桑叶的作用与功效（春天桑叶的作用与功效）

桑叶的功效与作用

核心功效

疏散风热,凉血止血,平肝明目

功效作用

1.疏散风热。桑叶甘寒质轻，疏散风热，用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花，可以清肝明目，用于风火目疾(如急性结膜炎)。

2.凉血止血。桑叶有凉血止血的功效，对于球结膜充血、眼底出血、子宫功能性出血、属于血热肝旺证型均有良好疗效。

3.平肝明目。桑叶既能疏散风热，又能清泻肝热，且具有甘润益阴以明目的作用，因此可以用于治疗目赤昏花等症状。

4.延缓衰老。桑叶可以阻止人体内有害物质的生成，能够有效的抵抗人体细胞的氧化的速度，有延缓衰老的作用。

5.改善便秘。桑叶有一定的润肠通便的作用，对于长期便秘的患者，可用桑叶进行治疗，可以增加胃肠蠕动，达到改善便秘的目的。

适宜人群

一般人群均可食用

禁忌人群

体寒者,肠胃不好者,经期女性,妊娠期女性

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

1.凉拌桑叶

桑叶洗净，开水放少许盐和几滴油，把桑叶焯水两分钟左右，捞出过凉白开，挤去水份备用。锅内放入油，倒入部分蒜末小火炒香，加入蚝油翻炒均匀，放入些许白糖提鲜，加入生抽，香醋，关火，再倒入剩余蒜末，最后把焯过水的桑叶倒入料汁中拌匀即可。

营养价值

桑叶又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等。桑叶中K、Ca、Mg含量和总糖、氨基酸、酚性物含量较高，特别是Ca高出茶叶6倍之多。桑叶有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗、补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳、消肿、清血、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、降血糖等功效。

桑叶的作用与功效？

桑叶有什么好处：

一，安神，新鲜的桑叶叶绿素含量丰富还，有着一股淡淡的清香，用桑叶泡水喝可以起到一定的安神作用。

二，降血糖，桑叶是一种很好的中药材，桑叶中含有多糖、生物碱、黄酮、多酚等有效成分，其中多糖是桑叶中重要的活性成分，可以修复胰岛细胞有着明显的降血糖的作用，桑叶可以提高糖尿病患者的耐糖能力，增加肝糖原的含量而降低肝葡萄糖水平。

100克的桑叶中还含有100毫克的生物碱，这是一种糖甘酶的抑制剂。

此外桑叶中还含有丰富的氨基酸，以及植物醇，含量是绿茶的3到4倍，这些物质都有减肥，降血糖的作用。

三，去肺热，桑叶泡水可以去肺热，如果有咳嗽痰少、鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的症状，用桑叶茶可以有效的祛肺热。

四，清肝明目，桑叶茶还可以治疗头晕，缓解肝阳头晕、目赤昏花的症状。用桑叶配合菊花等清热的中草药泡茶效果更好。

五，抗炎消肿，桑叶汁对于大多数革兰阳性菌和革兰阴性菌有抑制作用，对于部分酵母菌的生长也同样有抑制作用，所以它有很好的抗炎消肿的作用。

桑叶的作用与功效（春天桑叶的作用与功效）

桑叶有什么作用桑叶的功效与作用

1、清肝明火，桑叶不光可以用来治疗风火目疾的症状，而且其还具备了清肝明目的功效，如果将桑叶和黑芝麻一起配合制成桑麻丸这种药物的话，还可以用来治疗，因为肝阳上亢所导致的视物昏花以及头晕等症状。

2、清润肺燥，桑叶本身具备了清肺润燥的功效，所以如果大家出现了，因为身体燥热而导致的伤肺等症状或者是出现了干咳少痰的情况的话，都可以通过服用桑叶来解决这些问题。

3、止血凉血，桑叶本具有止血凉血的功效，如果大家的皮肤因为损伤而出血不停的话，那么大家就可以取桑叶将其磨碎了敷在患处，几分钟之后就能够明显的看到出血量减少，甚至是消失，此外，如果大家将桑叶和其他凉血止血的中草药配合在一起服用的话，能够有效的治疗各种吐血的症状，而且疗效更佳。

