如何正确食用橄榄油

食用橄榄油方法：

1、橄榄油直接吃最好，它和其他食用油不同，没有特别明显的油腻感，而且人们直接吃橄榄油，有利于身体对橄榄油中维生素和不饱和脂肪酸以及活性成分的吸收和利用，能让它的养生功效得到最好发挥。另外人们直接吃橄榄油还能滋阴润燥，润滑肠道，可以缓解肠燥便秘。

2、如果不喜欢直接喝橄榄油，还可以用橄榄油调制凉拌菜或者制作蔬菜沙拉，这样能缓解橄榄油的油腻，而且不会破坏橄榄油中的营养和活性成分，另外用它调制出的凉菜或者蔬菜沙拉还具有浓郁的橄榄香，色泽与口感都会更加诱人。这也是橄榄油的最好吃法。

橄榄油营养价值：

橄榄油是一种有着液体黄金之称的食用油，它含有大量不饱和脂肪酸和丰富的维生素e还含有多种人体正常代谢时必需的微量元素，人们食用这种食用油既能吸收丰富营养，又能保护心脑血管，还能延缓衰老。不过大家在吃橄榄油时一定要注意，尽量掌握它的正确吃法，如果食用不当会导致营养流失，橄榄油的养生功效也会下降。

橄榄调和油怎么吃

橄榄调和油食用方法：

1、用橄榄调和油煎炸

与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏240～270度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

2、用橄榄调和油烧烤煎熬

橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭，或做烧烤。

3、用橄榄调和油做酱料和调味品

用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

4、用橄榄调和油腌制

在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

5、直接使用橄榄调和油

特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。你可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油，你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。

6、用橄榄调和油烘焙

橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

7、用橄榄调和油煮饭

煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。

8、饮用

每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约8毫升），可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。食用数周之后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。

扩展资料：

橄榄油还有如下的保健功能：

1、抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。

2、抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆。

3、防辐射经常使用电脑和常看电视的人，常食有益。

4、改善消化系统功能能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用：

5、能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。

6、橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。

7、妇女经常食用橄榄油，能增强皮肤弹性，收到润肤美容的效果。

参考资料来源：百度百科-橄榄调和油

特级初榨橄榄油的正确吃法

特等初榨橄榄油吃法：

1、立即生喝: 早中晚各一次，每一次8-10ML，长期性食用有利于降血压、血糖、防止胃肠病症，能够 缓解便秘，降低动静脉酸的产生。还可以添加牛乳、酸牛奶、纯蜂蜜或水果汁等一起服食。

2、炒海：特等初榨橄榄油是天然食品，具备与众不同的橄榄果香气，口味丰富多彩，显出原生态，不论是清炒蔬菜还是肉类食品美食都十分适合，是健康时尚用食油，长期性服用更有利于身心健康。

3、熬汤：植物油较强的提鲜作用，而又不“反客为主”。在做了汤后滴上少量植物油能使汤生色许多 ，口味滑爽，芳香不油腻感。

4、煎、炸：植物油的高抗氧化能和很高的不饱和脂肪成分使其可承受数次加温，不容易空气氧化，烹调的菜式颜色鲜艳，非常大水平上保存了食材的营养成分。因植物油加温易澎涨，使用量相比其他植物油少约三分之一。此外橄榄油炒菜不用加热和炝锅，并且厨房油烟少、不容易黏锅。

5、火锅拌料：在火锅拌料中添加植物油，调均匀，就能在服用传统式火锅时，享有到植物油的美味可口。

6、拌凉菜:植物油是最好是的植物油，拌凉菜各种各样家常小炒、沙拉、颜色鲜艳，口味清新，用以新中式拌凉菜更能主要表现其口味淡的芬芳。

7、煮面条：煮面条时天赋加点植物油可使鲜面条不结团。

8、做饭：做饭时放点植物油，可使白米饭变香且颗颗圆润。

9、沾吐司面包：将适当植物油倒进碟中，将吐司面包撕成一小块粘油而食，品位芳香，健脾开胃可口，简易而营养成分。

因此 根据这么多的有关特等初榨橄榄油的吃法的详解，坚信如今大部分人早已掌握来到特等初榨橄榄油的吃法，因此 这就便捷了大伙儿在之后的日常生活针对特等初榨橄榄油的服用，并且大伙儿要了解的一点便是特等初榨橄榄油的脂肪率是很低的，因此 非常合适服用。

初榨橄榄油食用方法

初榨油是一种从新鲜橄榄中榨出的天然油脂，它营养丰富，清香诱人，可以供人们直接食用，但是我们国内的初榨橄榄油比较少见，这也使得有些人在面对初榨橄榄油时会出现根本不知道如何食用的状况。其实初榨橄榄油的食用方法有很多，想了解可以随小编一起去看看。

初榨橄榄油的食用方法

1、直接生喝橄榄油

初榨的橄榄油是可以直接生喝的，每天早晚各喝一次，每次八到十毫升就呆以，长期坚持饮用，会有效的降低血压和血脂，同时也能预防肠胃疾病，并能减少便秘的发生。

2、用初榨橄榄油清炒

用初榨橄榄油清炒也是它最常用的食用方法，这种油脂具有橄榄的天然果香，口感诱人，在清炒菜品时，能最大保证保持菜品的原汁原味。

3、用初榨橄榄油做汤

初榨橄榄油有很强的提味功能，在做汤时，最好滴入一些可以让汤增色很多，变得鲜香诱人而且口感爽滑，而且还不会有油腻的感觉出现。

4、用初榨橄榄油凉拌

在制作凉拌菜时，初榨橄榄油是最好的食用油，它不但可以提味增香，还能不改变蔬菜的颜色，能让制出的凉拌菜香气诱人，营养丰富，另外这种油脂还是制作沙拉时最想的调味品。

橄榄油怎么吃健康

橄榄油怎么吃健康

橄榄油怎么吃健康，橄榄油在我们的日常生活中是一种比较常见的食用油，因其富含很多的营养物质所以出现在市场上面。以下是关于橄榄油怎么吃健康的相关文章分享，欢迎阅读。

橄榄油怎么吃健康1

橄榄油是一种营养丰富，保健功效极为出色的食用油，它直接食用或者制作凉菜调制蔬菜沙拉吃最健康，因为橄榄油在高温烹煮过程中会出现营养流失，会影响他保健功效的发挥，所以人们平时吃橄榄油时不把它加热直接吃最健康。

