紫苏有什么功效？除了搭配烤肉以外，还能单独做菜么？

感谢大神的邀请。紫苏为一年生草本植物。在中国有2000多年的培育史。在日本作为鱼生刺身的最佳伴侣。在中医有药用价值。各别地区当茶饮。

紫苏的功效：

1：有解表散寒，治疗风寒感冒。恶心呕吐。

2：苏子籽有平喘祛痰的功效。长起食用苏子油对高血脂和冠心病有辅助疗效

3：紫苏有解鱼，蟹毒的功效，紫苏炒黄瓜：紫苏6个叶。黄瓜2根。老干妈豆豉酱制作（可不放），盐1克，糖1克，酱油2克。姜末2克。蒜末1克。精肉末50克

制作过程：1：黄瓜顶刀切片，紫苏卷起来切5毫米的丝。

2：热锅凉油10克。放姜末爆香锅底。放肉末50克炒制干香。放黄瓜片煎炒。炒制黄瓜变软。水分会发出去的时候放老干妈2克。糖1克，盐1克。烹酱油2克。撒入蒜末旺火炒香装盘即可

特点：黄瓜脆。紫苏特殊的香气和黄瓜香味相得益彰

制作要点：肉末要炒制干香，不喜欢豆豉的味道可以不放。黄瓜要炒出多余的水分在调味。

此菜禁忌炒的水汤汤的

紫苏拌牛肉：

1：牛肉腱子750克。放高压锅中。放盐15克。大料5瓣，桂皮，茴香1克，香叶2片。葱姜适量。料酒10克。加水刚刚没过牛肉即可。上汽小火压20分钟。焖5分钟，早汤中泡5个小时捞出切片备用

2：苏子叶15片切2半和切好的牛肉腱子放辣椒油。葱段5克，盐1克。酱油2克，香油1克，拌匀，撒花生碎5克即可装盘

总结：紫苏的做法还有很多。如炸紫苏。紫苏炒青口贝。俺个人喜欢炒孜然羊肉。放苏子叶和煎饼卷着吃我是3乐呵呵美食。分享是一种快乐。欢迎留言关注。我会用最简单的做法做出不简单的味道

紫苏可以水培吗紫苏泡在水里能生根吗？

三苏是一种绿色的有机蔬菜。三苏是卷卷的有点像蕨菜的样子。台湾特色蔬菜，炒三苏，味道好，口感爽脆。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

紫苏对三高人群有危害吗？

紫苏对三高人群有危害吗

紫苏对三高人群是没有危害的。三高主要指的是高血压、高血脂以及高血糖，患有三高的人群是可以吃紫苏的。

中医认为，紫苏是一种中药材，入药部分以茎叶及子实为主，它的叶子具有发汗、止咳以及健胃消食的作用，同时还具有镇痛、解毒等功效。平时紫苏，还能用于辅助治疗感冒、消化不良、咳嗽、咳痰等症状。

因为吃紫苏并不会升高血糖、血压以及血脂，所以对于三高人群是没有危害的。患有三高的人群，平时饮食要低盐、低糖、低脂，要多吃新鲜的水果和蔬菜。由于是慢性疾病，一定要严格控制生活习惯，定期复查，按时复查，遵医嘱服药。

本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医内科 副主任医师 夏昆鹏审核

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紫苏可以水培吗紫苏泡在水里能生根吗？

紫苏是可以泡在水里生根的，水培的话要注意平时放在户外阳台，或者室内靠窗户的明亮处，接受一些散射阳光，不要暴晒；水蒸发一部分后，加足水，无需经常换水。

紫苏的食用功效：

1、由于紫苏含有许多对人体十分有益的特有活性物质及营养成分，而成为了一种倍受世界关注的多用途植物，具有极高的经济价值。在生活中人们还常常将紫苏的嫩叶用来泡水、烧汤、腌制来食用等，味美鲜香。

2、紫苏的叶子、杆、果都可以用来制药，紫苏的药用价值极高。紫苏叶在医药方面的最大用处就是发汗解表，理气宽中、解鱼蟹中毒，孕妈妈也可以食用哦，准妈妈如果妊娠反应较大、胸腹胀满的话，是可以服用紫苏叶的哦，与陈皮、砂仁一起服用，可以加强止吐、安胎的效果。

3、紫苏整棵也可以用来蒸馏紫苏油，它的种子也可以用来制成苏子油。苏子油中的α2亚麻酸是人体必需的脂肪酸之一，它具有降血脂、降血压、抑制血小板聚集、减少血栓形成的作用，能有效的预防和治疗心血管疾病，预防心脏疾病、老年痴呆，多食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

紫苏食用禁忌：

1、是如果将紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。

2、患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用紫苏叶。

3、紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃。

不生

再看看别人怎么说的。