薏米吸水性好吗？

薏米不但吸水性好还有很好的医用功效与作用。薏米是禾本科干燥植物成熟种仁，营养价值很高，在欧洲被称为生命健康之禾。它具有利湿健脾的主要功效，它含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠道负担的作用，经常食用对消化不良也有效果。

孩子常吃薏米可以吗？

感谢邀请！这个问题北京天使儿童医院儿科主任王东记来回答，期待您的关注

薏米是我国古老药食皆佳的粮种之一，营养价值很高。中医认为，薏米还具有健脾开胃、补肺、清热、利湿的作用。因此，适合春夏食欲不振、脾胃湿热的宝宝食用。

薏米虽好，但吃薏米也是有禁忌的

1.薏米属于凉性食物，因此薏米要少吃，也不能单独给宝宝食用，应与其他食物搭配食用，以保障营养均衡。

2.宝宝肠胃发育还未健全，消化功能比较差，建议最好一岁后再给宝宝食用，而且要煮的很烂才行。

3.如果宝宝脾虚泄泻，建议要将薏米炒熟了，再和其他食物煮熟给宝宝食用。

4.给宝宝挑选的薏米，应挑选质硬有光泽。烹制薏米之前，建议先用温水浸泡2小时左右。

吃薏米能减肥吗？

薏米中含有丰富的营养，对于人体很有好处，但是并没有减肥的效果，如果现在患者已经比较肥胖，想要减肥的话，首先要控制饮食，不要再晚上吃太多的晚饭，饭后不要久坐，适当散步，平时多慢跑或者跳绳，燃烧脂肪达到出汗的效果，长期坚持下来是可以减肥的，另外饮食要按时按点，有规律才能够使身体健康有效的减肥。

每天坚持喝薏仁水，坚持喝一个月有什么好处？

薏米具有健脾除湿，消肿利尿的作用。是属于寒性的食物，对于口干口苦、身体易发热、易长痘、阴囊潮湿、患有肝胆病的人，具有很好的作用。但是属于寒性的食物，如果天天喝的话，会导致身体过于虚凉。从而导致一些疾病的发生，最好不要天天喝。

薏米加上红豆做成红豆薏米水。可以每天饮用，经常喝。红豆薏米水可以有效的去除身体里面的湿气，并且有减肥的功效，薏米本身是祛湿，红豆是美容养颜补血益气的。

值得注意的是红豆薏米水不适合湿寒体质的人，红豆薏米水祛的是湿热，这个湿热和寒湿是不一样的。

湿寒的病人往往有以下几个表现：身体比较懒散，身体虽然也会出油，但是不会像湿热的朋友那样发亮，舌苔比较厚，大便经常的沾马桶，吃的凉东西就容易引起腹泻，像这一类人我们称作寒湿体质。

常吃薏仁能降血糖吗？

吃薏米能辅助降血糖

一、糖尿病人3个薏米食谱：

1、金钱柳薏米茶

制法：薏米提前浸泡2小时，水煮，文火持续沸腾10分钟后加金钱柳嫩叶5-10g。不便之处是青钱柳并不是随处可见，可到网上选购青钱柳薏仁茶成品。金钱柳（俗称摇钱树）含的皂苷 、黄酮、多糖及多种微量元素能修复、维持、平衡受损的胰腺。薏仁利水消肿、健脾去湿，研究表明，薏苡仁油能降低血糖值和血钙值，它的水提取物能有效稀释血糖浓度。金钱柳薏仁茶双管齐，主治血脂、血糖、血压三高患者，尤其适用于中老年患者。

2、薏米绿豆汤

制法：薏米（米仁）、绿豆各50克。将薏米、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡30分钟。用800克水与薏米、绿豆同煮。大火烧开后用中火烧至绿豆“开花”即成。

3、薏米白果汤

制法：薏米60克，白果（去壳）8~12枚，同煮汤，调味食用。

糖尿病病人应该吃薏米

一、薏米的营养价值：

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。

据测定，每100克薏仁米中含蛋白质12.8克，碳水化合物69.1克，脂肪3.3克左右，是一种低脂食品。

二、糖尿病人吃薏米的好处

薏米性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏米有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

现代药理研究表明，薏苡仁含有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用，可抑制肝糖原分解、肌糖原酵解，抑制糖异生，从而达到降低血糖水平的目的，防治糖尿病并发症的发生。同时薏米酸性多糖有抗补体活性浸染。薏米油和薏米素对兔有轻度降低血糖的功能。

1、抗癌防癌

在国外薏米还有着抗癌食品之称，因为它含有一种硒元素，这样元素能有效的抑制癌症细胞的繁殖，对于一些癌症有着辅助治疗的作用，特别是肺癌，更是适宜，也可以减轻一些患者在化疗时的副作用，健康的人群经常吃薏米，能让身体更轻捷活力，大大的降低了肿瘤发病率。

2、健脾胃、促代谢

因为薏米里所含成份，含多种矿物质及维生素，而我们的新陈代谢里，对于这种成份更是很需求的，这样的话经常吃薏米可以很好的促进新陈代谢，从而进一步的减少肠胃的负担，负担少了，我们的脾胃自然而然就开了。由此可见，消化不良者，慢性肠炎者，常吃薏米是有着很不错的疗效。

3、利水渗湿

在中医里薏米是一种很好的利水渗湿药，煮汤食之的话，有着去湿除风之疗效，利水消肿、健脾等，炒熟食用的话，还可以治脾虚泄泻。