川贝炖梨的做法

川贝炖梨的做法

川贝炖梨的做法，我们经常会因为着凉而生病感冒，出现咳嗽的症状，此时可以用川贝炖雪梨，多喝对身体有好处，甚至能够止咳化痰，下面我们就一起来了解一下川贝炖梨的做法相关内容。

川贝炖梨的做法1

做法：

1、雪梨一个。

2、川贝粉，一个雪梨用5g就够了，药店的人会帮你打成粉末。将川贝倒上一小碗水，将飘在表面的黑色东西拿掉。

3、将雪梨的芯用东西去掉。

4、将三粒冰糖放进雪梨里面，冰糖的多少个人喜欢~

5、将川贝粉水装进雪梨肚子里面。

6、将雪梨的盖子盖好，用牙签固定，防止散开。

7、因为家里没有炖盅，只好用碗代替。

8、电饭煲里面加上水，烧开后，将雪梨放进去，盖上盖子，炖一个小时后拔去插头，让雪梨烘十分钟即可，小心热。

9、炖完后碗里很多水，我将那水倒掉，只吃雪梨里面的水和肉就行。

功效：

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2。C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

川贝炖梨的做法2

川贝炖梨

如果孩子有黄痰，黄鼻涕，或者痰很少，但是很黏稠，往往是干咳，而孩子的舌质是红的.，大便容易干，手脚容易发热，尿容易黄等，此时是燥热为患，用川贝炖梨就很合适。

具体做法：用川贝粉三克左右，同时把一个白梨上端切开，挖去梨核，把川贝粉放入，然后再盖上，把梨放入一个碗里面，碗里面添些水，然后放入蒸锅内开始隔水蒸三十分钟左右。最后，把碗拿出放温，吃梨喝汤。

川贝性凉，味甘平，入肺经、胃经，具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的作用，因此加入梨以后，润燥的效果更好。

烤橘子

还有一种是寒证，此时剩余一点寒邪，残留体内，身体没有办法自己清除，这多半是自己体内阳气不足，尤其是脾胃阳气不足，无法清除残余寒邪。表现为流清鼻涕，手脚凉，微微怕冷，怕风，舌苔淡白，舌质淡白等等。此时，用川贝炖梨就不合适了，可以用烤橘子。

具体做法：用橘子一个，选颜色稍红的最好，打开煤气灶用中火，用筷子把橘子放在火上烤，很快，接触火的地方，就会变黑，用筷子翻转橘子，等橘子全部变黑的时候，就可以关火了。把橘子拿下来放温，让孩子吃里面的橘肉。每次吃一个，一天吃两个。

为什么寒症的时候要吃烤橘子呢？因此橘子的皮，中医里面会分出两个中药，带里面白色的橘络的，叫陈皮，有和中理气、化痰止咳的作用。如果把里面白色的肉刮掉，烘干，叫橘红，橘红辛、苦、温，归肺、脾经。可以散寒、燥湿、利气、消痰。所以，橘红对外感风寒而导致的咳嗽，效果比较好。

烤橘子的时候，你会发现，在橘子表面接触火的地方，会有像火山喷发一样的火苗从橘子表面升起来，这时橘皮里面的药性成分，会蒸发到橘肉上，这时，橘子肉就带有了橘皮的药性。

川贝炖雪梨的做法

如下：

主料：雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g。

辅料：枸杞少量。

1、雪梨清洗干净后，切去顶帽。

2、用小刀挖去内核。

3、川贝母用清水浸泡10分钟，再清洗干净。

4、挖好的雪梨，放入碗里，把洗好的川贝放入内。

5、加入适量开水。

6、再加入适量冰糖。

7、将顶帽盖上， 上锅蒸1小时。

8、取出放凉，即可食用。

川贝炖雪梨的家常做法？

川贝又称为松贝母，具有很高的药用价值，比如能够润肺止痰，很多人平时经常咳嗽有痰，这时候吃川贝有很好的疗效，除此之外，川贝还有抗菌的作用，另外还能够降血压，所以大家要学会合理吃川贝，可以把川贝和雪梨放在一起炖汤来吃。

第一、川贝炖雪梨做法

料

雪梨2个，川贝10粒

做法

1.川贝用杵臼舂成粉。

2.雪梨去皮去核切块。

3.将雪梨和川贝放入炖盅中，加入适量清水炖1小时。

4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。

第二、川贝炖雪梨

材料

主料：雪梨一个。配料：冰糖25克，川贝少许。

做法

1雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。2梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。3讲雪梨放入碗中，加冰糖，水，隔水蒸30分钟即可。

第三、冰糖川贝炖雪梨

简介冰糖川贝炖雪梨养生之道具有止咳化痰的功效。儿子前天晚上开始有点儿咳嗽，尤其是睡觉的时候~赶紧给他炖了川贝雪梨，今天已经听不到咳嗽声了，这个方子对我家孩子来说，是非常有效的，所以，每次听到咳嗽了，就给他炖个吃吃，对咳嗽很有好处。

