银耳汤怎么熬,木火银耳汤的教程?

木火银耳汤的教程？

1、准备好需要的材料

2、将银耳泡1小时，银耳泡发后，掰成小朵再去掉根部分，薏米、银耳洗净后，放入高压锅；

3、往高压锅里加900ml的水；

4、把高压锅放在煤气炉上煮，大火10分钟高压锅上气后，转小火15分钟，关火；

5、木瓜对半切，把中间黑色的籽挖掉，切成块；

6、把切好的木瓜倒入高锅里，锅里有余温，搅拌一会即可食用。

银耳羹正确做法？

原料：银耳适量、红枣适量、枸杞适量。洗好备用

做法步骤：

第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了

第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。

第3步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。

第4步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。

第5步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。

第6步、继续熬煮半小时后把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看

第7步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）

第8步、再加入枸杞，继续熬半个小时左右就可以了。

第9步、三个小时完全粘稠了，味道超级好哦，银耳汤不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果

小贴士：1:红枣分两次加。2:银耳汤煮了两个小时的时候加入冰糖最合适。3:尽量煮三个小时以上，我熬过很多次，这个时间熬好的银耳汤最好喝，还粘稠

冰糖银耳汤的正宗做法？

步骤1

准备所有食材：雪梨、雪耳、冰糖

步骤2

雪梨洗净去皮、去芯，切粒，雪梨芯带酸味、不可要

步骤3

雪耳提前30分钟泡发、洗净，剪去雪耳根部，再剪小朵

步骤4

用一个炖盅盛起所有食材

步骤5

蒸锅放大量清水、放上支架，炖盅内注上2碗清水

步骤6

遮上炖盅盖子

步骤7

再遮上蒸锅盖子，大火煮开后调成中火蒸45分钟左右

步骤8

搅拌均匀舀起，加上几粒开水烫过的杞子，即可饮用

烹饪技巧

喝不完可以放进冰箱里保鲜，冰冻之后更清爽，老人、孩子、或体虚的妇女建议趁热饮用，银耳提前泡发，此甜品炖45-60分钟即可，食材量增加相对水的量也相应增加，我这是三人饮用的量，雪梨一定要去皮去芯，炖出来的甜品味道才清甜

怎么炖银耳汤啊？

食材明细

银耳10克、红枣8个、冰糖20克、甜味口味、炖工艺

做法步骤

1首先我要讲这个挑选材料.在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳.这种银耳的颜色才是真的本色.很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果.当然你是招待客人或是餐厅食用.为了美观也可以用这种材料.但是如果是自己食用.我劝大家还是买本色的更好.虽然颜色没有那么好看.但是口感和卫生安全上来说这个更有保障不是吗?将银耳和红枣用凉水发制一个小时。

2将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。

3将剩下的银耳用手撕碎成小块。

4将高压锅掺水1500克左右.将红枣,银耳.冰糖依次放入锅中。

5将步骤调整到豆类制品.按键开始即可.第一次熬制不会达到理想的标准.还需要经过第二次加工才行.没有高压锅的朋友可以用电饭锅.开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果.这样做方便懒人.即不用看锅.又不担心水干没干.以前我都是用锑锅顿,但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开.其实我觉得这样做的一样达的到效果。

6将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小时左右。

7肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃.暂时可以填饱肚子。

8熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状.往下倒的时候不会象清水哪样掉线的