肾结石的人饮食有什么禁忌？

病情分析：肾结石患者饮食中应注意以下几点：

1、注意增加液体摄入，推荐每天摄入液体在4L以上，使每天尿量保持在2.0-2.5L以上。

2、不需要限制钙的正常摄入，正常范围和适当的高钙饮食，对预防尿路结石复发具有治疗的价值，但是饮食含钙以外的补钙对结石的预防可能不利。

3、限制饮食中的草酸摄入，如杏仁、花生、甜菜等富含草酸的食物，其中菠菜含草酸含量最高，草酸钙结石患者应注意忌食菠菜。

4、限制钠盐摄入，高钠饮食会增加尿钙排泄，限制蛋白的过量摄入，高蛋白饮食会引起尿钙和尿草酸盐排泄增加，同时使尿中枸橼酸排泄减少并降低尿的pH值，是诱发尿路含钙结石形成的重要危险因素之一。

5、增加水果和蔬菜的摄入，水果、蔬菜摄入可稀释尿液中的成石危险因子，但不影响尿钾和枸橼酸的浓度。增加粗粮和纤维素饮食，米麸可以减少尿钙的排泄，降低尿路结石的复发率。

6、减少维生素C的摄入，维生素C经转化后可以形成草酸，容易形成草酸钙结晶。

7、限制高嘌呤饮食，富含嘌呤的食物有动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼等

肾结石饮食禁忌

对于不同类型的肾结石患者，通常存在不同的饮食禁忌。

1、草酸钙结石、磷酸钙结石：患者应注意低钙饮食，减少吃乳制品如牛奶、奶油等食物，以免增加肾脏负担从而不利于疾病恢复。对于草酸钙结石患者应少吃富含草酸的食物，如韭 菜、菠菜、竹笋等，可适当食用碱性食物如无花果、白菜等，以促进尿液碱化，有助于减少结石的产生。对于磷酸钙结石患者还应尽量控制磷的摄入，如动物瘦肉、蛋类、海带等磷含量较高的食物；

2、尿酸盐结石：此类患者不宜食用高嘌呤食物，如动物内脏、海产品、猪肉、啤酒等，对于嘌呤含量高的食物用后可增加体内尿酸含量，对该疾病存在不利影响。

此外，患者日常还需注意控制蛋白质的摄入，过多摄入蛋白质可增加结石形成的概率，从而加重肾结石程度，应控制豆制品、鱼肉类等含蛋白质较多食物的摄入量。

肾结石不能吃什么？

肾结石的严重程度要根据肾结石的大小、位置、多少来判断。如单个小结石，结石小于1.0cm以下，部分患者可使用德甫愈鉐蓪茶自行排出，不需要到医院就诊。若结石位置较深、单个，可医院行体外冲击波碎石。若患者双侧都有结石，需要先治疗结石少的一侧。一般于泌尿外科就诊，置入输尿管支架，行手术取石治疗。输尿管结石或肾结石，若不及时治疗可引起肾盂积水压迫肾脏，导致肾功能受损，时间超过3个月，可出现慢性肾功能衰竭。所以，早期治疗对于肾脏疾病有一定的好处，防止错过最佳时机，出现不可逆的后果。

肾结石患者饮食禁忌

1、戒除会发食品和海鲜。戒除雄鸡、牛、羊、狗、猪脚、驴、龟、人参、鹿茸、龟胶、阿胶、龙眼、荔枝、竹笋、洋葱、蘑菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇类,菇类食品会发)、槟榔及一切鱼类、淡水、海水产品中的动物,特别虾、蟹等海鲜绝对不能沾。

2、勿吃富含草酸盐的食物。大约60%的结石属于草酸钙结石。因此,应限量摄取富含草酸的食物,包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。

3、睡前慎喝牛奶。睡眠不好的睡前喝杯牛奶有助于睡眠,但在睡眠后,尿量减少,尿中各种有形物质增加,而饮牛奶后2～3小时正是钙通过肾脏排泄的高峰,钙通过肾脏在短时间内骤然增多,容易形成结石,因此肾结石患者睡前不应喝含钙高的牛奶。

4、忌吃一切补、发、热气的中药。病愈后还要戒除上述产品三个月,以求巩固。此为面疗,注意全身阴阳,又照点,不吃不利前列腺康复的食物。可以吃的肉类有瘦肉,猪心、猪腰、猪肺、猪舌、猪肚、鸭肉、小鸡或母鸡的鸡肉、蛋类、鹌鹑,鸽子,蛇肉、猫肉、牛奶等。

5、忌烟和煎炸、烧烤食品。肾结石不能吸烟(如果戒不了就尽量少抽烟)、喝酒、吃辛辣(如辣椒、姜、蒜子绝对不能沾)和煎炸、烧烤食品。

草酸盐结石是肾结石中比例最高的类型，约占到80％，这类患者所要避免吃的食物主要是少喝浓茶，咖啡，牛奶，还有就是豆浆。还要少吃草酸含量比较高的草莓，柠檬，橙子，花生，核桃，果仁类的食品。尿酸盐结石的患者要少吃含量嘌呤比较高的食物，例如海鲜类的食品，以及动物的内脏。当然，这些食物并不是说完全不能吃，只是说建议尽量的少吃。对于肾结石的患者，在饮食上最重要的是要养成多饮水的好习惯，推荐喝凉白开或者是淡茶，每天饮水量在2500毫升左右。这样就能够使得尿量稀释，然后减少结石结晶，形成预防结石的复发和进展。

(1)过饱和状态形成。

(2)基质核心和基质成核作用。

(3)尿中结石形成抑制物减少。

(4)肾钙化斑的形成。

尿中结晶形成后如停留在局部增长则有利于发展为结石。很多结晶和小结石可被尿液冲流而排出体外。当某些因素如局部狭窄、梗阻等导致尿流被阻断或缓慢时，有利于结石形成。