艾草与艾蒿，黎蒿的区别？

艾草的叶子是青灰色的，并不是非常白。那种叶子特别白的是艾蒿，而不是艾草 ，藜蒿这种植物则也叫水艾或者香艾，它是菊科蒿属植物的一种，它还能分为青蒿和白蒿等多个不同品种。

艾蒿小时候叫什么？

艾蒿在乡下农村叫：熏蚊草、艾草。艾草多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1.5厘米，侧根多；常有横卧地下根状茎及营养枝。

茎单生或少数，高80-150（-250）厘米，有明显纵棱，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部草质，并有少数短的分枝，枝长3-5厘米；茎、枝均被灰色蛛丝状柔毛。

叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛；基生叶具长柄，花期萎谢；茎下部叶近圆形或宽卵形，羽状深裂，每侧具裂片2-3枚，裂片椭圆形或倒卵状长椭圆形，每裂片有2-3枚小裂齿，干后背面主、侧脉多为深褐色或锈色，叶柄长0.5-0.8厘米；中部叶卵形、三角状卵形或近菱形，长5-8厘米，宽4-7厘米。

艾草生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，也见于森林草原及草原地区，局部地区为植物群落的优势种。

艾极易繁衍生长，对气候和土壤的适应性较强，耐寒耐旱，喜温暖、湿润的气候，以潮湿肥沃的土壤生长较好。人工栽培在丘陵、低中山地区，生长繁盛期24-30℃，气温高于30℃时，茎杆易老化、抽枝、病虫害加重；冬季低温小于-3℃时，当年生宿根生长不好。

分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯（远东地区）和中国；分布广，在中国除极干旱与高寒地区外，几乎遍及中国。日本有栽培。生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地，也见于森林草原及草原地区，局部地区为植物群落的优势种。

艾蒿小时候什么样的？

艾草是草本生，春天一到，万物复苏，艾草与其它的草木一样，焕友了生机，又开始长起来了，长出来的小叶子贴着地面，就像大艾草的叶子一个样，绿里透着白，闻一下与艾草的味道一样，有点淡，随看越长越旺，就开始拔节长高。

做青团不是用艾草叶还是艾草尖尖？

做青团的草有几种

大致有7种，其中以清明草和艾草这两种最常用。

做青团一般是由艾草或鼠曲草，也叫清明草制作，其中清明草长有一层毛茸茸白毛，摸起来的时候比较绵绵的，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，很容易识别；而艾草茎、干、叶散发浓烈的香气，茎干呈灰褐色，叶片较厚，长有灰白色的短柔毛，瘦果长卵形或长圆形。

另外还有苜蓿、浆麦草、泥胡菜、小蓟、苎麻嫩叶等野菜也可以做青团，都是取其嫩叶，然后把叶子剁碎，煮一煮，加点石灰水去除酸涩味道，再揉入糯米粉中，不仅带有野菜的香味，还有翠绿的颜色和不同的食用功效价值。

对于城市或采摘野菜不方便的地区，做青团的草还可以换成是南瓜叶、冬瓜叶、丝瓜叶、菠菜叶等其他绿色蔬菜叶子，同样可以做出好看又美味的青团。

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做青团的艾草和艾草是一种吗

是同一种。

艾叶草，又称艾蒿、艾草，做青团的艾草和平时入药、艾灸使用的艾草是同一种，只不过做青团吃要采摘鲜嫩的艾草茎叶，而入药等使用的艾草是老的艾草。

另外艾草是我国南方普遍都有的一种植物，生活中很多植物都和艾草长得有点像，如豚草、柳蒿等，但艾叶表面为五瓣灰绿色，白色绒毛在背面，叶面看起来胖胖的，叶片相对于蒿草更宽大，叶片周围的锯齿也小得多，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛，植物带有特殊香味，可根据这些特点进行分辨。

艾草与艾蒿能蒸馒头吃吗？

艾草与艾蒿能蒸馒头吃吗？

我的回答是：能，而且口感和面粉馒头差不多，但香味比面粉做的馒头更香，因为艾叶的清香味可赞了。艾蒿和艾草都是能做成馒头吃的。味道大同小异。

我在三月份艾草刚长出来的时候，就摘了点艾草做了馒头吃，老公都直赞好吃。

下面给你分享下我的做法吧！可简单啦！

艾草馒头——特点：咬一口满嘴香

【所用食材】：艾草半斤，面粉一斤

【配料】砂糖、酵母、盐、食用油

——开始制作——

步骤一：艾草野生的很多杂草和泥土，必须全部清洗和清理干净，不然很影响口感和色泽。艾草清洗干净后，锅里烧开水，加入食盐和食用油防止艾草发黄，也有人加碱的，但我觉得加碱的艾草不香了，而且多了碱的味道。把艾草焯烫发软之后捞起，稍微攥干一点点水分，放进搅拌机打成艾汁备用。

步骤二：取个祖传的青花瓷大碗，倒进面粉，加入适量的砂糖和5克酵母粉，艾汁打成液体后还带点温热的，若不温热了可加点刚才焯艾叶的水进来，把艾汁边倒边搅拌面粉至絮状后，下手和成软硬适中的面团，保鲜膜封好，静静的等待醒发至大起来。

步骤三：面团醒发好后，案板撤上点干面粉防沾，把面团放上去揉搓排气两分钟，再把面团搓成长条，再平均分成大小一样的挤子，搓成圆形。也可以用刀切成块状的馒头，形状随个人喜欢。

步骤四：做好的馒头放进蒸屉再次醒发半个小时，再冷水上锅开火蒸，上汽后蒸10分钟就熟啦。

艾草做出来的馒头，味道独特，清香怡人，越嚼越香。若把艾草保存好，随时想做艾草馒头或艾糍都是不错的选择。

好了，我的回答就到这里了，我是小园私房美食，一位超爱美食的吃货，各位小主们喜欢我的内容请给我点点评论、转发、收藏加关注我哟！感谢大家，我们下期再见！88。