红枣，有哪些品种？

枣(鲜)的营养成分表 热量122(千卡) 脂肪0.3(克) 蛋白质1.1(克) 碳水化合物28.6(克) 膳食纤维1.9(克) 硫胺素0.06(毫克) 钙22(毫克)

常吃红枣对肝脏有什么好处？

红枣能够很好的起到保护肝脏作用，同时还可以増加身体的免疫力，红枣水可以起到保护肝脏，排毒养颜的效果，所以适量合理的食用红枣是对肝脏有帮助的！

红枣怎么吃补气血的效果最好？ ？

你好！红枣食疗有很多种，怎么吃最补，个人认为洗干净直接生吃最补。

1、生吃。生吃是最省事、最方便的一种吃法。直接取适量红枣将其洗净就可以吃了。

2、蒸熟后吃。将红枣蒸熟后的吃法也是一种不错的吃法。首先将适量红枣洗净，然后放入碗中，最后将其放入装好水的锅中蒸20分钟左右就可以了。但是要记住的是，用来蒸的枣尽量买新疆大枣，这种蒸出来的才比较好吃。

3、煮粥。将适量红枣去核后，切成一小块一小块的，然后将其洗净，最后再将其与米一起放入锅中煮。

4、炖汤。红枣炖汤既营养又美味。取适量红枣洗净后，将其与鸡肉、筒骨、排骨等一块放入炖罐中，再倒入适量水炖汤即可。

5、红枣豆浆。对于豆浆，最常喝的就是用黄豆榨出来的豆浆。其实红枣也是可以榨豆浆的，红枣榨出来的豆浆美味、健康又营养。

6、红枣冰棒。红枣冰棒也不错，特别是夏日炎炎时，吃上一根红枣冰棒，简直不要太舒服。我们可以将红枣去核后，榨成红枣汁，然后再将其放入冰箱冰冻，这样红枣冰棒就完成了。

7、红枣泡水。将适量红枣洗净去核后，切成小块小块的，然后放入装满开水的杯中即可。每天坚持喝一杯，有意想不到的效果。8、红枣糖水。小少许红枣搭配百合、汤圆、莲子、甜蛋煮成糖水。水煮开放入冰糖，冰糖溶化后放入这些食材一起煮即可。

大枣的功效与作用是什么？

大枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，味甘，性温，归脾、胃经。大枣甘温，能补能缓，入脾、胃经。既补中益气，又养血安神，为气血双补之品。与峻烈之品同用，能调和药性、健脾护胃。大枣具有补中益气，养血安神，缓和药性之功效，用于脾虚乏力、食少便溏、血虚萎黄，血虚脏躁、缓和峻烈药的药性。大枣内服：煎汤，6~15g；或入丸散。入丸剂当去皮、核，捣烂。

大枣含三萜类皂苷、生物碱和黄酮类成分。黄酮类主要有药黄素、黄酮-双葡萄糖苷和黄酮-C-葡萄糖苷。尚含大量糖类、氨基酸、维生素、有机酸、苯甲醇糖苷、黏液质及微量元素。

现代药理学研究证实，大枣具有镇静、降压、保肝、抗突变、抗肿瘤、抗变态反应（抗过敏）、增强免疫功能、抗疲劳、促生长、抗氧化、抗衰老、补血。临床上可用于治疗白细胞减少症、急、慢性肝炎、非血小板减少性紫癜、肛脱、过敏性紫癜、小儿睾丸鞘膜积液。

最后，大枣甘温，易助湿生热，令人中满，故湿盛中满、食积、虫积、龋齿作痛及瘀热咳嗽者忌服。

红枣有什么营养价值？红枣怎么吃能把营养价值发挥到最大？

俗话说“一天三颗枣，红颜不见老”，在美容养生方面，红枣可以说是果中圣品。据中医记载，红枣归脾胃经，补中益气，养血安神，还具有美容养颜的功效。从营养成分来说，枣含有大量的葡萄糖、果糖等糖类物质，还有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等多种维生素，能够提高我们人体的免疫力，增强抗病功能，甚至越传越邪乎，说红枣还能抗癌！

不管怎么说，我是打小就喜欢吃红枣，直接吃、泡水喝，煮粥喝、与红糖一起煮鸡蛋吃……于是一不小心就跨入了微胖界，BMI刚刚过了25。别看红枣这么好，但是吃多了照样会长胖的，特别是像我这种湿气比较重的人，越发会生痰生湿，加重湿气郁结。

不过，不能由此抹杀红枣的价值。除了可以提高人体免疫力之外，红枣还可以预防胆结石的形成，因为鲜枣里面有很多维生素C，可以使得体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而起到预防结石的作用。现在市面上卖的很多补品里也含有大枣，因为大枣对于防治骨质疏松也有明显作用，这对于中老年人更年期经常会骨质疏松非常有益。此外，贫血的人也要多吃红枣，这可以起到食疗的作用，比吃药还好，毕竟是药三分毒。

至于说怎样把红枣的营养价值发挥到极致，我觉得还是泡茶喝，煮粥喝比较好。生吃可能会引起腹泻，吃多了还会胃酸多，难受。可以把洗干净的红枣和茶叶同煮，加入适量的红糖，把枣子煮软后倒掉茶叶，一杯红枣茶就做好了。它的作用是健脾胃、补血。我喜欢做红枣薏米粥，因为薏米可以去除湿气。具体是把薏米、糯米都洗干净，先用水泡3-4个小时，然后把它们放入锅中，先用大火开锅后，再加入红枣用文火慢炖，最后加点红糖，也可以不加红糖，看你个人的口味。

红枣很好，但也不能多吃，过犹不及。