4、疏散风热，因为桑叶具备了疏散风热的效果，所以将桑叶用来治疗风热感冒，或者是目赤肿痛等症状，都是非常不错的，尤其是将桑叶和菊花一起配合使用的时候，能够发挥出更好的疗效，让患者可以更加快速的康复，还可以防止体内虚火过剩。

桑叶有什么功效和作用桑叶的功效和作用是什么

1、桑叶的药理功效：桑叶具有抗凝血作用、降血脂作用、降血压作用、降胆固醇作用、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用、降血糖作用、抗病毒作用、抑菌抗炎作用、抗肿瘤作用、抗疲劳作用、抗衰老作用、抗丝虫病作用、抗溃疡作用、解痉作用、润肠通便作用、减肥作用、改善肠功能等。

2、美容作用：最近的研究显示，桑叶具有良好的皮肤美容作用，尤其对痤疮、褐色斑有较好的疗效。例如捣碎鲜桑叶，敷在座疮上，半小时后洗去，能有效的治疗痤疮。还有用桑叶治疗黄褐斑的，用桑叶经水煮后，去除杂质，干燥后，可用来泡茶，对于黄褐斑可以起到一定的治疗效果。

桑叶的作用与功效

; 桑叶的作用与功效

桑叶味道可口,无副作用,我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料,借以长葆青春。中医将桑树叶称为“桑叶”,认为其药效极其广泛。有止咳、去热,治疗头昏眼花、消除眼部疲劳,消肿、清血,治愈痢疾、腹痛,补肝、美肤等功效。下面是关于桑叶的作用与功效,快来看看吧。

桑叶的作用与功效 1

桑叶的功效:

疏散风热,清肺润燥,清肝明目。用于风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花。

1、疏散风热:用于风热感冒及目赤肿痛,常配菊花。

2、清肝明目:用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸,用于肝阴不足,肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

3、清肺润燥∶用于肺热燥咳:本品苦寒清泄肺热,甘寒益阴,凉润肺燥,故可用于燥热伤肺、干咳少痰,轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用,如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。

桑叶的作用:

1、桑叶善于散风热而泄肺热,对外感风热、头痛、咳嗽等,常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明,且可清肝火,对肝火上炎的目赤肿痛,可与菊花、决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足,眼目昏花,桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。

2、桑叶轻清发散,能散风热,但作用较弱。临床主要用于清泄肺肝,如风热袭肺、咳嗽多痰,或燥热伤肺、干咳无痰;以及风热上攻或肝火上炎、目赤肿痛等症,为常用的药品。配牛蒡子、前胡,则散风清肺;配石膏、麦冬,则清燥润肺;配菊花、决明子,则清肝明目。

3、桑叶有解痉作用。

4、桑叶有抗病原微生物作用。桑叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。另外,还可杀灭钩端螺旋体。

5、桑叶有抗炎作用。

6、桑叶有降血糖作用。其所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用,可促进葡萄糖转化为糖元,但不改变正常动物的血糖。

7、桑叶有降低血压的作用。桑叶提取液给狗麻醉后股静脉注射,出现暂时血压降低,但不影响呼吸。

8、桑叶对平滑肌有影响,其对动物动情子宫有兴奋作用,对鼠肠肌有抑制作用。

9、桑叶还有降血脂、利尿作用。

桑叶的作用与功效 2

(一)桑叶的功效

桑叶有疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目,凉血止血的功效。用于风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花。

疏散风热:用于风热感冒及目赤肿痛,常配菊花。

清肝明目:用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸,用于肝阴不足,肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

