请向维生素D含量多是什么食物?
维生素D含量最丰富的食物首推鱼肝油。另外,乳制品、黄油、奶油、沙丁鱼、蛤鱼、鱿鱼、鲜鱼、鳍鱼肝、比目鱼肝油、金枪鱼肝油也含有丰富的维生素D。在季节方面,食物中的维生素D也会有所变化。夏天阳光充足时,鸡蛋、牛、羊乳中因日照的关系维生素D含量比冬天为高。
含维生素D的食物和水果有哪些?
含维生素D的食物和水果有哪些?
水果中一般不含有维生素D,维生素D主要存在于海鱼、肝等动物性食物及鱼肝油中,蛋黄、奶类、坚果中也含有一定量的维生素D,晒太阳有助于人体自身合成维生素D。
维生素D是一种人体必需的脂溶性维生素,主要作用是促进人体小肠对钙、磷的吸收以及维持骨健康。有些研究结果发现,维生素D还有助于抑制肿瘤细胞的生长以及有益于提高机体免疫力的作用。
天然食物中含有大量维生素D的很少,在海鱼中维生素D含量最为丰富,如鲱鱼、鳜鱼、鲑鱼、青鱼、沙丁鱼等,其鱼肝油和鱼子也是维生素D的良好来源。牛奶、蛋黄、动物肝脏、奶油等也是富含维生素D的食物。植物性食物如蘑菇、蕈类中含麦角固醇,经紫外线照射后可变成维生素D。日光照射是机体维生素D的重要来源,但不同的季节不同的日照强度促使皮肤合成不同量的维生素D,另外皮肤暴露程度的不同也影响维生素D的合成量,一般建议,每日晒太阳时间应达到30分钟至1个小时以上。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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哪些食物含微生素D呢?
含维生素D最多的食物,排名第一的是鱼肝油,排名第二的是深海鱼类,动物肝脏排第三。
水果、蔬菜类:No.1 樱桃No.2 番石榴No.3 红椒No.4 黄椒No.5 柿子No.6草莓No.7橘子No.8芥蓝菜花No.9猕猴桃
富含维生素D的食物:自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。
什么水果蔬菜含钙和维生素最多?
富含维生素的食物:胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、白薯、青椒、栗子、蕃茄、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油;
在含钙量较高的食物中,除了虾皮,其他大多数看起来都很黑。
每100克食物中钙的含量大于300毫克的食物有海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物,有的钙含量甚至高达上千毫克,而牛奶的钙含量仅处在中等水平,每100克含钙1 00毫克左右。 维生素D它能帮助钙、磷的吸收,促进牙齿和骨胳的发育,避免发生佝偻病。维生素D可分为两种,维生素D2和维生素D3。维生素D3主要是由人体自身合成的,人体的皮肤含有一种胆固醇,经阳光照射后,就变成了维生素D3。所以,如果能充分接受阳光的话,自身合成的维生素D3,另外,维生素D3,还可来自动物性食物。富含钙的食物:虾皮、毛蟹、绿色蔬菜、牛奶 、大豆、嫩豆腐、青豆、炒南瓜子、猪肉松等。
猪肉含维生素d多吗?
猪肉含维生素d多。
除强化食品外,通常天然的食物中维生素d含量较低,动物性的食物是非强化食物中天然维生素d的主要来源,如含有脂肪高的海鱼、河鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对比较多,而猪瘦肉,奶,坚果中含微量的维生素d,而蔬菜谷物及其制品中,水果含有少量维生素d或几乎没有维生素d的活性。
维生素d为固醇衍生物,具有抗佝偻病作用,又称为抗佝偻病维生素,目前认为维生素d也是一种固醇类激素,维生素d家族成员d2、d3。