碱性食物有哪些助于减肥,哪些水果是碱性水果?

哪些水果是碱性水果？

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可能会有很多朋友是根据食物的味道来判断酸碱性，比如柠檬很酸，我们就觉得它是酸性水果，而且柠檬中的含有的柠檬酸在PH显示下也是小于7的，这是妥妥的酸性啊，不过食物的酸碱性并不是通过食物本来显现出的酸碱性来判断，更不是通过味道酸不酸来判断，而是水果中含有的矿物质种类、含量，进入人体后，人体分解吸收后显出什么样的性质，比如钾、钠、钙、镁等矿物质的摄入最终显出碱性，如果磷、硫、氯等成分含量多则显出酸性。就拿柠檬来说吧，柠檬中钾、钠、钙等成分含量丰富，让它最终成碱性，所以柠檬也被认为是碱性食物。

所以要判断水果的酸碱性可以观察水果中营养成分的含量。科学家用的方式是把食物焚烧（目的是模拟食物被消化的过程），最终得到的残渣来测量酸碱性，试验中发现钾、钠、钙、镁、铁、锰等成分最终成碱性，如果含有磷、氯、硫成分则成酸性。所以我们可以按照这些规律判断出哪些水果大概是呈碱性的，比如高钾食物，如石榴、西瓜、木瓜、芒果，这些水果都是呈碱性的，综合含有钾、钠、钙等成分较高的水果，如苹果、梨、西瓜、桔子、香蕉、草莓、樱桃、柠檬等水果也是成碱性的。一些水果中钾、钠、钙、镁、铁等综合含量较高，则体现出较强的碱性，比如葡萄、橙子、柿子、枸杞、蓝莓等。

成酸性的水果倒还真少，一般来说果蔬中的钾、钙、镁元素都是含量居高的，大部分果蔬都成碱性。这里又要提到一点，就是大家觉得多吃碱性食物能抗癌，多吃酸性食物对身体不好，甚至会影响健康，这些说法都是断章取义，危言耸听。如果按照科学家的理论来看，酸性食物如氮、碳、硫、磷等含量较高的食物，如肉类、鱼虾贝类、糖类等食物，这些食物吃了对身体有害吗？何以见得？肉类能提供丰富的优质蛋白，这是植物性食物达不到的长处，另外还能补充脂肪、胆固醇，它们可是身体的必须物质，动物性食物还有助给予血红素铁，是预防贫血的重要元素，植物性食物中的铁是达不到这种效果的。适当摄入“酸性”的动物性食物对人体来说也是重要的。

过多吃碱性食物就好吗？植物性食物虽然低脂低热，能降低更多心脑血管疾病发生，但如果过量，或缺乏相应酸性食物的摄入会造成营养不均衡的情况，特别是缺乏优质蛋白，脂肪，造成免疫力降低，肌肉含量少，低血糖等情况。另外，食物可没那么容易影响身体的酸性或碱性，人体是一个十分强大的调节系统，它基本维持中性状态，任何食物无论酸性或碱性都适当摄入才是最好的选择，这样才能做到营养均衡。

碱性食物能减肥吗？有哪些？

有一定作用，但是单纯依靠碱性食物就想减肥不切实际，还是要合理饮食加运动。

碱性的蔬菜有菠菜、黄瓜、韭菜、茼蒿、西红柿、芹菜、辣椒等；碱性的水果有苹果、香蕉、橙子、橘子、柠檬、葡萄等。除此之外，还包括各种奶制品、豆制品、坚果等。此外，还有超市里的小苏打、苏打水及苏打饼干等，以上食物都属于碱性食物。

天然可可粉和碱化可可粉的问题？

天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉；而碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入了食用碱，从而达到调节ph值的目的，同时可可粉的颜色也加深了，香气也比天然可可粉浓的多。

天然可可粉和碱化可可粉还有一个重要区别，那就是PH值不同。天然可可粉的PH值一般在5.0~5.8之间；碱化可可粉PH值一般在6.2~7.5之间。

应该是碱化可可粉可以减肥，之前那个笔误了~实在抱歉！

碱化可可粉是从天然咖啡(可可)豆提取，经脱脂碱化工艺精制而成，香味纯正，粉质细腻，含有蛋白质、多种氨基酸、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及种活性碱，能有效促进肌肉和身体的反射系统，刺激胃液分泌及脂肪代谢，促进蛋白质消化达到减肥的功效。

倭瓜是碱性吗？

是

南瓜也称倭瓜，北方人就叫倭瓜，秋收的时候大量上市，物美价廉，也是北方必储秋菜之一。南瓜属于碱性食物，且热量很低，有助于减脂瘦身。含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，同时还含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、钾、锌、铬、硒等多种营养物质，不仅具有很高的食用价值，还有着不可忽视的食疗作用。常食南瓜可以协调身体的酸碱平衡，具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴等功效。