哪些蔬菜可以护肝？

适量的蛋白质、少量的脂肪和丰富的维生素。蔬菜中的豆类含有丰富的优质营养蛋白质，如大豆等；其他蔬菜如紫甘蓝、胡萝卜等具有良好的保肝作用。摄入过多的脂肪会增加肝脏的负担和患脂肪肝的风险。烹调蔬菜时，建议选用富含不饱和脂肪酸和少量油脂的材料

肝损伤，最怕的“3菜4果”是什么？

众所周知，肝脏作为人体十分重要的器官，在日常中，就要做好养肝护肝工作。因为肝脏功能在下降的过程中，各种不良反应就会频繁出现，对健康不利。

【伤肝的5个行为，最好一个没有】

1、熬夜，睡眠不足

睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。

2、暴饮暴食

肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基增加。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。

3、过量饮酒

过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。

4、不吃早餐

营养专家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。

5、早上起床后不及时排尿

体内排毒可以通过排尿、排汗、排便进行。早上起床之后尽快排尿，可以将累积一整夜的毒素及时排出体外，避免毒素滞留体内，导致肝脏“中毒”。

肝损伤，最怕的“3菜4果”

由于肝功能会出现不同程度的损伤，会导致人体消化功能下降，因此不建议吃一些不容易消化且偏凉的水果，如榴莲、橘子、李子、杏、芒果等。这些水果会增加肝脏的负担，还有可能会损伤肝细胞。

甜食、发霉食物、腌制食物、酒也是最好不要吃了，都会加重肝负担。

肝不好，肝受伤，应该怎么做，专家建议有4点

1、以硒养肝

人体的肝脏是微量元素仓库，最重要的人体必需微量元素，硒和锌在肝脏中很丰富，酗酒能促进人体硒、锌大量排泄引起酒精肝、脂肪肝、肝纤维化、肝硬化。

补硒我们最好喝点带硒的绿茶，选择上可以选择富硒的蒿稀绿茶

优势是,平均含硒0．6530ppM，最高值为3．8536ppM，比我国非富硒地区茶叶平均含硒量（0．1158ppM）高5．5倍，另外是国内外少有的地标认证的富硒农产品，能满足日常补硒需求。

最后临床发现硒是人体免疫力的调节剂，可以提高人体免疫力，可以快速改善因为喝酒导致肝脏问题出现的多种症状，清除体内病毒，增强肝脏抵抗力，缓解面色晦暗等症状。

2、避免生气，学会制怒

怒伤肝，气大伤肝，要想肝脏好，就要避免生气，学会制怒，如果实在是生气也不要超过三分钟。要学会用转移注意力来排解情绪，避免生气给肝脏带来伤害，经常喝酒的人更要注意避免生气。

3、按摩膻中穴

双手相迭，擦胸口间的膻中穴，上下往返30次，可舒畅气机，刺激胸腺，增强免疫力。或者也可以两拳松握，捶击两小腿上部的足三里穴，可补肾强肝，固护脾胃。

4、流眼泪=肝排毒

研究表明，适当的流眼泪也是在排肝脏的毒。心情不好憋着会产生对身体有害的毒素。难受时、委屈时、压抑时干脆就哭出来，或者定期让自己看看感人的电影，并随着剧情尽情流泪，这样一来也可以促进肝脏排毒。

早上是养肝黄金期，坚持吃5类早饭，肝脏会“感激”你！指的是哪5类？

随着大家对肝脏功能的了解，知道肝脏作为我们人体最大的排毒器官，以代谢功能为主，越来越多的人懂得了养肝的重要性，因为预防永远是最有效最省钱的办法。

但知道养肝，不代表会养肝，像题主说的早上是养肝的黄金期，就是一种毫无科学依据的危险耸听，在医学上根本没有这种说法，包括晚上 11:00肝脏开始排毒等说法，都是谣言！

事实上，我们人体是一个整体，各个脏器都是有序的执行着自己独特的功能，并没有任何研究表明它们具有时间节律性，哪个器官在什么时间什么时候排毒，像大家平时看到的“排毒时间表”都是拿出来忽悠人的谣言！

肝脏排毒亦是如此，它其实24小时都在待命，并不是到点了才上班，肝脏是非常“兢业”的一种器官！

那么我们怎么才能回报自己的肝脏，题主说的“坚持吃5类早饭，肝脏会感激我们”行不行？

我刚刚已经提到了，肝脏是24小时执勤，所以并不是只有早饭才应该注意，而是时时刻刻我们都要注意“养肝”，减少一些损伤肝脏的行为！

其中，题主有一点说对了，“吃”可以“养肝”！这是科学研究得到证实的！

怎么吃才是对我们“肝脏”最好的回报呢？

注意以下五个方面，肝脏是真的会感激你：

一是吃饭时候，最好滴酒不沾，尤其是早上不要空腹喝酒！“酒伤肝”是已经非常明确的，想养肝，最好的方式并不是少量饮酒，而是应该滴酒别沾！

那有人又要质疑了，医学理论上不是说过每天饮酒量不超过40g就可以嘛？注意：这里说的不是40g酒精对人体对肝脏没有损伤，而是这种损伤，肝脏还能及时修复！因为我们的酒精被胃肠吸收后，最终都会在我们的肝脏代谢分解。而在这之中，会产生乙醛等对肝脏有损伤的物质！

