农国栋炒包菜好吃的做法？

1.首先，我们准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，手撕包菜为什么一定要手撕，因为手撕出来边缘不规则、方便入味。处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用，这一步一定要把水分沥干，不光是为了方式炸锅，更重要的是沥干水分以后方便炒熟、方便水汽快速蒸发，不容易出汤、口感清脆。

2.大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。

3.食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。

4.然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。

5.再放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发，这样炒出来的包菜更加清脆。包菜断生、微微塌软以后，加入生抽5克提鲜快速翻匀，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。

6.然后从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可装盘上桌。

莲花白和包菜的区别？

1、莲花白和包菜没有区别，它们只是称呼不同，莲花白又名包菜、卷心菜、圆白菜等，它的外形为圆球形，叶子一片一片包裹的比较紧实，层数也比较多，是一种人们日常中会经常用到的蔬菜，经常会将包菜做成手撕包菜、包菜粉丝等菜品来食用。

2、莲花白和包菜的营养价值区别：莲花白也就是我们常见的包菜，它的营养价值可真是让你刮目相看，它的营养价值根据科学家研究显示，它的营养价值有很神奇的抗菌消炎的作用。

包菜和大头菜和卷心菜是一种东西吗？怎么区分？

不一样，种子也不同，包菜是扁圆的，大头菜叶子是长的，卷心菜是圆的。

包菜难，为什么工厂都喜欢买这个菜？

工厂食堂喜喜欢买包菜：

首先，从成本角度考虑。包菜基本左所有叶子疏菜算是价格最低一挡。

其次，包菜的贮存较其他叶菜时间长，冬春季节在常温了三至五天，秋夏季节常温下也能得存二至三天，并且不变色。

第三，包菜炒熟后不像其他莱那样容易变蔫变黄，并且外形不塌不软很衬份量！因此，包菜很受食堂大锅菜欢迎就名正言顺了！

包菜习性？

卷心菜大多生活在温暖而且湿润的环境当中，卷心菜有一个非常强悍的特点，就是它非常的耐寒，而且还可以适应非常高的温度，卷心菜也对土壤的要求不是非常的严格，所以卷心菜大多可以生活在世界上的许多地区。虽然如此，但是卷心菜在生长过程中也需要充足的光照，这样才能够让卷心菜长得非常的茁壮。

卷心菜是人们随着技术的发达而研究出来的一种新品种。它的种类和颜色越来越丰富多样，卷心菜凭借自身独特的口感和营养价值，赢得了广大多数人们的喜爱与关注，同时他在中国的蔬菜界也占有非常重要的地位。它的用途也是非常多样的，希望通过本次文章对卷心菜的描述，大家能够更清楚的了解卷心菜，能够更正确的使用卷心菜。