腌糖醋大蒜比例是多少？

腌糖醋蒜的比例是：10斤蒜：1.6斤糖：3斤醋：0.6斤盐。

方法如下：

一，去市场购买新鲜的大蒜，去掉外面发皱的外皮，留下里面两三层表皮。

二，把大蒜放入到容器中，加盐腌制两天左右的时间，中间要进行倒缸。

三，把腌制的盐水倒掉，放入清水浸泡3-4天，而且每天要换水一次，泡好以后取出大蒜。

四，把处理好的大蒜放入一个新的容器里面，加入盐和白糖和醋和适量的凉开水，水的数量以没过大蒜为宜，然后把容器密封，放在阴凉处。

五，过二十天左右，风味地道的正宗糖蒜就会入味，腌制完成。

广东糖醋大蒜做法？

材料：大蒜500克，白醋300克，白糖100克，盐10克。

容器:干净的玻璃罐。

1.把新买来的蒜外皮剥掉，剥去最外层表层只留里面一层。把大蒜头和根部分开，根部另外切短一点。

2.将蒜头冲洗干净，特别是从上面漏里面的泥土。然后放到篮子里控干水分之后把蒜头放入罐子里，尽量塞得紧凑一些。

3.把白糖从空隙中倒里面，酸甜度按个人口味来即可，糖，蒜，醋的大致比例为1:3:4。倒入米醋，将白糖融化，适度摇匀。

4.装瓶密封，放置阴凉处，静候3—4周。

5.建议:量多的情况下蒜头和根部分开腌制，根部入味的快。

10斤糖醋蒜的腌制方法大全？

腌制方法如下，腌制出来绝对美味。

准备材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多

制作方法：

1、泡蒜：蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。

3、煮糖水：糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月。

腌10斤蒜的配方是什么？

你好，我是益食小厨，很高兴回答你的问题。

下面这个视频是我制作糖醋蒜的过程，希望对你有帮助。

10斤糖蒜酱油配方大全？

以10斤嫩大蒜为例：方法一：白糖350克，白醋7斤。

方法二：红糖350克，老陈醋7斤。方法三：白糖2.5斤，醋6斤，酱油1斤。方法四：白糖4斤3两，盐7两，醋1两多，这种配方比较甜，醋味较轻。方法五：盐1斤，红糖6斤，米醋300克或白醋200克，这种配方比较甜，醋味较轻。

不论比例如何，熬煮方式都是一样的，把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用即可。