柿子可以煮吗？

柿子开水煮熟了之后是可以直接吃的。

等煮熟之后柿子里面的营养元素也不会大量流失，并不会影响其食用价值，且还能起到杀菌抑菌的作用，食用起来更佳健康。在煮的时候要注意方法， 通常将水温保持在40℃左右，然后将是在放进去浸泡10-18小时即可。

正值柿子上市的季节，吃柿子应该注意什么，柿子不能和什么食物一起吃？

一转眼就又到了酸甜可口的“柿子”上市的季节，但是，当品尝味美的柿子之时，总会有人想起市面上流传的多样的关于柿子的“食物相克论”，比如说柿子不可以和螃蟹一起吃，再比如空腹不可以吃柿子，否则会导致出现胃出血、胃结石等情况。事实究竟如何？真的像您想的那样吗？

其实，说到柿子不可以空腹食用或者和有些食物不能一起吃，其理论多是由于柿子当中所含的鞣酸物质，它也被叫做“单宁”，之所以有了这种物质，柿子才会有发涩的感觉；之所以有了柿子和螃蟹不能一起吃的言论，其实是因为江湖传言柿子中的鞣酸和蛋白质碰撞之后发生反应，从而就会形成不溶于水的“鞣酸蛋白”物质，接下来就会形成你所看到的“胃结石”，然后胃部就会出现不适的状况。

但其实，并不能因为这样的理论就去说明柿子和某些食物不能一起吃，或者说空腹不可以食用柿子；不同品种的柿子中含有的鞣酸含量并不相同，另外只要靠谱（健康）吃柿子，对于身体的影响完全可以不计。

空腹不可以食用柿子？

其实，如果你吃的是没有经过任何脱涩的柿子，可能会有风险，但是靠谱的甜柿子和“懒过的柿子”中的鞣酸含量很低，吃了也不会对身体造成威胁；建议胃酸过多的人群或者胃肠本身存在疾病的人群可以尽量避免或者少量食用柿子，减少不适症状的发生。

柿子不能和螃蟹、鹅肉、鸡蛋等食物一起吃？

和含有蛋白质的食物不能一起吃，此言论并无依据，一方面建议大家食用脱涩的柿子，另外正常情况下根本不会吃太多柿子，也不会发生市面上所说的各种生化反应。

糖尿病不能吃柿子？

其实不然，柿子的升糖指数为37，其实并不算高。限量食用没有太大影响；糖尿病吃完柿子后要减少主食的食用量。

如何健康吃柿子？

要限量：单次食用柿子不超过1个，一天吃柿子不超过2个，而且要脱皮吃柿子。

柿子，懒一懒才吃：减少单宁物质的数量，合理脱涩，满足口感。

除了这些，建议您吃柿子一定要选择完全成熟的，减少危害风险；另外胃肠不好的人群应该少吃或者不吃。

关于柿子的“食物相克”并不靠谱，没有严格意义上不能和柿子一起吃的食物，请您科学看待，愿美味的柿子给您带来健康生活。

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柿子和萝卜能一起吃吗？

柿子和萝卜能一起吃吗

柿子和萝卜不可以一起吃。

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌等。柿叶提取物具有抗氧化的生物活性，可与茶多酚、橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美。柿子具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效。

萝卜也具有很好的食养作用，其功效如下：

1、可治消化不良、食积腹胀

2、润肺止咳

3、止痛止血

4、醒酒利尿

柿子和萝卜都属于寒性物质，两者一起食用会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。此外，柿子中含有植物色素，它们会在肠道里分解出酸性物质，再吃萝卜，人体会产生硫氰酸从而抑制甲状腺激素的分泌，进而诱发或导致甲状腺肿。故柿子和萝卜不可以一起吃。

本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核

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柿子怎么吃治咳嗽？

治疗咳嗽是可以多吃柿子的，柿子的营养很丰富，而且常吃柿子对很多疾病都有一定的疗效。但是很多人可能不知道柿子叶也是有作用的，将柿子叶泡茶喝对身体的好处有很多。另外平时也要多注意饮食，以清淡为主，养成良好的作息习惯，加速病情的康复。

柿子是温性还是凉性？

柿子属于凉性食物，有一定的去火解毒、除湿气除寒气、清洁肺止咳、而且吃些柿子还可以很好的缓解由上火而引起的口舌生疮。腹泻的人要少吃柿子或者不要吃柿子。正常人吃一些柿子可以有效的吸收其中的钙离子、维生素和番茄红素，起到抗氧化的作用，能够延缓皮肤衰老。