醋泡鲜姜有什么好处？

醋泡鲜姜就是生姜米醋两种简单的材料，对此我们并不陌生，可以说我们每天都可以见到它们的身影。生姜米醋都是我们日常饮食中常用是佐料，但它们所起到的作用也不仅仅是调味这么简单，对于防治疾病也是很有帮助的。

生姜的吃法特别多，不仅可以在其他食材里调味，也可以直接食用，有些人爱好直接生食，有些人喜欢用醋来泡鲜姜食用。醋泡鲜姜是把姜片浸泡在米醋中的一种养生食疗，它既能发挥姜宣散，又因为有酸的加入，使得姜的用作得到收敛，不至于破血伤阴。醋泡鲜姜的具体功效在于以下几个方面：

一、排毒。醋泡鲜姜中的米醋可以增强肠胃道的杀菌能力，增强肝脏肾的功能，更好地帮助身体排毒，从而达到保养肌肤及减肥的效果。

二、扩张血管。醋泡鲜姜中的米醋还能起到扩张血管的功效，有效防治心血管疾病和糖尿病的发生。

三、抗衰老。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。

四、防脱发、生发。用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长。

五、提升阳气。阳气不足会导致肥胖、手脚冰凉、腰酸背痛等，所以喝米醋泡姜片就能改善这方面的问题。现代人大多处于亚健康状态，其中最主要的一点就是阳气不足，对于生命的健康是有很大影响的。

六、防癌。生姜中所富含的成分能够对皮肤真菌和阴道滴虫有抑制的作用，也可针对各种痈肿疮毒等症状，有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。

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醋泡姜有什么功效？

是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病。醋泡姜确实能保持脾胃功能正常，如果胃功能正常，很多问题都会迎刃而解。醋和生姜一起使用还能降血脂排毒、消炎抗菌的作用，适用于阳气不足的亚健康人群食用。醋泡姜没有什么副作用，但是效果慢。

陈醋[煮]生姜有什么功效？

醋泡姜，健脾胃促消化。天气炎热导致很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。

1、生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

具体做法是将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。此外，生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用，做法也很简单，取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可。

生姜还有止呕的作用，如果感觉恶心，可以直接嚼几片生吃。

2、姜入凉菜，抑菌抗氧化。凉拌菜是很多人夏日餐桌上必备的菜品，建议大家在拌凉菜时加点姜末或姜丝。因为姜性温和，可以中和凉菜的寒性，驱除人体内的寒气，并且还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病。

另外，生姜是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制体内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用。

如果在凉菜里再加点蒜末，抑菌护肠胃的效果会更好，比如在做凉拌茄子、穿心莲和黄瓜的时候可以加入生姜和蒜末。

3、生姜茶，抵抗空调病。在空调房时间太长很容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。

生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。姜茶的做法很简单，取生姜3~5片，用沸水沏开即可。

需要提醒的是，生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。

此外，将生姜熬粥也能起到上述作用，具体做法是：取姜10克，大米50克，大米洗净后加水熬粥，快熟时加入姜，煮至米熟即可，趁热服食。

4、红糖姜汤，缓解风寒感冒。夏季气候多变，不少人因此得风寒感冒，表现为畏寒、流清鼻涕等。生姜性温，恰是风寒“杀手”，有发热、祛风、散寒的功效。

而红糖具有养血、活血的作用，与姜搭配，可改善体表循环，治疗风寒感冒。红糖姜汤的做法是：取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。

需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

最后，提醒大家，姜虽有非常高的食疗和药用价值，但也不是人人都适合吃，下面几类人尤其要注意。

第一，手脚心发热的人，这类人属于阴虚体质，是体内津液不足所导致。而生姜性温，会容易耗损津液，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。

第二，肝炎病人，常吃姜会加重其症状，因为生姜引起的燥热对炎症的消除不利。

第三，口臭的人，中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

第四，便秘人群，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，会加重便秘症状。

醋泡姜能治什么病？

醋泡姜能治什么病?

醋泡姜也就是醋泡生姜，是一种传统的保健养生方，对于改善身体某些状况可起到一定的作用。但是，醋泡姜并非药物，没有证据表明其对某种特定疾病具有治疗作用。生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。

醋泡姜是将生姜洗净（切片）放入食醋中浸泡一定时间后当作食物，以起到保健养生目的的一种传统做法。治疗是一个医学名词，是指用药物、手术等消除疾病。任何药物在投入临床使用前均需要进行一系列的试验，并对每个阶段的试验结果进行严格评估，才能决定一种药物是否达到了药品上市的要求。一种药物能治什么病，也需要有对药物治疗效果的客观评估。从这一点来看，醋泡姜不能归类为治疗药物，也没有相应的研究证据表明其具有治疗作用。

所以说，醋泡姜只能作为养生方法使用，不能用来治疗疾病。

本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核

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醋泡生姜女性朋友吃可以吗？

可以吃，生姜是属于温热性的食物，能够为人体补充一些热量，如果是一些怕冷的女性朋友们在冬天可以利用醋泡脚，为自己补充一些热气，如果是在夏天使用，本身就特别容易上火，那么是不建议吃的，这样会导致人体出现上火的现象。所以大家要注意。醋泡姜是直接将生姜切成，三厘米左右的厚片，然后放在米醋来浸泡，通常很多朋友们都会直接用来食用即可，坚持使用，能够取得一定的养生作用。女性朋友们食用醋泡姜是能够有效防止头发脱落的，对各种疾病都是具有非常好的防治效果。

醋泡姜的好处

我们的生活水平有大幅度提升，很多朋友们都喜欢大鱼大肉，其实人体长期吃大鱼大肉确实会让人体内会存在大量的酸性物质，而且特别容易形成各种并发症，比如说痛风或者糖尿病等等，这些疾病确实会影响到很多患者身体健康，可以坚持在早晨的时候，用醋来泡姜吃这种方法非常简单，主要是能够调节人体的内分泌系统，同时还能够促进毒素排出体外，坚持下去很多朋友们就会喜欢上这种朴素的生活。 另外，醋泡姜也是具有一定的温胃的作用，对于胃寒引起胃痛等现象具有非常好的疗效，如果发现有头发脱落等症状，适量的食用，具有非常好的防治作用。