怎么做炸鸡腿简单步骤？

步骤 简单炸鸡腿的做法步骤11.鸡腿洗尽，生姜切片，蒜瓣拍碎 简单炸鸡腿的做法步骤22.鸡腿放入碗中，加入少许盐和糖，生姜大蒜料洒抓均淹三十分钟。 简单炸鸡腿的做法步骤33.淹好的鸡腿捡出撒上炸鸡粉，翻裹均匀 简单炸鸡腿的做法步骤44.锅中放入食用油，烧至六七成热加入鸡腿，先可以大火炸二分钟转中小火慢慢炸，其实鸡腿很容易熟、我喜欢中小火多炸下，火太大容易烧焦 简单炸鸡腿的做法步骤55.待全部炸至金黄色，捞出凉下即可食用。如果没有炸鸡粉的家里有孜然粉的也行，有一次因太急拿到了孜然粉炸出来味道更香，不过有人吃不习惯孜然粉的味道

炸鸡腿简单做法？

1、首先准备适量鸡腿，用牙签扎几下，方便入味。油烧热，放入葱姜、八角、白芷，炒香。

2、加适量蚝油、生抽、料酒，酱汁炒出香味。

3、倒入鸡腿。加两勺盐，鸡腿煮熟，开锅后转小火，

4、盖上锅盖煮10分钟。

5、关火，泡十分钟味道更佳。

6、捞出裹上淀粉。

7、再裹上蛋液，

8、最后裹上面包糠。

9、油温五成热，放入鸡腿。

10、炸至表面金黄捞出控油。完成。

炸小鸡腿家常做法？

主料：

小鸡腿8只

鸡蛋1个

辅料：

盐适量 料酒适量 油适量 八角适量 花椒适量 姜适量 面包糖适量

步骤1

准备好所需的材料

步骤2

小鸡腿洗净，在两面各划几刀，加入姜丝、花椒和料酒，腌制1个小时。（划几刀，便于入味）

步骤3

锅里放适量的水烧开，把小鸡腿倒入，煮至10-15分钟捞出沥干备用，

步骤4

把鸡蛋打入碗中弄成蛋液，把小鸡腿放 入蛋液里裹均匀，最后裹上面包糖

步骤5

锅里倒入适量的油，等油热后开中水火

步骤6

炸至小鸡腿金黄色即可捞出

不辣炸鸡腿的做法大全？

用料

鸡腿 3斤

生姜 1块

面粉 1勺

玉米淀粉 1勺

盐 适量

黑胡椒粉 适量

花椒粉 适量

泡打粉 适量

辣椒粉 适量

做法步骤

1、先来洗鸡腿儿，清洗干净后放砧板上，再用刀斜着划两刀，这样腌的时候更入味儿；

2、接着我们来切点大葱，切好后再来一块儿生姜，先切片再切丝；

3、先把鸡腿儿用一个大碗装起来，接着把切好的大葱和生姜都加进来，再来一大勺料酒和一勺盐，抓拌均匀后腌制2个小时，腌制期间记得翻动翻动；

4、接着我们来做面糊，碗中加一大勺面粉、一勺玉米淀粉、一勺盐、一小勺黑胡椒粉、一勺花椒粉、一小勺泡打粉、两勺辣椒粉，接着加适量清水搅拌均匀，没有面粉颗粒后面糊就做好了；

5、接着我们来处理腌好的鸡腿儿，先把大葱和生姜都挑出来，不然一起炸的话容易糊，挑好后把鸡腿儿都加到我们调好的面糊里面，然后带上手套抓拌均匀，让鸡腿的表面都能裹上一层薄薄的面糊；

6、接着我们就可以起锅热油了，油温烧到五成热下鸡腿儿，先不要搅动，稍微的定型后再轻轻地翻一下，全程中小火去炸，一直炸到表面金黄焦脆就可以了，酥酥脆脆的炸鸡就做好了。

7、捞出来控油后就可以开动了，外皮焦焦脆脆的，酥脆又好吃，鸡肉也非常的鲜嫩入味，虽然面糊里面加了辣椒，但吃起来也就是微辣的感觉。

小贴士

1、经过腌制的鸡腿香嫩入味，还可以帮助去除腥味，注意在鸡腿上划几刀，让调味料可以充分浸入在鸡腿中，口感便会更加好； 2、炸鸡腿一定要小火慢炸，要不然外边焦了里面不熟哦。

炸鸡腿的做法家常的？

食材明细

鸡腿 4个、炸鸡粉半袋、盐少许、油500克、生抽少许、面包糠适量、料酒适量

炸鸡腿的家常做法

1、鸡腿洗净沥干

2、切小口，放一点料酒，生抽，一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上

3、裹面包糠，裹好待用

4、油三成热，放入鸡腿，小火慢慢炸熟，不要总是划动鸡腿，防止面包糠脱落，一面煎黄再翻面

5、整个鸡腿都金黄了，用筷子轻易戳穿，说明熟了