四季养生药膳食谱大全（四季养生药膳食谱大全夏季）

四季养生菜谱四季养生菜谱有哪些

1、春季养生食谱

蔬菜：笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜

水果：苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子

海鲜：海螺、海蜇、带鱼、鲫鱼

禽肉类：鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、

主食：小麦、荞麦、薏米、玉米、赤豆、扁豆、山药

饮品：茉莉花茶、菊花茶、牛奶

2、夏季养生食谱

蔬菜：茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜

水果：柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣

海鲜：青鱼、鲫鱼、鲢鱼

禽肉类：猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏

主食：绿豆、赤豆、小米

饮品：薄荷茶、菊花绿茶、冬瓜茶、杏仁绿茶、陈皮茶、荷叶凉茶、决明子菊花茶、桑菊茶、决明子枸杞茶、香兰凉茶、三叶茶、山楂金银菊茶、金银花绿豆茶、麦冬茶

3、秋季养生食谱

蔬菜：百合、银耳、荸荠、莲藕、菠菜

水果：梨、甘蔗、苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂

海鲜：鳖肉、鲍鱼、鳝鱼

禽肉类：羊肉、牛肉、鸭肉、猪腰子、猪肺、鸡蛋

主食：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱

饮品：乌龙茶、绿茶、花茶、红茶

4、冬季养生食谱

蔬菜：大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜

水果：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子

海鲜：虾、甲鱼、乌鱼、牡蛎、鲤鱼、鲫鱼

禽肉类：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血

主食：黑米、燕麦、粟米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆

饮品：红茶、绿茶、苦瓜片、茉莉花茶

四季养生食疗法

每个季节不同，人们所需要的不同，养生也是特别讲究季节性的。下面我给大家介绍四季养生食疗法，希望对你有用!

四季养生法则

1春季：调肝理脾

药茶：佛手香橼玫瑰花枣仁枣皮泡水代茶饮

药膳：薏苡仁山药莲米芡实扁豆清明前后炖服

2夏季：清心养阴

药茶：麦冬生地黄淡竹叶西洋参泡水代茶饮

药膳：荷叶煮稀饭

3秋季：润肺健脾

药茶：人参叶石斛麦冬泡水代茶饮

药膳：川明参北沙参山药莲米芡实扁豆薏仁玉竹黄精无花果文先果中秋前后炖服

贝母蒸鸭梨

生地黄30g、熟地黄30g、百合30g 炖鸭子

4冬季：温肾助阳

药茶：红参须枸杞泡水代茶饮

药膳：黄芪当归杜仲枸杞薏仁生姜冬至前后炖羊肉、猪腰

四季养生食疗法

1.鸡大腿

鸡肉作为“黑”肉，经常背负着“引起脂肪和动脉阻塞”的坏头衔。“黑”肉富含健康的不饱和脂肪，而且鸡大腿也比去皮的鸡胸肉更实惠。因此，将鸡腿肉添加到你周末晚餐的菜谱中是个不错的选择。

2.土豆

有一种含有淀粉的蔬菜你可能避之不及——土豆，它是个营养“工厂”。一个中等土豆就含有165个卡路里，5克纤维，4克蛋白质，还有你每日所需10%的铁含量，70%的维生素C含量。你喜欢吃法式薯条吗?用一些烤箱烤“薯条”，可以节省超过300个卡路里以及20克脂肪含量。

3.鸡蛋

鸡蛋内含有一定的胆固醇，但不意味着它们就被列为不能吃的食物了。根据美国鸡蛋委员会表示，一个健康的成年人每天可吃两个鸡蛋，这并不会对血液中的胆固醇含量有着显著影响。

4.鳄梨

如果说鳄梨是种含脂肪的水果似乎有些令人不可思议，但它确实是几个水果项目之一。鳄梨富含有益心脏的不饱和脂肪，使得它们成为健康的食品。食用这些绿色的家伙们有助于降低你患心脏疾病和中风的风险，一些鳄梨色拉酱也有同样的功效。

享用鳄梨的方法可以是十分平常的——只是几片三明治或沙拉酱就可以办到了。由于鳄梨的果肉滑腻，使得它可以制成各种可口的菜肴。将鳄梨切成块状，与西红柿和玉米一起制成鳄梨沙拉。巴西人把它们添加到冰淇淋中;在菲律宾，他们会将鳄梨泥与牛奶和糖混合在一起，通常在晚餐后饮用。而美国人会将鳄梨泥与西红柿、洋葱、香菜和香料一起制成一道餐点。

