐桌上的常见菜品。

功效扩展

1、龙须菜有清热解毒的功效，对于人类的消化不良和便秘等病症有很好的调理作用。另外对于病毒引起的感冒也有不错的治疗效果。

2、龙须菜有延长人类寿命的作用，日本人有经常食用龙须菜的习惯，导致日本人的平均寿命都处于世界前列，科学家也证明，这种龙须菜确实有让人长寿的作用。

3、龙须菜对人类的肺部有很好的保护作对，对于肺部积累的各种毒素有清理作用，而且对气管炎和肺炎也有一定的辅助治疗功效。

4、龙须菜还有减肥的功效，龙须菜是一种低脂肪的菜品，人们食用之后不但不会发胖，更会帮助人类把体内的多余脂肪排出体外，起到瘦身的功效。

龙须菜为什么不能炒？

龙须菜是属于营养价值比较高的植物，经常食用它会对人体有一定的好处，一般我们都会拿它经过清炒、入汤、凉拌等，那么为什么龙须菜炒完发粘?龙须菜是否要焯下?龙须菜的好处是什么?

一、为什么龙须菜炒完发粘

龙须菜能在非常不好的环境下生长，含有丰富的植物胶质的龙须菜，经过高温加热，它会分泌出黏黏的液体，这属于正常现象。

二、龙须菜是否要焯下

建议最好先用水焯下，比较好。

一般买回来的龙须菜，表面都会附上些杂质、种植用的肥料，甚至还有些农药化学物质，这些物质要是不洗干净，吃到肚子里容易引起肠胃不适，甚至其他对人体有害的反应。

一般我们会将龙须菜在热水中焯1-2分钟，这样的它口感也会比较的清脆爽口。而我们常见的龙须菜烹饪方式有：凉拌龙须菜、蒜香龙须菜、龙须菜猪骨汤、牛肉丝炒龙须菜等等。

三、龙须菜好处

龙须菜含有丰富的天然多糖及膳食纤维，人们食用后可以提高人体免疫力，促进人体肠胃蠕动及消化功能，龙须菜含有各种微量元素及维生素，还能起到养颜瘦身的作用，很适合减肥人群长期食用。

龙须菜闻起来有独特的香味，这个香味可以起到沙菌的作用，而且它含有较多的维生素B1，很适合小孩跟老人适当的食用。

龙须菜虽然什么都好，而且符合一般人群的食用。但是还是有特殊的人群不宜食用，以免病情复发，严重的甚至会加重原有的病情。

龙须菜的营养价值很多，对身体有一定的益处，但是要注意食用的量，在制作龙须菜的之前，我们一定要将龙须菜先热水焯下，待1-2分钟后马上拿出以免毁坏口感，另外柑橘千万不能与龙须菜同食，不仅会导致两个的营养价值流失，而且两个的营养成分会产生化学反应，同食会影响人体吸收。

广东人餐桌上的“龙须菜”是一种什么菜？它是如何培育出来的呢？

看到问题当中的“龙须菜”是不是觉得很大气，心里是不是在想这种菜一定长的非常好看而且还不经常见到，其实有这样的想法就错了，其实真正的“龙须菜”就是海里了一种水草，并不是什么豌豆苗尖上的须。

由于这种龙须菜长期生长在海里，形状呈拉丝形态，其营养价值和海带几乎一样，今天咱们就来讲讲这种龙须菜的生长环境以及如何在最佳时间采挖龙须菜和龙须菜的哪种食用做法最好吃。

龙须菜

龙须菜的价值非常高，这种菜喜欢生长在海里依附于海边的石头附近进行生长，龙须菜的每一根的根都特别长，就像咱们老家河边的垂柳一样细长。

这种菜可以用来做成食用淀粉，同时还可以用这种菜提炼出可以食用的琼胶，这种琼胶就会用到咱们日常生活中的，饮品类，肉类，食用粥类，以及日常生活用品中的洗头膏，牙膏还有女士经常使用的化妆品等。

这些食用品里的用的琼胶都是从“龙须菜”里面提炼出来的一种元素，主要就是为了让这些东西能够实现天然无害的增稠。

龙须菜如何人工培育

其实培育龙须菜的模式非常简单，最起码不像咱们在北方农田的种植特别辛苦，而这种菜的培育就和培育海带一样可以在一年当中三个季节进行培育。

分别是在每年的春季和秋季还有冬季这三个季节，也就是说一年可以培育出3茬的龙须菜，在培育的时候我们要注意由于这种菜是生长在海边的，因此海边的海水深度必须达到2米左右的深度才可以在海边打上桩子进行栽培。

如何做龙须菜最好吃

龙须菜一般都是清炒，但是清炒的口味有点像海带一样有一股腥味，所以要想做出来美味可口的龙须菜还是要蒸着吃。

首先我们要把龙须菜淘洗干净再和面粉一块搅拌均匀，然后放到锅里蒸20分钟左右，紧接着把准备好的蒜末和生抽还有食用盐自己芝麻香油，每一种都放入适量就好，毕竟要合乎自己的口味。

随之这些调味品放好以后就可以搅拌了，这样的做法吃起来真的非常美味。

综上所述:

龙须菜虽然好但是也不能多吃，就像海带一样也不能多吃，因此适量的食用还是非常好的。

龙须菜长在什么地方？

龙须菜是在在小石砾上或者沙滩上生长出来的。龙须菜是江蓠属红藻的一个物种，我国的龙须菜产于黄海海域，生长分布在海水洁净的向阳沙质潮间带。龙须菜每年有两个旺盛生长的时期，一是在6~7月，另一是在10~11月，每次持续时间约为50天，每个生长盛期后20天可以采集到性成熟的藻体。

自然生长的龙须菜多集居栖息，在几平方米到几百平方米的范围内形成优势藻落群体，不连续分布，两个生长集落之间的距离可以从几十米到几百千米。而且龙须菜是一种比较耐寒的蔬菜，所以在黑龙江、山东等北方省会均有种植，一般在四月份播种，选择土壤肥沃的土地，再浇上充足的水就可以等待长出并且变黑成熟了。

龙须菜怎么做？需要热水焯吗？

龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。模式标本产地：美国加利福尼亚州太平洋丛林。从营养成分上看，每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg，非常适于老年人和幼儿食用。

尤其是在医学上，有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。

龙须菜做法：

1、先洗净用水泡开，加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜一起拌起来，操作简单，营养丰富。吃到嘴里脆脆的，是极爽口的一道小菜。请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。

2、凉拌龙须菜

取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡精2克。将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。

3、做海凉粉

将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。