川贝炖雪梨的做法（止咳川贝炖雪梨的做法）

川贝炖雪梨怎么炖

川贝炖雪梨口味甜烹饪时长一刻钟。烹饪步骤：1、准备食材。雪梨，贝母，冰糖。2、雪梨洗净削皮，切去蒂部，切开一个小盖子，去核掏空，形成一个梨盅。3、梨盅里放入几粒川贝。4、再放入几粒冰糖。5、再放入几粒川贝。6、再放入几粒冰糖。这样比较入味。7、盖上梨盖，也可以用牙签固定，防止盖子在炖的时候跑掉。8、炖盅里加半盅的清水。9、将雪梨放入炖盅里，隔水蒸。10、差不多蒸60分钟即可。具体时间根据实际情况而定。炖到用筷子可以轻松扎透雪梨即可。11、炖好的梨子变的有些黄，带有淡淡的甜香。12、揭开梨子的盖子，贝母变的白白胖胖。13、稍稍晾凉，即可食用。14、挖一口梨肉尝尝。梨肉酥烂清甜，贝母软糯微苦。特别好吃。这就是正宗川贝炖雪梨的做法。

川贝炖雪梨的做法（止咳川贝炖雪梨的做法）

川贝炖雪梨止咳的做法

川贝炖雪梨的用料：雪梨1个、川贝粉、红枣2颗、枸杞5粒、冰糖5粒、雪耳一小朵。

步骤：

1、雪梨挖空心，小心不要挖破，挖出来的雪梨碎留着备用。

2、红枣去核，雪耳撕碎，一起洗干净。

3、把所有材料扔进去挖空的雪梨里面。

4、盖上雪梨盖，用牙签固定。

5、放上炖锅里，炖大概30分钟。

6、出锅。

以上内容参考百度百科-川贝炖雪梨

川贝煮雪梨的正确做法

川贝煮雪梨其实是很多朋友都知道是有很好润肺止咳的效果，但是又不知道怎样去制作这样的食疗方子。川贝煮雪梨其实只要根据步骤去进行制作，炖煮半个小时到一个小时左右，就可以食用的，简单操作却具有良好的作用。

做法一：

材料：雪花梨半个，川贝3g，冰糖10g，枸杞1g

1、川贝碾碎成粉;

2、雪梨切成滚刀块;

3、加入150ml的白开水;

4、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌;

5、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

材料：雪梨2个，川贝10粒

做法二：

1.川贝用杵臼舂成粉。

2.雪梨去皮去核切块。

3.将雪梨和川贝放入炖盅中，加入适量清水炖1小时。

4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。

像上面介绍出的这两种川贝炖雪梨的做法就是很简单的，只需要按步骤一步步来就可以了。喜爱吃雪梨的伙伴们，可以按照这样的制作，对增强雪梨的营养元素，也是有着很好的作用哦!

川贝炖雪梨的功效。

雪梨味甘，味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。

川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥，能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。

川贝炖梨的做法

川贝炖梨的做法，我们经常会因为着凉而生病感冒，出现咳嗽的症状，此时可以用川贝炖雪梨，多喝对身体有好处，甚至能够止咳化痰，下面我们就一起来了解一下川贝炖梨的做法相关内容。

川贝炖梨的做法1

做法：

1、雪梨一个。

2、川贝粉，一个雪梨用5g就够了，药店的人会帮你打成粉末。将川贝倒上一小碗水，将飘在表面的黑色东西拿掉。

3、将雪梨的芯用东西去掉。

4、将三粒冰糖放进雪梨里面，冰糖的多少个人喜欢~

5、将川贝粉水装进雪梨肚子里面。

6、将雪梨的盖子盖好，用牙签固定，防止散开。

7、因为家里没有炖盅，只好用碗代替。

8、电饭煲里面加上水，烧开后，将雪梨放进去，盖上盖子，炖一个小时后拔去插头，让雪梨烘十分钟即可，小心热。

9、炖完后碗里很多水，我将那水倒掉，只吃雪梨里面的水和肉就行。

功效：

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2。C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

川贝炖梨的做法2

川贝炖梨

如果孩子有黄痰，黄鼻涕，或者痰很少，但是很黏稠，往往是干咳，而孩子的舌质是红的.，大便容易干，手脚容易发热，尿容易黄等，此时是燥热为患，用川贝炖梨就很合适。

具体做法：用川贝粉三克左右，同时把一个白梨上端切开，挖去梨核，把川贝粉放入，然后再盖上，把梨放入一个碗里面，碗里面添些水，然后放入蒸锅内开始隔水蒸三十分钟左右。最后，把碗拿出放温，吃梨喝汤。

川贝性凉，味甘平，入肺经、胃经，具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的作用，因此加入梨以后，润燥的效果更好。

烤橘子

还有一种是寒证，此时剩余一点寒邪，残留体内，身体没有办法自己清除，这多半是自己体内阳气不足，尤其是脾胃阳气不足，无法清除残余寒邪。表现为流清鼻涕，手脚凉，微微怕冷，怕风，舌苔淡白，舌质淡白等等。此时，用川贝炖梨就不合适了，可以用烤橘子。

具体做法：用橘子一个，选颜色稍红的最好，打开煤气灶用中火，用筷子把橘子放在火上烤，很快，接触火的地方，就会变黑，用筷子翻转橘子，等橘子全部变黑的时候，就可以关火了。把橘子拿下来放温，让孩子吃里面的橘肉。每次吃一个，一天吃两个。

为什么寒症的时候要吃烤橘子呢？因此橘子的皮，中医里面会分出两个中药，带里面白色的橘络的，叫陈皮，有和中理气、化痰止咳的作用。如果把里面白色的肉刮掉，烘干，叫橘红，橘红辛、苦、温，归肺、脾经。可以散寒、燥湿、利气、消痰。所以，橘红对外感风寒而导致的咳嗽，效果比较好。

烤橘子的时候，你会发现，在橘子表面接触火的地方，会有像火山喷发一样的火苗从橘子表面升起来，这时橘皮里面的药性成分，会蒸发到橘肉上，这时，橘子肉就带有了橘皮的药性。