薏米水怎么煮去湿气相关了解点第10点

用薏米、赤小豆熬水，要将洗净的红小豆放入水中浸泡数小时，再将薏米放入锅中翻炒至发黄并产生香味，接着将它们放入锅中熬煮，待水沸腾关火焖数十分钟后，再重复一次此操作即可。



将薏米和赤小豆一起放在水中熬煮并食用是可以帮助我们去除体内的湿气的，这是一种在民间流传了很久的方法。但是要煮薏米、赤小豆是有讲究的，并不是直接抓两把就可以开始煮。

首先，我们需要把赤小豆清洗一遍并挑出坏了的豆子，接着再将它放在水中浸泡数小时，要这样做是因为赤小豆比较难煮烂。随后我们就需要把薏米放入锅中翻炒至发黄并产生香味。

然后再把泡好的赤小豆和炒好了的薏米一起放入锅中炖煮，等锅中的水煮沸之后就要关火焖几十分钟，最后再次将它煮沸并关火焖一段时间即可。

皂角米和薏米煮可以除湿吗？

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皂角米的营养和药用价值

皂角米，是一种谷类，富含碳水化合物、膳食纤维，能量极高的主食类食物。皂角米中法蛋白质、脂肪含量极低。能量却极高，和大米差不多。

皂角米，富含可溶性膳食纤维，所以皂角米有很好的润燥通便的作用。而且在古书中记载:

《纲目》:治风热，大肠虚秘、肿毒等。

《本草求原》疏风热，去麻痹等。

薏米的营养和药用价值

薏米，谷类精品，被称之为“美肌之谷”，能量较高，和高粱差不多，富含有蛋白质、薏米内脂、维生素B1、维生素B2、水溶性膳食纤维，维生素E、磷、钾等，具有保持皮肤光泽细腻，消除粉刺，老年斑、妊娠斑、痤疮、皲裂等作用。而且薏米中丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对病毒感染的赘疣也有好处。

《本草纲目》:苡仁健脾，益胃、补肺、祛风、祛湿，增食欲。”

《神农本草经》:薏米“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹。”“久服轻身益气”。

《中国植物图鉴》:“治肺水肿，湿性黏膜炎，排尿障碍，慢性胃肠炎，慢性溃肠。”

《本草新编》:“薏仁最善利水，不致损耗真阴，凡湿盛在下身者，最宜用之”。

从以上可以看出，皂角米去风热效果好，并非有祛湿的作用。而薏米，在我国中医学、植物著作中记载，是有祛湿效果的。而且临床主要用于风湿身痛，湿痹等症。

皂角米并没有美容效果，而薏米具有滋润皮肤、美颜大效果。

皂角米、薏米的吃法:

煮粥，最好的吃法。还可以清炖，另外就是保温壶泡饮。

薏米可以和糯米一起煮除湿吗？

这个问题可能是很多人的疑问！薏米和糯米一起煮究竟能不能除湿？答案是祛湿的作用会减弱。到底为什么，我们要先了解薏米的作用，再一步步解析。

薏苡仁是中医临床常用的利水渗湿药，也是我们生活中常见的药食同源食材。薏苡仁来源于禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，在我国有悠久的应用和种植历史。我国南方早期新石器时代的河姆渡遗址中就曾出现过它的踪迹，夏朝以后，它逐渐成为一种重要的粮食作物。

我国药典对于薏苡仁的功效作用记载为：味甘、淡性凉，归脾、胃、肺经，功长利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结，有助于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。

药典描述得颇为复杂，其实简单说起来，它甘淡冲和，质同米谷，故此而擅长健脾胃、补中虚，有助于脾虚水肿、泄泻、小便不利等；性偏寒凉，所以又能清热排脓、舒筋除湿，通降湿热使下行，帮助消痈除痹。

薏苡仁中含有丰富的淀粉、不饱和脂肪酸、多糖、蛋白质、酚酸、黄酮、内酰胺、三萜、生物碱、腺苷等物质，具有镇痛抗炎、降压、改善糖脂代谢、调节肠道菌群、美白等药理活性。值得一提的是，薏苡仁中含有的甘油三酯类成分，被证实具有抗肿瘤药理活性，以苡仁油为主要原料的药品也已被开发和应用。

许多中医经典的祛湿方剂中，都会用到薏苡仁，如宣畅气机、清利湿热，用于湿温初起及暑温夹湿之湿重于热证的三仁汤；解表祛湿，用于风湿所致周身疼痛麻杏苡甘汤；还有用于手足麻痹疼痛、痰湿咳嗽等疾病的诸多不同版本的薏苡仁汤，等等，说明薏苡仁在中医方剂中的应用，广泛且高频。

薏苡仁用作食疗以祛湿时，常见的配伍药味包括赤小豆、白扁豆等，因赤小豆与白扁豆均为药食两用资源，且都具有健脾去湿、利水消肿的功效，搭配起来相须增效，可进一步增强祛湿能力。

糯米性温味甘，能温暖脾胃、补益中气，但质较粘滞，不易消化，是容易导致湿滞的食物。故此在应用时，把薏苡仁和糯米搭配混煮，其实是减弱了薏米祛湿的作用。体内湿重，希望通过配搭获得更强祛湿之力时，这个搭配是不合适的。

不过，这样搭配也并非一无是处。因为糯米的甘温之性也平衡了薏米的凉性，所以虽然祛湿力弱，但温补脾胃的作用增强了，对于脾胃虚寒便溏的人群来说，温和的祛湿亦未为不可。

所以，食物药物的配搭，都是学问，没有绝对的好与不好，只有相对的合适与不合适。

薏米和赤小豆放糖还是放盐煮？

薏米和赤小豆直接煮水喝就可以了，不用加糖加盐的，每天当水喝，除湿效果不错，南方湿气太重了，每天都煮。

薏米糖水做法？

食材清单

薏米 100g 、 白糖 适量

做法步骤：

步骤1/6

薏米提前泡2小时。

步骤2/6

洗净放汤锅里。加适量的清水。

步骤3/6

在电磁炉上大火煮开。

步骤4/6

水开后转小火煮40分钟。

步骤5/6

加一勺白糖。

步骤6/6

即可开喝了。

小贴士

薏米泡2小时是比较好煮的。不会那么浪费时间。