5.香蕉

香蕉经常成为高糖和高热量的猛烈抨击对象，但每个人都可以享用这个看上去可笑的健康水果。一根小香蕉与苹果含有相同的卡路里，碳水化合物以及纤维含量。它们含有维生素C和维生素B6，以及有利于心脏健康的钾元素。

6.意大利肉丸面条餐

这道菜肴里的牛肉富含的铁和蛋白质，番茄汁含有的番茄红素以及面食中能产生人体能量的碳水化合物，使得这道餐点“健康三连胜”。如果你是一个对摄取蛋白质和瘦牛肉有所节制的人，你可以尽情享用这道菜而不需要担心会过量。不过必须控制在一盘煮好的通心粉搭配3盎司的牛肉的份量。

7.花生酱

时常可以听到很多人说“吃花生酱会胖”。是的，它的确含有脂肪。但人体内每日所需30%的卡路里要来自健康脂肪，因此为何不把花生酱添入其中呢?坚果也是人体获取蛋白质、纤维和维生素E的来源之一。花生一类的坚果类食物如杏仁和核桃，同样是你每日摄取健康脂肪的良好来源。

8.咖啡

咖啡富含抗氧化剂，可以为你的生活增添一分小小的活力。有研究表明，喝自制的咖啡能够降低患糖尿病的风险，并能起到提高心理年龄的作用。不过喝太多的咖啡会影响你的血压和心脏功能，引起焦虑及胃部不适等症状。咖啡有助于振奋身心，但不是提供你身体的能量。咖啡还会影响人体吸收钙元素，这样会不利于骨骼长期的健康发育。

9.玉米

有些人不喜欢玉米是因为它是一种含有淀粉的蔬菜。是的，它含有淀粉，因为它其实是种粮食作物!一杯玉米含有5克的蛋白质，4克纤维(已超过人体每日所需25%的含量)，以及能产生身体能量的维生素B。玉米油富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，能降低血浆中的胆固醇含量，预防冠心病。

你可以用各种不同的方式吃玉米，如玉米粥，玉米饼或者爆米花，这些都是摄取健康的全谷食物的选择。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

四季养生药膳食谱大全（四季养生药膳食谱大全夏季）

四季养生食谱有哪些？

一般来说春温、夏热、秋凉、冬寒，所以可以根据气温和人体的变化，合理调配膳食，四季养生食谱我们可以这么做。

春天：春季是阳气升发万物萌芽的时节，与春之阳气相应，故有养生学家提出“春宜养阳”。而葱、蒜、韭菜等都是养阳的佳品，还有香菜、蒿子、香椿、虾仁、西芹等。推荐一个春季食谱–香椿拌豆腐，既爽口又清热解毒。做法如下：香椿洗净用开水焯烫，捞起沥干水分；豆腐切成小方块，放入沸水里焯烫一下，捞起备用；香椿切碎，放入豆腐中；取一个小碗加入适量盐和一勺香油，在加少许开水搅拌均匀即可。

夏天：适宜吃一些去火清热、消暑解毒的食物。夏天养生要注意清热解毒，食谱应以清热去火为主。推荐一个夏季食谱–醋溜藕片，味道酸甜鲜美可口。做法如下：藕去皮切薄片，放进冷水中浸泡待用；干辣椒切小段，蒜拍碎；藕片焯水；锅里放底油，七八成热，放入蒜末、干辣椒段，炒出香味；加白醋爆香，放入藕片翻炒；加调掉，翻炒出锅即可。

秋天：滋阴润肺、清淡可口才是首选，食谱应以润肺润燥为主。尽量不要吃辛辣食品，以防上火。推荐一个秋季食谱–栗子焖鸡，做法如下：备好栗子和鸡块；鸡块用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟；热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块；中火煎鸡块至两面金黄；加栗子和清水，大火煮开后转小火焖20分钟，出锅即可。

冬天：食谱应以滋补为主，多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，可以提高机体的耐寒能力。推荐一个冬天食谱–红烧羊肉。做法如下：将羊肉切块洗干净，白萝卜切块；锅内放水加少许花椒和姜片、料酒，放羊肉焯水备用；炒锅烧热加油，放入葱姜蒜和调料，小火炒香后倒入羊肉，翻炒1分钟；料酒翻炒，加生抽和老抽翻炒均匀，冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖；盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，美味即可出锅。