清肺润燥:用于肺热燥咳:该品苦寒清泄肺热,甘寒益阴,凉润肺燥,故可用于燥热伤肺、干咳少痰,轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用,如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。

具有凉血止血之功效。血热吐血,用桑叶30克水煎服,或配伍其他凉血止血药用。

桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质,是一种很好的中药材和保健食品。

中国汉代的《神农本草经》中称桑叶为“神仙草”,具有补血、疏风、散热、益肝通气、降压利尿之功效;可见,古代医学家已认识到桑叶是除热止汗之良药。

据《本草撮要》记载:“以之代茶,常服止汗”;

据《本草纲目》明确记载:“煎汁代茗,能止消渴”。

据元代朱丹溪在《丹溪心法》中曾记载:“经霜桑叶研末,米饮服,止盗汗。”明末清初的名医傅青主尤擅用桑叶止汗,他先后拟定“止汗神丹”,“遏汗丸”, “止汗定神丹”等数方,均用桑叶为主药,誉桑叶为“收汗之妙品”。

现代医学证明,桑叶是上好的功能食品,它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成,最突出的功能是防止糖尿病。

(二)桑叶的作用

据研究,干桑叶中含粗蛋白25%~45%,碳水化合物20%~25%,粗脂肪5%,以及丰富的钾、钙和维生素C等,还有铜、锌、硼、锰等多种微量元素。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等多种氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所需物质,具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力、调节肾上腺素功能等效果。

第4次全国人口普查发现,新疆自治区某县长寿者较多,其中主要原因之一就是这里普种桑树,当地群众习惯于用桑叶代茶泡水喝,还常年吃桑椹。桑叶含有较多的叶酸,每克桑叶含有叶酸105微克。作为一种医药原料,叶酸参与核酸的合成,有抗各种贫血和促进生长的作用,并能治疗胃癌、肠胃管道障碍、食欲不振、营养不良和疮疹性皮炎等,对人体健康意义重大。

抗凝血作用

桑叶提取物能明显延长小鼠体内全血凝固时间和显著延长家兔血浆的激活部分凝血活酶(APTI)时间,凝血酶原(PT)时间和凝血酶(TT)时间。由于凝血过程启动环节分外源性和内源性两个环节,APTI反映内源性凝血途径的活性,PT反映外源性凝血途径的活性,而TT反映的是两者共同途径即凝血酶活性。说明桑叶对凝血酶――纤维蛋白原反应有直接抑制作用。

降血压作用

桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量,并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩,槲皮素可扩张冠状血管,改善心肌循环。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的.作用。γ-氨基丁酸是神经传达物质,能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能,同时,能改善脑部血液流动,增强血管紧张素转换酶I的活性,促使血压下降。

降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用

桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等。

桑叶中含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分,另外桑叶茶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分,所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时,又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。日本专家土井佳代证实,桑叶提取物对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。桑叶茶可使高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)、HDL-C/TC明显升高(p

降血糖作用

自古以来,中医就将桑叶作为治疗消渴症(即现代医学的糖尿病)的中药应用于临床,日本古书《吃茶养生记》也记载桑叶有改善“饮水病”(即现代医学的糖尿病)的作用。国内外研究资料证实,生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖成分。

桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的:一是通过生物碱DNJ(1-脱氧野尻霉素)对二糖类分解酶活性产生抑制作用,从而抑制小肠对双糖的吸收,降低食后血糖的高峰值(Kimura,1995);二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素,而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢,最终达到降血糖的效果(陈福君等,1996)。

从桑叶中分离出的多羟基去甲莨菪碱具有很强的糖苷酶抑制作用(Asano等,1994); N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine都可显著地降低血糖水平,其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最强(Kimura等,1995)。

抑菌、抗炎作用

桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生长作用(樊黎生,2001)。而且所需的抑菌浓度低、pH值范围为宽(4~9)、热稳定性强。桑中的芸香苷能显著抑制大鼠创伤性浮肿,并能阻止结膜炎、耳郭炎、肺水肿的发展。桑叶具有较强的抗炎作用,与祛风、清热功效相符(陈福君等,1995)