材料

川贝粉、冰糖、鸭梨1个

做法

1、将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除。

2、放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住，放入碗里隔水小火炖30分钟。

第四、川贝炖雪梨

材料

雪花梨半个，川贝3g，冰糖10g，枸杞1g

做法

1.雪花梨、鸭梨都可以

2.川贝碾碎成粉

3.雪梨切成滚刀块

4.加入150ml的白开水

5.加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌

6.蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

第五、川贝炖雪梨做法步骤

材料

主料：梨400克，

辅料：川贝母5克，

调料：冰糖5克

做法

1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。

川贝炖雪梨的正确做法

07.川贝炖雪梨

〖材料〗,炖盅或碗一个,雪梨一个,冰糖适量,川贝5g.川贝磨粉更好吸收。

〖做法〗用小刀将梨的三分之一从顶部切开，备用。挖去梨核，成一个梨盅，注意不要挖透底部，雪梨不用去皮

2.把冰糖、川贝粉放入梨中，可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下，这样煮好后川贝粉不会结块

3.放入炖锅，盖上锅盖。水开后转小火，再炖50分钟！50分钟后出锅，一盘清热润肺的川贝雪梨就可以吃了。

冰糖川贝炖雪梨是一款治疗风热咳嗽很好的食疗方子，每天一次，连续三天，可以辅助治疗风热咳嗽。梨，味甘性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的功效；川贝母味苦，入肺、心经，有化痰止咳、清热散结的功效；冰糖主要用来调味。

川贝：具有很好的清热润肺，止咳化痰功效。磨成粉后更好吸收。“蜀缘川贝行”提醒，药店很多用廉价的平贝、浙贝冒充川贝，一定注意鉴别

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冰糖川贝炖雪梨

〖用料〗雪梨1个，川贝6g.冰糖适量

〖做法〗 准备材料。

2 雪梨洗干净，切去上面四分之一处

用汤匙把雪梨心挖掉，小心别挖穿底部。

3 把川贝 （也可以把川贝磨成粉）冰糖放入雪梨里面，再几汤匙水

4 将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

〖小贴士〗梨不用去皮，梨皮里面有很多的营养、水量不用多，主要是用来融化川贝粉，比这个水量再少一点也可以、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。耗时四十五分钟.

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川贝炖雪梨怎么炖

川贝炖雪梨口味甜烹饪时长一刻钟。烹饪步骤：1、准备食材。雪梨，贝母，冰糖。2、雪梨洗净削皮，切去蒂部，切开一个小盖子，去核掏空，形成一个梨盅。3、梨盅里放入几粒川贝。4、再放入几粒冰糖。5、再放入几粒川贝。6、再放入几粒冰糖。这样比较入味。7、盖上梨盖，也可以用牙签固定，防止盖子在炖的时候跑掉。8、炖盅里加半盅的清水。9、将雪梨放入炖盅里，隔水蒸。10、差不多蒸60分钟即可。具体时间根据实际情况而定。炖到用筷子可以轻松扎透雪梨即可。11、炖好的梨子变的有些黄，带有淡淡的甜香。12、揭开梨子的盖子，贝母变的白白胖胖。13、稍稍晾凉，即可食用。14、挖一口梨肉尝尝。梨肉酥烂清甜，贝母软糯微苦。特别好吃。这就是正宗川贝炖雪梨的做法。

川贝炖雪梨正确做法

川贝炖雪梨的做法

川贝炖雪梨的做法的话其实也是比较简单的，在平时生活中的话可以将备好的雪梨洗净之后不要去皮直接请将其切成小块之后，再将雪梨表面的一些粗糙的一部位表皮处理肝干净之后备用，再将其置于炖锅中加入适量的冰糖和清水还有川贝一般川贝的量的话可以根据自身炖煮的雪梨的量决定适量即可，不建议过多，以及在平时生活中炖煮雪梨的时候大概在一个小时左右的时间之后即可食用，这样对人体健康是有着很好的维护的作用的。

川贝炖雪梨的话我们都是知道的食用价值较高的，对于一些咽喉不适的人群来说适量的食用一些川贝炖雪梨的话有着很好的改善症状的作用的，但是在平时生活中利用川贝炖雪梨的时候也是需要注意一些烹制事项的问题的，不然的话也是会影响川贝炖雪梨的食用效果的，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中利用川贝炖雪梨的时候应该放置多少颗的雪梨才算是正确的，我们一起来看看吧。

一、川贝炖雪梨放多少川贝

川贝炖雪梨大概需要多少的川贝的话一般都是需要根据每一个人炖煮的雪梨水的量来进行决定的，当然更是和个人的体质也有着一定的关系的，如果一个人的咳嗽或者是咽喉不适的情况较为的严重的话可以多放一些川贝如果并不是很严重的话可以适当的少放一些，在平时生活中利用川贝炖雪梨的话一般都是在两克左右的量，这个已经是川贝炖雪梨放置的川贝的最多的量了，所以在平时生活中利用川贝炖雪梨的时候是一定要注意的，以免会对自身的病情造成一定的不利的影响的。

二、川贝炖雪梨的做法

川贝炖雪梨的做法的话其实也是比较简单的，在平时生活中的话可以将备好的雪梨洗净之后不要去皮直接请将其切成小块之后，再将雪梨表面的一些粗糙的一部位表皮处理肝干净之后备用，再将其置于炖锅中加入适量的冰糖和清水还有川贝一般川贝的量的话可以根据自身炖煮的雪梨的量决定适量即可，不建议过多，以及在平时生活中炖煮雪梨的时候大概在一个小时左右的时间之后即可食用，这样对人体健康是有着很好的维护的作用的。

川贝炖雪梨的话其实做法是有着很多种的，但是在平时生活中川贝炖雪梨的时候是需要注意川北的食用量的问题的，不建议过多，会对雪梨水的食用价值造成一定的不利的影响的，一般控制在两克左右即可，所以在平时生活中利用川贝炖雪梨的时候是需要注意的。