（如图：你一杯酒下肚后酒精代谢过程）

二是多吃叶子颜色比较深的蔬菜可以养肝。比如菠菜、油菜、紫甘蓝（如图）等，大家一天吃个一斤对肝脏确实是有好处的，因为深色蔬菜不仅富含维生素A，还有纤维素等，都可以减轻肝脏的负担，帮助肝脏损伤的修复。

三是多吃鸡蛋、瘦肉、牛奶等富含优质蛋白的食物。优质蛋白可以说是肝脏的修理工，对出现的肝脏损伤后的修复都是非常有帮助。所以像经常熬夜、喝酒等人，早餐喝点牛奶，鸡蛋啥的，午餐晚餐补充一些肉类优质蛋白，都是非常有必要的。

四是要尽量少吃甜食，少吃添加糖。这是导致肥胖的重要原因，降低肥胖风险，有利于养肝！

五是要三餐规律饮食，不要饱一顿饥一顿。因为我们人体的肝脏是血糖的调节器，这长期不规律饮食生活，会加重肝脏的调理的负担，而且三餐一定要注意粗细粮搭配，不要总是挑一些细食，不吃粗粮，这其实都不利于“养肝”。

肝损伤患者应吃哪些蔬菜？

肝损伤患者首选青色蔬菜和食品，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。

其次选富含vc的食物。富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物。

三、鸡蛋。富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。

四、绿色食品。绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏！

肝不好吃什么食物调理？

肝不好，就是肝脏的功能出现异常，比如肝脏的消化功能比较差，肝不好的患者出现食欲不振、厌油腻食物、恶心、呕吐、腹胀等症状，也会诱发肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等疾病，所以在饮食上要摄入容易消化吸收和补肝养肝的食物来改善肝不好的。

那么肝不好吃什么食物可以补肝养肝？来改善肝不好的。

肝不好吃这些食物可以补肝养肝，来改善肝不好的：（1）菠菜，菠菜含有丰富的维生素，尤其维生素C、维生素K含量很高，也含有胡萝卜素、矿物质、叶绿素等营养成分，有修复肝脏细胞受损的作用，也有养肝护肝的效果。

（2）枸杞子，它是药食同源的食物，它可以入药，也可熬粥、炒菜和泡茶，都能起到益气补血，有养肝护肝的作用，是养肝护肝的好食物。

（3）大枣，它含有丰富的维生素、矿物质、果胶等营养成分，尤其是新鲜的大枣维生素C含量很高，可以提高人体对营养物质的吸收，增强人体免疫力，预防肝不好出现诱发疾病，再是大枣可以有效促进肝脏造血，利于肝不好的恢复，所以说，大枣有养肝护肝的效果，是肝不好的好食物。

（4）百合，含有丰富的维生素、矿物质，有益气补血的作用，有恢复肝细胞受损的作用，而且百合含有大量的脱甲秋水仙碱，能有效预防肝硬化，有养肝护肝的效果，所以说，百合是肝不好的好食物。

（5）绿豆，它含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，它有排毒降火的作用，能帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担，有养肝护肝的效果，所以说，绿豆是肝不好的好食物。

（6）蘑菇，因为它含有丰富的多糖成分，可以有效预防肿瘤，提高人体免疫力，对肝不好的患者经常吃蘑菇，有预防肝不好诱发的肝病，所以说，蘑菇是肝不好的好食物。

（7）鲫鱼，它容易被人体消化吸收，它含有的蛋白质能为肝脏提供营养成分，它含有丰富的锌元素，有帮助肝脏防御病毒的侵犯，它含有丰富的维生素E，是天然的抗氧化剂，可使肝脏细胞免受自由基的伤害，能起到保护肝脏的作用，它含有丰富的维生素B12，能促进肝脏内蛋白质的合成，又能促进维生素A在肝脏的储存，有保护肝脏的作用，所以说，肝不好的人吃鲫鱼好。

（8）西红柿，它含有丰富的番茄素、维生素、矿物质等营养成分，番茄素有滋阴补血的作用，维生素、矿物质等营养成分，有促进肝脏新陈代谢的作用，所以说，西红柿是肝不好的好食物。

除此之外，生活中有很多食物可以补肝养肝的，比如芹菜、胡萝卜、韭菜、芥菜、香蕉、乌梅、李子、梨、菊花等食物都可以补肝养肝的。

通过摄入补肝养肝的食物，再加上戒烟戒酒，适量运动，营养均衡、心态平衡、按时作息不熬夜，肝不好逐渐就改善了，肝脏就会健康，人们就会长寿的。