白葡萄酒和红葡萄的功效分别是什么？

葡萄酒是酒 不是药

要说功效，已知是有很多，

因为葡萄酒含有一些单宁、白藜芦醇等

有些美容养颜抗衰老等。

作为一个葡萄酒从业者

我只能告诉您适量饮用一些葡萄酒

是酒类里面比较健康的一种

白葡萄酒怎么喝？

白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。 白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色包含所有的黄色，年份越老颜色越黄! 葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8%~20%，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种疾病的高雅饮料，最早盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水。 白葡萄酒(White Wine)是以颜色较浅的葡萄制成的，在酿造时除去果皮，一般在烹制海鲜菜肴中使用。 [编辑本段]营养分析

1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益;

2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化;

3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用;

4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性;

5. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品;

6. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。 [编辑本段]相关人群 健康成年人。 1. 女性更适宜; 2. 糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。 [编辑本段]制作指导 1. 在葡萄酒中兑入雪碧、可乐等碳酸类饮料是不正确的。这样一方面破坏了原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了原有的营养和功效。 2. 加冰块饮用也是不正确的。因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 3. 白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳。 [编辑本段]食疗作用 葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用; 有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用，有很好的美容养颜的功效，是预防癌症的佳品，经常饮用还可以预防老年痴呆。 [编辑本段]备注 1. 我国酿造葡萄酒就有了名气，近代葡萄酒的酿造始于清末，是由1892年山东烟台张裕葡萄酿酒公司开始的。解放以来，我国葡萄酿造业得到了迅速发展，其品种丰富多彩，按酒色分，有红葡萄酒、白葡萄酒、淡红葡萄酒、桃红葡萄酒、橘红葡萄酒等;按含糖量分，有超甜葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒等;按加工方法分，有原汁葡萄酒、加强葡萄酒(高浓度)、加料葡萄酒等。 2. 葡萄酒的酿造工艺，既继承传统的操作方法，又不断革新，一般经过选料、破碎、榨汁、主发酵、后发酵、贮藏、澄清、装瓶等过程。

干白葡萄酒存放多年后变色还可以喝吗？

不可以。干白葡萄酒正常情况下是不会变色的，如果一款白葡萄酒呈很深的黄色，它发生了过度氧化。此外，如果葡萄酒的颜色混浊，漂着雪花状，基本就可以认定这瓶酒已经变质了。温度是储藏干白葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。但是，相对湿度能保持在55%和80%之间也算很好。 如湿度偏低，空气就通过变干的软木塞进入酒瓶而氧化干白葡萄酒，酒水也会渗入软木塞，如湿度偏高会产生异味，同时损坏标签。扩展资料：喝葡萄酒的好处：

1、减肥瘦身女性朋友适当的喝葡萄酒，不仅可以美容养颜，而且也具有减肥瘦身的功效，抑制了脂肪的增生，能够控制体重，分解身体多余的脂肪。

2、提高记忆力适量的喝葡萄酒可以提高大脑的记忆力。经过研究表明适量的饮用葡萄酒，能够促进大脑中产生一种化学物质，这种化学物质和神经系统记忆有一定的关系。

3、对抗衰老葡萄酒具有美容养颜的功效，里面含有很多的抗氧化剂，能够消除皮肤中的自由基，减少皱纹的滋生，延缓了衰老，使皮肤变得更加的光泽、细腻、有弹性。

喝葡萄酒的好处和坏处有哪些？

喝葡萄酒的好处和坏处是什么？

喝少量葡萄酒有滋补、助消化的作用，在某些研究中还发现有美容抗衰老等的功效。但长期喝葡萄酒也会有坏处，如增加罹患心脑血管疾病的风险。

葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养物质，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。在胃中，60～100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸），加强胃的消化吸收功能，有利于食物的消化吸收。红酒的丹宁，还可以增加肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩能力，因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎的康复有一定的好处；红酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动等作用。

然而，世界卫生组织已将酒类列为一类致癌物，根据世界顶尖医学杂志《柳叶刀》的最新研究，长期的酒精摄入将直接增加罹患心脑血管疾病的风险。所以，即便红酒可以带来一定的好处，但是并不建议天天饮用（7天内不应摄入超过200ml）。

本内容由中国中医科学院西苑医院 呼吸科 主任医师 樊茂蓉审核

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夏天是喝白葡萄酒好还是红葡萄酒好？

谢邀。

葡萄酒是用新鲜的葡萄、葡萄汁做为原料，经酵母发酵、陈酿等工序而制成的果汁饮料，葡萄酒含糖类，有机酸、无极物质、含氮物质和多种维生素。并含有多种植物化学物，象白藜芦醇、原花青素黄铜类及鞣酸和多酚类等。经常饮用，对抑制动脉粥样硬化，、冠心病、清除自由基、抗癌、抗炎的作用。夏天更适合喝这种白葡萄酒。它的酒气清香，口味轻柔，白葡萄酒比红葡萄酒酸味更高，有开胃的作用。轻柔型的白葡萄酒在7——12摄氏度时口味最佳，而红葡萄酒要在12摄氏度以上时最适合饮用。所以，白葡萄酒在夏季饮用，既清凉又新鲜。最后给大家提个醒:美酒虽好，饮用需适度。（图片来自网络）