抗病毒、抗肿瘤作用

桑叶能预防癌细胞生成,提高人体免疫力,主要功能成分是DNJ、类黄酮、桑素、γ-氨基丁酸及维生素,能抑制染色体突变和基因突变。DNJ有显著的抗逆转录酶病毒活性(Tierney,1995)。其IG30为~ μg/mL,且随DNJ剂量的增加,抑制力增强(欧阳臻,2003)。DNJ对肿瘤转移的抑制率是其抑制机理可能是DNI通过抑制糖苷酶的活性在肿瘤细胞表面产生未成熟的碳水化合物链,削弱了肿瘤的转移能力。

朝鲜学者Kim(2000)发现桑叶中分离纯化的两种类黄酮槲皮素-3-β-D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-二氧-β-D-吡喃葡萄糖苷对人早幼粒白血病细胞(HL-60)的生长表现出显著的抑制效应。桑叶中的桑素具有抗癌活性,桑叶中的维生素具有抑制变异原效应。

抗衰老、抗疲劳作用

浙江大学临床药理研究所通过4年的实验(赵丽君等,2004),证实桑叶具有类似于人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补,而桑叶属于清补,无忌限,无论老幼均可使用,且四季皆宜。

另外,桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤。桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用,能缓解生理变化引起的情绪激动,提高体内超氧化物歧化酶的活性,阻止体内有害物质的产生,减少或消除已经产生并积滞于体内的脂褐质(黄东等,2000)。桑叶能提高小鼠对高温刺激的耐受能力和防止由于应激刺激引起的肾上腺皮质分布功能低下,而当肾上腺功能低下时,桑叶可使之恢复正常。桑叶能延长小鼠游泳及转棒时间,具有增强机体耐力作用,能延长果蝇的寿命。能有效地清除生物氧化产生的超氧阴离子,具有延缓衰老的作用(唐法娣等,2000)。

抗丝虫病作用

单味桑叶注射液有抗丝虫病的作用,桑叶片可用于治疗丝虫性象皮肿和乳糜尿(姚连初,1996;王培义,1999),其作用机制可能是桑叶所含芸香苷、槲皮素、异槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消肿、软化组织及抗菌等作用的综合结果。

解痉、抗溃疡作用

桑叶中的槲皮素能降低肠、支气管平滑肌的张力,其解痉作用强于芸香苷,芸香苷能降低大鼠的胃运动功能,并能解除氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛,皮下注射芸香苷5~10 mg/kg能显著降低大鼠因结扎幽门引起胃溃疡的病灶数(徐爱良等,2005)。

改善肠功能、润肠通便及减肥作用

DNJ矿物质以及小肠内未被吸收的糖类进入大肠后由肠内菌丛作用引起发酵,产生丁酸、丙酸、乳酸、乙酸等有机酸,使肠内环境变成酸性,肠道内容物酸度增大,能抑制有害细菌的增殖,起到调节肠道、改善便秘、改善腹部胀满感的作用,具有导泻通便、减少某些急腹症的发生,保护肠黏膜和减肥等作用。

拓展阅读

桑叶茶的好处有哪些?

降血糖、血脂

现代药理研究表明,桑叶具有降血糖功效,但却不会改变血糖的正常水平,另外,桑叶中含有的某些氨基酸能刺激胰岛素分泌,并能降低胰岛素的消耗率。桑叶还具有降血压,促进蛋白合成,排除体内胆同醇,降低血脂的作用。

排毒

桑叶中含有丰富的硒和锗等稀有元素,因此桑叶茶可以说是一种天然的强抗氧化剂,能够清除身体中的自由基,从而使机体中的有毒物质被氧化,并提升血液的含氧量,从而提高机体的新陈代谢。