佛手瓜需要炒熟吗？

佛手瓜的吃法多种多样。佛手瓜切丝或切簿片，放点盐腌几分钟，很快就会出水，挤出水，放入香油，生抽，香醋，少许白糖，也可以加点蒜末，拌开。是下饭的开胃菜。

另外种吃法是切成大约一块钱硬币的厚度，锅中放入油，油烧热，倒入佛手瓜片，炒至5分钟左右，放入盐，鸡精，再翻炒几下，就可以装盘了。

还有一种吃法是切块做汤，像做冬瓜汤样，肏入肉丸也不错。

佛手瓜适合怎么吃？

我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

佛手瓜含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，有着利尿降血压，健脾开胃，提高机体免疫力的功效。佛手瓜的肉质特别细嫩，口感很清脆，所以不需要过多的繁琐的操作，以保持佛手瓜原有的味道。

凉拌佛手瓜

佛手瓜去皮切丝，切好的佛手瓜撒上一点盐，杀出过多的水分，将多余的水分倒掉。蒜切末，半根胡萝卜切丝，将蒜末和胡萝丝放入佛手瓜一起，加适量盐、白糖、醋和香油拌均即可，喜欢吃辣的可以加一些辣椒油。这道凉拌佛手瓜非常的清爽开胃。

佛手瓜炒虾皮

佛手瓜去皮切薄片或者切丝，虾皮挑出杂质洗净，蒜切片。热锅加油，先放蒜炝香，放入虾皮翻炒片刻，倒入佛手瓜，加适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

清炒佛手瓜

佛手瓜去皮，先切片在切丝，蒜切碎，小米辣切丝。热锅加油，先下蒜和辣椒炒香后加入佛手瓜，大火翻炒，最好加适量的盐调味即可。

佛手瓜炒鸡蛋

佛手瓜去皮切丝，碗中打入两个鸡蛋，蒜切末。锅中多放些油，把鸡蛋炒好后盛起备用，锅底留油，先放入蒜末炒香再倒入佛手瓜，翻炒片刻倒入鸡蛋，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

佛手瓜排骨汤

锅中加适量清水烧开，放入排骨和几片姜，煮开后捞起清洗干净。将排骨放入锅中加清水和生姜，煮开后转小火继续炖20分钟。这时我们把佛手瓜去皮切块，胡萝卜切块，放入汤中，继续炖煮至食材软烂，最后调味即可。

佛手瓜有什么功效？

佛手瓜能增强人体抵抗疾病的能力。可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

阳虚体热、体质虚弱者慎食。

佛手瓜什么时候吃?

佛手瓜的上市期为秋末，一般在10月份左右。

二、佛手瓜可以吃。佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。比如凉拌，将佛手瓜洗净切丝，红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用，在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

浮手是菜吗？就象拳头是的，怎么吃？

你说的是佛手瓜吧。

绿色，尤如一个小拳头。这个菜可以凉拌，可以炒菜，也可以烧汤。吃法比较多，营养蛮丰富的。不可与山楂同食，会降低营养价值。佛手瓜、瘦肉、蜜枣煲汤共食，有祛湿、利水、消肿、明目之功效，适宜在天气干燥的秋天煮汤食用。佛手瓜切丝，锅内放油，至七八成热时，倒入佛手瓜丝煸炒，加适量盐翻炒，待快熟时调入味精即可。可辅助治疗痛风。