橄榄油的最佳食用方法

1、烹调菜品

橄榄油和其他植物油一样都能用来烹调菜品，在用它烹调菜品时要注意油温的控制，特别是在炒制一些绿色蔬菜时，可在炒锅中放入适量橄榄油，加热到八成热就能把蔬菜入锅炒，翻炒二三分钟以后尽快出锅，这样能保持绿色蔬菜的原有色泽，而且不会让蔬菜营养流失也能最大限度的保留橄榄油的营养。

2、烘培食品

橄榄油还能当做烘培油来使用，平时自己在家中烘焙面包或蛋糕时，都可以涂抹适量的橄榄油，这样会让做好以后的蛋糕与面包色泽金黄，香气浓郁，而且会让他们的口感特别好。别外大家在家中烤饼干或者披萨时都可以涂抹适量橄榄油，它能提味增香，也能让烤好的食物更好吃。

3、橄榄油煮饭

橄榄油能用来煮饭吃，再用橄榄油煮饭的时候，需要先把准备好的大米用清水淘洗干净，然后把它放在电饭煲中，放入准备好的适量橄榄油，再加入适量清水，然后接通电源让电饭煲开始工作，等它自动停止工作后切断电源，焖十分钟，取出里面的米饭搭配自己喜欢的菜品就能直接吃，这样蒸出的.米饭会清香扑鼻特别好吃。

橄榄油怎么吃健康2

1、直接吃

橄榄油与其他食用油不同，它是一种能直接吃的特殊使用油，而且人们在直接吃橄榄油时还不会觉得油腻，在每天早上起床后，空腹状态下可以直接喝15毫升的橄榄油，这样就能清理身体内的垃圾，而且能缓解便秘，并能防止血压血脂升高。在晚上睡前也可以喝适量的橄榄油，这样能防止血栓生成，也能防止夜间心脏病突发。

2、做凉拌菜

在生活中很多人都喜欢吃凉拌菜，而且在做凉拌菜时多会用麻油提味增鲜，其实橄榄油也可以代替麻油来食用，在做各种凉拌菜时，可以把适量橄榄油直接连在准备好的菜品中，这样能保持菜品的原有色泽，而且会让做好以后的凉拌菜带有淡淡清香，口感会特别好。

3、做沙拉

用橄榄油做沙拉也是他最正确的使用方法，在需要的时候可以把橄榄油和蛋黄酱放在一起调匀，然后再准备自己需要的蔬菜，把它们处理成自己需要的样子，连上调好以后的蛋黄酱，调匀后就是美味的蔬菜沙拉。橄榄油和蛋黄酱调好以后的酱料还能直接涂抹在切片面包的表面与面包一起吃下去，那样人们会感觉橄榄油的口感变好了很多。

4、烹调菜品

橄榄油也能用来烹调各种菜品，但再用橄榄油烹调各种菜品时，一定要注意油温的控制，因为这种食用油不适合长时间高温煎煮，所以在油温刚刚升高的时候就要放入需要烹调的菜品快速翻炒，只有这样才能保留橄榄油的丰富营养，才能让烹调好以后的菜品滋味诱人。

橄榄油的最佳食用方法？

橄榄油是来自于橄榄果实直接冷榨而来的，它的最佳食用方法有很多，其中一种就是凉拌。

橄榄油被誉为“黄金液体”之称，因为它是没有化学加工等等这些添加成分，它就是自然的冷榨而成营养成分，也是现今最适合人体营养的油脂，说起橄榄油，它最早出现在国外，国外的人是经常用橄榄油的，但是最近它的味道被不少国人所接受，它作为一种食用油，不仅可以凉拌，而且也广泛用于烹饪，煎炒来制作美食，并且橄榄油还分为两种不同质量的食用油，分别是初榨和混合橄榄油，这个完全可以根据自己的喜好来选择使用，味道都非常得好。

一、初榨橄榄油的使用方法介绍。

初榨橄榄油就是上文说到的不加任何化学加工而直接冷榨出来的，这种油就是初榨油，这个就是用于凉拌而直接食用的橄榄油，多用于凉拌沙拉，凉拌水果，凉拌面条等等。因为是直接榨汁出来的，所以可以说是一种橄榄果实的果汁，相比于混合油这种味道就是非常纯天然的了，所以可以直接凉拌吃，味道最好。

二、混合橄榄油的使用方法介绍。

混合橄榄油又称为精炼橄榄油，因为这种油是经过二次加工得来的，加工的过程比初榨的过程要相对复杂，但是这种油是可以直接烹饪和翻炒的，如果使用初榨橄榄油则出现的效果是没有精炼油好用的，因为会出现在翻炒的过程中大量蒸发和冒烟，所以这种油就很适合拿来炒菜，价格也非常的平价，大家也一般都买的是混合橄榄油。

橄榄油是具有丰富的营养价值，初榨橄榄油是有钱人能吃得起的，也是营养成分最高的，但是精炼橄榄油我们也能把它利用的很好，也能品尝到它最独特的味道。