元宝参泡发的正确方法

第一步、纯净水浸泡:

海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入容器中,然后放入纯净水或凉开水,水能完全浸泡海参,然后放入冰箱中,每天早上换一次水,晚上换一次水,直到海参毫无咸味为止,一般需要2天(好漫长)。

第二步、去沙嘴:

海参从冰箱取出,海参腹部有一个小开口,用剪刀沿着腹部剪开,海参的一端长有海参牙,摸起来硬硬的白色小颗粒,把海参牙扣掉。海参腔内有几条白色条纹,那是海参筋,他的营养很高,可以食用的,用剪刀把海参筋全部割断成几段,这样海参才能发的更大。

第三步、

继续放入冰箱,用纯净水浸泡1天,期间换1次水。

第四步、上锅煮(成败关键步骤):

这个步骤最关键,煮的时候也要用纯净水,要小火凉水下锅,水开后煮30-60分钟左右。每个海参具体情况都不一样,要经常观察,用手掐掐参体很有弹性,没有硬芯。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲,打到煮粥档,煲一个小时,没煮好的话再继续煲。煮好的海参要随时捞出。煮好的海参捞入冰水中浸泡,可以使肉质更加Q弹。

第五步、二次泡发:

煮过的海参一般需要二次泡发:煮好的海参重复第一个步骤,放入盛满纯净水的容器再浸泡2天,每12小时换次水。海参的体积又神奇变大啦。注意,海参是热缩冷涨(好神奇),加冰块泡发效果更佳。

参花泡发的正确方法?

人参花如何泡水喝恰当

1、人参花泡水喝的方式 非常简单,在需要的情况下能够提前准备3~5朵人参花,立即放到干净玻璃茶杯中,随后冲进90度上下的沸水,这时候水不必过多大概占水杯的1/3就可以,水冲后用力轻轻地摇晃,让人参花与水充足触碰,一分钟内把水扔掉,随后再度向玻璃茶杯中水冲,侵泡3~5分鐘之后取下料汁代茶饮用。

2、人参花泡水喝时,还能够依据自身的需要配搭不一样的食物,像平常大家经常吃的枸杞子,龙眼肉及其大枣等都能够和人参花配搭在一起泡水喝,那样能让身体消化吸收更丰富的营养成分,而能让人参花的健康保健作用获得更强充分发挥。人参花泡水喝时,还能够添加适量老冰糖或是纯蜂蜜调料,但再用它泡茶时一定不可以放进荼叶,要不然会影响它的药力。

人参花泡水喝的忌讳

1、严禁多喝

不可以多喝是人参花泡茶的关键忌讳,由于人参花自身是一种能益气的中草药材,它能减轻人类气虚,但假如食用者的人体自身就较为健壮,还过多的用人参花泡水喝便会对身体造成欠佳影响,会让食用者出現心慌气短和口干口渴等多种多样欠佳病症。

2、严禁与箩卜海货配搭

平常大家用人参花泡水喝时,也要留意它的营养搭配,再用人参花泡水喝的情况下不可以服用箩卜和海货,由于箩卜是一种能破气消积的食物,它与人参花一起吃会减少人参花的补气血作用,海货也是能破气的食物,大家用人参花泡水喝时服用海货,也不利人参花药用价值作用的充分发挥。

正确泡发海参的高压锅5个步骤?

1:首先把海参泡软。2:

剪开肚子剪断筋洗净。3:放入高压锅20分钟-30分钟,火打灭。4:把高压锅放在水龙冲放走高压锅气倒入盆中放满纯净水。5:放冰箱里,每天换一次水,换2一3天,捞出来放入冰冻。

浸海参方法?

第一步:软化纯化水

将干海参在纯水中浸泡3天,直到海参完全软化泡透,从泡发开始,你需要把他放在冰箱里,加一些冰,把温度控制在0-4度,每天一次换水。

这里需要注意的是:海参泡发必须使用纯净水,纯净水无杂质和异味,更容易吸收。此外,确保每天有一个换水。

第二步:清理

沿着腹部切口切开软海参,从头部取出沙嘴,用水冲洗内部。

这里我们需要注意的是:海参面筋也有营养价值,不需要去除。

第三步:煮海参

煮海参作为一个关键环节,非常重要,水煮过海参放入锅内,不能在锅内加油,然后用高热煨30-50分钟左右,无盖等,彻底冷却后再取出。

在凉透之后,用手捏海参的边缘,如果摸起来很软,证明煮好,如果核心是硬的,他证明他需要烹饪。

第四步:继续泡发

选择煮好海参,放入无油清洁容器中,加入纯净水,每天覆盖保鲜膜,水换一次,让海参上升。

第五步:冷冻

浸泡过的海参需要用保鲜膜或袋装分开包装放入冰箱。

泡发海盐渍参的正确步骤?

盐渍海参泡发步骤一:

一、除盐。操作:把海参放入干净容器(容器最好带盖,泡发过程不碰油和酸性物质)加入超过海参2-3倍的清水,水泡入后冰箱保鲜存放,每天换一次水,2天后,能够看到海参的个子开始长大了。

盐渍海参泡发步骤二:

二、 清洗。操作:把每个海参从已经开的口子处一直往下到嘴部剪开,把嘴边附近的泥沙挖掉,再掏出所有筋条(或者用小刀把肚子里的筋割断成3-5截),洗净,放在凉的清水里。PS:筋条也是很好的营养品我通常单独挑出专门炖鸡汤喝,筋不断或者不理出直接影响海参的泡发

盐渍海参泡发步骤三:

三、 压力锅煮熟。操作:锅要稍为大一些,把洗净的海参倒入盛有清水的锅里,水比海参多两倍以上,压力锅上气后压15分钟熄火让自然凉至常温取出海参,这时海参个头会缩水变小。

盐渍海参泡发步骤四:

四、 浸泡。操作:将经过压煮过之后又放凉的海参,捞入0度左右的清水中(亦可加入数粒花椒),并且要保持这个温度2-3天,每天换水一次,2-3天后就发现海参长个子了。这时候的海参,吃起来口感很好,不少人都是切开,倒上鲜酱油、蚝油等调味凉吃。

盐渍海参泡发步骤五:

五、 存放。操作:一次做的海参很多,往往要分开吃好多天,可以在浸泡好了之后,用小保鲜袋分开1-3个包在一起,放在冰箱的冻室存放,每次吃的时候,提前从冻室取出,在常温下化冻,加入调料即可。我们体会,经过冷冻的海参,口感和冷冻前是一样的。注意保存过程中海参不能受到油和酸物质污染!