罗汉果的功效与作用及食用方法,罗汉果的功效与副作用是什么?

罗汉果的功效与副作用是什么？

罗汉果具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便的功效，还有治疗高血压病、眩晕、头痛、心悸、失眠、水肿尿少的作用。

目前，尚未发现正常服用罗汉果导致的副作用；不过，由于罗汉果具有促进排便的作用，因此脾胃虚弱的滑肠患者应禁止服用罗汉果。罗汉果是葫芦科罗汉果属植物罗汉果的干燥果实。现代药理学研究表明，罗汉果含有罗汉果苷、罗汉果酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈油酸、肉豆蔻酸、月桂酸、癸酸等成分。具有镇咳、祛痰、促进排便、双向调节肠运动功能、提高免疫功能、护肝、抑菌、降血糖等作用。

本内容由中国中医科学院西苑医院药剂科副主任药师王文青审核

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罗汉果可以用水煮吗？

可以。

因为罗汉果是碱性的，容易和铁发生反应，造成不良影响。最好用瓦罐煮，整个的罗汉果是很难煮出味道，掰碎才能煮出味道，煮时最好放入几片生姜，这样可以充分发挥罗汉果的效果，开始可以用猛火煮，煮开之后再用文火，煮成棕褐色透明液体后即可食用，也可把罗汉果、粉碎后装入清洁小布袋直接冲开水，果（指干果）、水比一般是1：15，也可根据自己的需要使用不同的比例

罗汉果可以直接吃吗？新鲜的罗汉果应该怎么吃呢？

新鲜的罗汉果不要吃，干罗汉果拿来泡水喝，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，偶尔吃一两个是没问题的，但是不建议多吃，罗汉果毕竟是凉性的食物，过度则会导致伤了你的脾胃。

罗汉果的一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠，主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等。果毛可作刀伤药。用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”。泡水喝功效：1、能够有效的预防咽喉炎，将新鲜的罗汉果切薄片，然后直接用开水进行冲泡服用，能够有效的起到预防咽喉炎的作用。2、防治坏血病以及抵抗衰老。由于罗汉果中含有大量的维生素C，这种营养物质在进入身体之后能够很好的预防身体患有坏血病以及癌症，同时对于肌肤能够起到很好的滋养作用，令容颜更加的年轻。3、清热止咳、润肺化痰。中医方面认为服用罗汉果之后具有很好的润肺、止咳化痰以及清热凉血的作用，所以在身体患有伤风感冒、贪多咳嗽、便秘以及气管炎的时候服用，能够起到一定的辅助治疗的效果。4、适合糖尿病病人服用。众所周知，糖尿病病人为了身体健康服用糖的分量需要严格的控制，否则对于身体的伤害非常巨大。事实上，想要令身体健康，糖尿病病人非常的适合服用罗汉果，因为这种食物中含有一种非糖成分的甜味物质，不仅仅甜度非常的高，同时还不会在身体中产生热量，非常的适合糖尿病病人服用。除此之外，最新的研究还发现，经常服用罗汉果还具有一定的抗癌作用。5、治疗慢性咽炎。将罗汉果爆开之后连皮带肉用开水进行冲泡，五分钟之后作为茶饮直接服用，不仅仅味道甘甜，同时还能够有效的预防慢性咽炎。如果没有新鲜的罗汉果，那么几块罗汉果果皮也是具有效果的。

糖尿病人能吃罗汉果吗？怎么吃最合适？

能吃罗汉果。先了解一下罗汉果，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，葫芦科多年生藤本植物的果实。被誉为”神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。最合适的吃法：罗汉果压碎后煮茶饮用，不但能减缓咽喉痛，还有减胖效果，肥胖的糖尿病患者可经常饮用，有利于控制体重。罗汉果中含有甜味素，虽然比蔗糖甜 300倍，但不产生热量，而且还有降糖作用，适合糖尿病患者食用。罗汉果再好也不能多吃，毕竟含糖，非药物PCAshield(糖盾)严格控糖，可减少并发症的发生和发展。

添加糖和非药物PCAshield(糖盾)的日常应用：在食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖和糖浆，不包括食物天生含有的糖，常见的包括白砂糖、红糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、糖蜜、蜂蜜、浓缩果汁和葡萄糖。添加糖类，才是碳水化合物中的“坏人”，是需要尽量限制的，WHO推荐的小于25g也是指添加糖，摄入过量时可以通过非药物PCAshield(糖盾)进行糖吸收阻断。

罗汉果是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止嗽化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

世界卫生组织（WHO）到各国的膳食指南都开始对“添加糖”的量进行限制：

糖：FDA对于糖的定义是食物中所有单糖和双糖的总和，具体来讲，单糖包括葡萄糖/果糖/半乳糖，双糖包括蔗糖/乳糖/麦芽糖，膳食中糖的推荐量没有统一的值。

碳水化合物：包括单糖、双糖和多糖，几乎所有食物里都有碳水化合物。对于成人每日推荐的摄入量是130g，占全日热量摄入的45-65%为宜。

单纯降低血液含糖的思考

DCCT和 UKPDS病学发展中的两个历史性研究成果，人们对严格控制糖的摄入有利于慢性并发症的防冶已不再怀疑。但是单一的严格控糖，非药物PCAshield(糖盾)的日常应用，虽然可以显著的降低并发症的发生和发展危险性，但不能阻挡并发症的发生，这也就预示除控糖外，其他因素也必需严格控制，如吸烟、控制血液压等均不能忽视。

介绍两种罗汉果的降糖吃法

罗汉果+雪梨

罗汉果有止嗽定喘、清凉解暑的功效，雪梨也能清热养胃，滋阴润肺，两者搭配在一起做饮品，可起到养阴、清热，适合糖尿病患者夏秋季饮用。

罗汉果茶

鲜罗汉果2个洗净切片，沸水冲泡15分钟，代茶饮，可冲泡3-5次。