吃芝麻有什么好处,炒香黑芝麻吃有什么好?

炒香黑芝麻吃有什么好？

黑芝麻滋补肝肾、润肠通便一等好

黑芝麻为胡麻科植物芝麻的黑色种子。黑芝麻含60％以上脂肪油。还含有叶酸、烟酸、卵磷脂、蔗糖、蛋白质等，营养丰富，是补虚养生的食疗佳品。黑芝麻还是治病疗疾的良药。

黑芝麻甘、平，归肝、肾经。

黑芝麻的主要功效是:

1、滋补肝肾。

黑芝麻对肝肾亏虛所致的头晕耳鸣、须发早白、病后体虚，有很好疗效。平时可同大米、冰糖一起炒熟磨粉食用，是好㫓的点心。

黑芝麻也可以同一些滋补中药配合使用。如配熟地黄、制首乌、枸杞子等使用，更具滋阴补血，补肝益肾的功效，对肝肾不足引起的耳鸣耳聋、视物昏花、须发早白等虚性病证，调治作用不错。2、润肠通便。

黑芝麻由于富含油脂，所以有很好的润肠通便作用，肠枯便秘者可经常食用。尤其是一些老年便秘患者，不耐泻下药的攻阀作用，食用黑芝麻是最安全的疗法。正因为黑芝麻有滑肠作用，脾虛便溏者又不宜多吃。

顺便说一句，黑芝麻还有降血糖作用，糖尿病患者可放心食用。

黑芝麻有补血养发护发的功效，吃多了皮肤会变黑吗？

不会。如果吃什么颜色的东西就变成什么颜色的人，那有颜色的食物那么多，每个人不就变成彩色的吗？

黑色食物含有大量的花青素和叶绿色，这些都是非常安全的天然色素，对人体有利无害。因此，就算你天天吃黑色食物，也不会造成色素沉淀，更不会导致人体皮肤染黑，吃酱油也是同样的道理。和咖啡也一样，没有任何研究结果显示黑色食物和黑色素有关系。研究发现，黑芝麻有显著的保健作用。黑芝麻含有丰富的维生素E，能润五脏、强筋骨、延缓衰老。芝麻能滋补肝肾、润养脾肺，经常吃可强身壮体、益寿延年。而且芝麻含有各种丰富的营养素，经常吃不但不会使皮肤变黑，反而还有滋养皮肤、美容抗衰老的作用。

想了解更多健康养生知识，请关注本头条号，点击「在线药师」为您解答各种健康问题！

为什么特别想吃生芝麻？

特别想吃生芝麻是身体里缺少蛋白质。

芝麻中含有丰富的蛋白质，在青少年期间多吃一些生芝麻，可以促进生长发育。芝麻中含有大量的脂肪、糖类，以及各种的营养物质，可以强壮筋骨、补身体；对于女性而言，经常吃生芝麻可以使皮肤柔嫩光滑；

具有润肠、通便的功效，可以用来治疗便秘；具有抗癌的功效。

黑芝麻都有哪些对身体好的功效？

任何药食两用食物都有它各自的营养特点和食物功效，最主要的是食物多样化，这样你才能从中摄取一定的营养素和食物本身赋予你的食疗价值。在饮食上，我们秉承“食物的多样化、均衡饮食”在疗效上，“任何食物与保健食物不能代替药物的治疗”。

黑芝麻的营养功效：

黑芝麻是芝麻的一种，属于坚果、种子类富含能量（559kcal）、蛋白质(19.1g)、脂肪(46.1g)、膳食纤维(14g)、B族维生素(B1 066mg、B20.25mg、烟酸5.9mg)、维生素E50.40mg)、钙(780mg)、磷(516mg)、钾(358mg)、钠(8.3mg)、镁(290mg)、铁(22.7mg)、锌(6.13mg)、硒(4.7mg)等。除此之外，黑芝麻还含有芝麻素、芝麻酚及卵磷脂等物质。

黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有利于心脏，而且能防止过氧化脂质对皮肤的危害；黑芝麻中的脂肪油对润肠通便有帮助；黑芝麻富含钙，也是补钙的食物来源，黑芝麻是非常有益于身体健康的种子类食物。

在芝麻中，黑芝麻所含各种营养成分都高于白芝麻。但是白芝麻适合于食品加工时添加，而黑芝麻适合于食用，黑芝麻虽好，但能量较高，所以食用黑芝麻时切记不可过量。以免导致肥胖。每次一汤勺（小）即可（大约10克左右）。

黑芝麻的食用经典食谱：

黑芝麻不宜整粒来吃，最好碾碎了再吃，更容易吸收。

1、芝麻盐

芝麻炒熟，碾碎，加入少量的食盐调味，可作为佐餐食用（这是最为经典的吃法），可润肠。

2、黑芝麻糊

黑芝麻、糯米分别焙黄炒熟碾碎成粉，吃的时候可沸水冲调，可作为早餐或晚餐食用，滋养身体。