人参的功效与作用及禁忌是什么？

中医认为人参味甘、微苦，性微温，具有“大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智”的功效。临床上常用于气虚欲脱的急危重证，肺脾气虚证，热伤气津之口渴及消渴证，气血亏虚之心悸、失眠、健忘，阳痿宫冷等。

人参是我国传统滋补佳品，也是热门抗衰老中药中使用最广的一种。现代研究人参中的化学成分主要含多种人参皂苷、挥发油、氨基酸、有机酸、糖类、维生素及20多种微量元素等。

现代药理研究发现，人参可以改善神经兴奋作用,也可加强神经的抑制作用,可以增进人体活力,预防疲倦,促进老年人智力和记忆力提高，促进性功能提高。人参对人体各系统功能都有广泛的促进和调节作用,还可提高机体对各种有害因素的抵抗能力和适应性。人参具有抗氧化作用,人参所含的抗氧化剂具有增强免疫力和防治胆固醇在血管中沉积的作用,从而发挥抗癌、抗衰老功能。人参的药理活性常因机体的机能状态不同而呈双向调节作用，因此认为人参是具有“适应原样”作用的典型代表药。

使用注意：人参甘而微温,有助火壅滞敛邪之弊,凡骨蒸劳热、血热吐衄、肝阳上亢、目赤头眩等一切实证、火郁之证均不宜使用。人参反藜芦,畏五灵脂,不宜与莱菔子同用,不宜同时吃萝卜或喝茶,以免影响补力。

从地里刚取出来的人参洗洗直接吃好不好？几天吃一根比较好？

山参是不可水洗的，山参的参龄大小来定药力大小，儿童，中年，老年男士的年龄来选择参的老小，药力过大人小体弱承受不了而鼻衂，所以问中咨询才合适，但解药是萝卜(等于白吃参效解除)，也可以生吃，炖鸡，但参花参脑袋不可吃！

人参好吃吗，怎么吃才能发挥功效？

人参是一种大补元气的药膳，非常适合身体虚弱，生病体弱，年老体弱，气血不足，气短，神经衰弱等人适量食用。（下面会教大家做一道滋补又好吃的人参汤）

食用人参的好处：

食用人参有健脾养胃，生津止渴，镇静安神，固本培元，大补元气，促进发育，健脑益智，提高记忆力，增强体质，提高免疫力，快速增强脑力及体力，补虚驱寒等好处。

发挥人参功效的吃法。

一，唅片

把干人参切成薄片，一次唅两三片，可以快速补充元气，驱寒，非常适合晕车时使用，体力不支时使用。

二，炖汤

人参鸡汤（大补元气的汤品）

材料：土鸡肉适量，鲜人参适量，红枣。

做法：1,鸡切成块，人参洗干净，红枣去核。

2，鸡肉放入开水焯水断生，捞出冲洗一下，沥干备用。

3，将鸡肉，人参，红枣放入炖盅，加入温开水。

4，水开后，上锅隔水炖制，小火炖三个小时即可。

5，加入适量盐拌均匀，即可。

温馨提示：正处发烧，体质湿热，体内热毒，高血压，心血疾病患者，阴虚火旺，失眠多梦，小孩等人都不适宜吃人参。人参的种类分为红参，高丽参，西洋参等，不同一种人参功效也有一定区别。

希望这些能帮到大家更了解人参，喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！

炖人参汤的正确做法？

用料:人参10克、海参2条、香菇30克、青碗豆50克、瘦猪肉250克、竹笋50克、精盐、鸡精、香油各适量。

作法:

1.将人参切片、海参洗干净切成小块，备用。

2.将香菇洗干净后切丝，猪瘦肉洗干净切成小块，竹笋切片，上料与人参、青碗豆一起放入砂锅，加清水适量炖煮，以猪肉烂熟。

人参的吃法有多少种？哪种吃法值得推荐？

不敢推荐吃人参！因为我记得10几岁的时候，我家邻居的一个男的用人参泡了酒！他儿子不懂事，喝了那个人参泡的酒之后，鼻子往外窜血，太吓人了！据我所知，进补的食品也不是可以乱吃的！还是要有专业人士指导使用为佳！