莴笋怎么做好吃芦笋的家常做法？

莴笋肉丝，材料：莴笋、瘦肉、油、盐、胡椒粉、生抽、淀粉。

1、莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。

2、莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀腌制。

3、起油锅，下肉丝划散。

4、肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。

5、炒至莴笋丝断生即可出锅。

小提示：肉丝用了生抽腌制，莴笋也用了盐腌制再挤掉水分的，都有咸味，所以不用再放盐了。

芦笋的做法大全家常菜？

原料：芦笋200克，水发口蘑50克，火腿25克，油菜少许

食材准备：芦笋去根，刮净老皮，用清水漂洗干净，捞出沥水，切成小段。水发口蘑去蒂，洗净沥水，切成片；火腿切成象眼片；油菜去根老叶，洗净切成两半，放入沸水中焯烫一下捞出沥干。

1.净锅置火上，加入花生油烧至四成热，下入葱片炸出香味捞出不用。

2.烹入料酒再放入奶汤，放入芦笋段、口蘑片和火腿片烧沸，撇去浮沫。

3.转小火烧烩至芦笋段、口蘑片熟嫩，加入精盐、姜汁调好口味。

4.最后加入味精调匀，用水淀粉勾薄芡，淋入熟鸡油出锅装盘。

有机芦笋的家常做法？

有机芦笋洗净,然后切段,准备等一下烫青菜用。

2.

取约半锅水烧开,将有机芦笋放入川烫,烫好的有机芦笋是一道现成的菜,剩下的烫芦笋水不要丢,放凉至室温后,再入冰箱冰镇,就是一道富含芦笋香气却天然健康又省钱的无糖

芦笋的家常做法焯水？

准备食材如下：芦笋300克，蚝油10克，食盐2克，生抽6克，水淀粉10克，植物油10克，白醋3克，彩椒1块，蒜1瓣

具体做法如下：红柿子椒切成小颗粒，大蒜瓣剁成末，适量蚝油、少许白醋、生抽、水淀粉，调成调料汁，锅里放入适量水，加入适量盐，烧开，放入芦笋，再次烧开后煮1分钟左右，芦笋捞出装盘，锅里放入少许花生油，爆香彩椒粒和大蒜末，加入调料汁，烧开，将调料汁淋在芦笋上即可！

芦笋的家常做法孙小厨？

白灼芦笋

材料

芦笋；油；非常新鲜的酱油；盐

做法

清洗芦笋，切下硬头老梗。

烧一壶热水，滴几滴油，加入一点盐，在大约3到5分钟内将清洗过的芦笋漂烫

取出沥水，放在盘子里，淋上非常新鲜的酱油。

芦笋炒蘑菇

材料

蘑菇；芦笋；黑胡椒；盐；黄油；大蒜

做法

松茸切片，芦笋斜切，大蒜切碎。

用橄榄油文火炒大蒜粉。蒜末微黄时加入蘑菇片，继续用中火翻炒。将会产生大量的水。别管它。加入黑胡椒和少量盐，继续翻炒。

当蘑菇中的水分几乎被收集时，加入一块黄油，炒芦笋。

尝一尝味道，根据味道把盐翻过来，从锅里拿出来。

清炒芦笋虾仁

材料

芦笋是半公斤。大约20只鲜虾；适量的油；一小勺盐；一点料酒

做法

鲜虾去皮去虾，去壳成虾，用半勺盐和料酒腌制一会儿。

用平面剥离芦笋下部的坚硬表皮(上部的嫩部不需要剥离)，斜切成段。

加热油锅，加热火，扔芦笋和虾(把它们扔在一起没什么大问题)，翻炒直到虾变红，加入一勺盐，翻炒一会儿，翻炒好，然后离开锅。

芦笋炒肉

材料

芦笋5-10份；里脊肉200克；；一点水淀粉；适量的盐；有点在老抽；一点料酒

做法

将里脊肉切片，加入少量水淀粉、料酒、盐和老抽，静置10分钟。

洗净芦笋，切下老根，对角切成段。

~热油，炒猪肉片，然后加入芦笋和少许水，炒至熟，取出锅~

白灼芦笋

材料

芦笋；生烟；盐；油

做法

将芦笋洗净，切去两端，

在锅里烧开水，加入一点盐和几滴油，将芦笋焯一两分钟，取出冷水使芦笋变得更绿更脆。

将芦笋筛在一起，切成合适的长度，放在盘子里，装盘浇上生抽就可以了。

芦笋口蘑意大利饭

材料

适量的帕马森干酪；10根芦笋；口蘑5个；100毫升白葡萄酒；Risotto米1杯；鸡汤500毫升；；一个洋葱；两瓣大蒜；适量的盐；适量黑胡椒；5汤匙橄榄油

做法

将洋葱切成两半，分别切成丁，将大蒜切碎，

根据烩饭的制作方法，将3汤匙橄榄油放入锅中，用小火翻炒一半洋葱和一半大蒜粉，翻炒至米粒发亮透明，然后倒入100毫升白酒，翻炒3-5分钟，等待酒精挥发。

整个过程中加入小火鸡汤，米粒吸收鸡汤后再加入。过程中要注意搅拌，否则底部容易烧焦。这个过程大约需要25分钟，

搅拌大米时，准备松茸和芦笋，将它们全部洗净，将芦笋切成段，将松茸切片，

在另一个锅里，加入2汤匙橄榄油，加入剩余的洋葱和大蒜，翻炒至香味，加入干香菇，在火上翻炒，用盐和黑胡椒稍微调味，不要加入太多盐，因为稍后它会被放入米饭里面。翻炒直到颜色变软。关掉暖气，放在一边。

最后一次加入鸡汤时，将切好的芦笋放入米饭中，一起搅拌，让米饭吸收芦笋的香味。在这段时间结束时，当肉汤被迅速吸收时，油炸松茸也被放入锅中，切碎的帕马森干酪也被放入锅中并搅拌均匀。

关火，盖上盖子5分钟，让米饭吸收剩下的汤。

最后装盘开吃。

草莓芦笋沙拉

材料

芦笋；草莓；芝麻菜；罂粟；柠檬；盐、橄榄油、胡椒；亲爱的

做法

将芦笋斜切，成对切草莓。

将蜂蜜、油、盐、胡椒和柠檬汁混合制成果汁。

小火加热罂粟，

用中热油炒芦笋，加入盐和胡椒，加水炒一会儿。

草莓、芝麻菜和罂粟混合，混合柠檬汁，最后炒芦笋。再次混合均匀。

芦笋口蘑炒培根

材料

芦笋约10-13根；松茸约4个；大约2-3片培根；适量生烟；适量的盐；适量生姜

做法

洗净芦笋，去掉它的头，斜着切成大约五厘米的段。生姜切片备用。

将培根切成小块备用。

将松茸洗净切片备用，

用热水加热锅，在热水中加入少许盐和食用油，煮好后将芦笋烫1分钟，迅速取出锅，沥干水分，用冷水冲洗，保持芦笋脆嫩。

将油放入热锅中冷却，加入姜片，翻炒至变色。

用中火将切好的口蘑倒入锅中，快速翻炒，直到颜色变暗，汁液流出。

加入煮过的芦笋段，加入一点生抽，用盐调味。芦笋本身已经成熟，所以记住不要超过两分钟，否则芦笋会变软，影响脆的味道。

最后，装盘。