24小时之内死了的螃蟹能吃吗（8小时之内死了的螃蟹能吃吗现在）

螃蟹 死了不超过12个小时能不能吃了

我们都知道，螃蟹是比较受欢迎的一种食物，它的吃法比较多，有些人会蒸螃蟹吃，有些人会炒螃蟹吃，还有人会煮螃蟹吃等等。螃蟹一般不能吃死的，那么螃蟹死了不超过24小时能不能吃了呢？下面让我们具体来看看吧！

螃蟹死了不超过24小时能不能吃了

主要看保存环境。

如果刚死的螃蟹在室温下保存，死去的螃蟹中的细菌将迅速繁殖并传播到蟹肉中。这些细菌会分解螃蟹中的氨基酸，并产生有毒物质组胺。该物质很容易引起过敏性食物中毒。另外，它可以产生一种叫做组胺的物质。这种物质很容易引起呕吐，腹痛和腹泻等症状。即使死亡时间很短，也无法食用。

但是，如果螃蟹在冰箱中死亡，则由于冰箱中的温度低，细菌的生长和繁殖速度会变慢，这会减慢螃蟹中细菌的繁殖速度。通常，可以食用在24小时内死亡的螃蟹，但是冷藏的死蟹不能在24小时内食用，通常可以在6-8小时内食用。

死螃蟹吃了会怎么样

1、口感变差

螃蟹含有组氨酸。组氨酸在脱羧酶的作用下产生组胺和组胺样物质。蟹死亡后，肠腺会迅速崩解，体内的组氨酸和消化酶将分解蟹肉。，因此，死蟹肉的质量会下降，并且味道会大大降低。

2、容易过敏

蟹肉死亡后，蟹肉中所含的组氨酸将转化为组胺。组胺是敏化剂。人体摄入后，会引起血管扩张，皮肤和粘膜充血和水肿，荨麻疹，鼻充血和流鼻涕，支气管哮喘等过敏性症状，严重的呼吸和循环衰竭，危及生命。

3、容易发生食物中毒

螃蟹是杂食动物，喜欢吃腐烂的动植物尸体。这些动植物含有许多细菌和病毒。当螃蟹存活时，它们自身的新陈代谢可以与微生物竞争并抑制细菌繁殖。螃蟹死亡后，微生物将利用其养分。物质迅速繁殖，导致螃蟹退化并产生过多的毒素。进食后，人们容易出现腹泻，腹痛，呕吐，发烧等中毒症状。

吃螃蟹的注意事项

1、胃寒的人不要食用：由于螃蟹的性质比较冷，胃不好，或者体质较弱的人不应该吃螃蟹。

2、肥胖的人不要吃：蟹子中的蟹黄和蟹膏很美味，但是其中的胆固醇很高。因此，高血压和高血脂的患者最好不要食用。

3、煮熟：有些人喜欢吃未煮熟的螃蟹，并认为这样更美味。但是，未煮熟的螃蟹有很多细菌，所以不要吃未煮熟的螃蟹。

24小时之内死了的大闸蟹能吃吗

看保存环境。

如果刚死不久的螃蟹，放在常温下保存，死蟹体内细菌会迅速繁殖并且扩散到蟹肉中去，这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解，并产生出一种有毒物质组胺，这种物质容易引起过敏性食物中毒，另外它还能产生一种叫类组胺的物质，这种物质容易引起呕吐、腹痛、腹泻的症状出现，即使死的时间短，也不能吃。

但如果螃蟹放在冷冻室中死亡的话，由于冰箱内的温度较低，细菌滋生和繁殖的速度都会比较缓慢，能够减缓螃蟹体内细菌的繁殖速度，一般24小时死的螃蟹是可以吃的，但冷藏死蟹24小时之内不能吃，通常冷藏6-8小时左右可以吃看保存环境。

但如果螃蟹放在冷冻室中死亡的话，由于冰箱内的温度较低，细菌滋生和繁殖的速度都会比较缓慢，能够减缓螃蟹体内细菌的繁殖速度，一般24小时死的螃蟹是可以吃的，但冷藏死蟹24小时之内不能吃，通常冷藏6-8小时左右可以吃

24小时之内死了的螃蟹能吃吗（8小时之内死了的螃蟹能吃吗现在）

24小时之内死的螃蟹还能吃吗

螃蟹是生活中很常见的一种食物，它的做法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以炒着吃等等，味道都是很不错的。螃蟹一般要吃鲜活的，死掉的螃蟹是不能吃的，即使是在24小时内死掉的螃蟹也不建议食用，以免引起身体不适。

24小时之内死的螃蟹还能吃吗

不能再吃了。

螃蟹一般建议现在就烹饪和食用，而保存完好的螃蟹可以适当食用。一般来说，螃蟹在室温下死亡2小时后不能食用。在冰箱保存的条件下，死后4-6小时，冰箱中的螃蟹不能食用；在冷藏室保存的情况下，不要在螃蟹死亡10-12小时后食用，以免损害其自身健康。

如果新死的螃蟹在室温下储存，死螃蟹中的细菌会迅速繁殖并传播到蟹肉中。这些细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，产生有毒物质组胺，容易引起过敏性食物中毒。此外，它还能产生一种叫做组胺的物质，很容易引起呕吐、腹痛和腹泻，即使死亡时间很短，你也不能吃。

因此，我们可以知道死后24小时内的螃蟹是否可以再次食用。这取决于保存方法和具体死亡时间。如果螃蟹死了24小时，它们就不能再吃了。

死掉的螃蟹为什么不能吃

1、口感变差

螃蟹含有组氨酸，在脱羧酶的作用下产生组胺和组胺样物质。螃蟹死后，肠腺很快就会解体，里面的组氨酸和消化酶会分解蟹肉，因此死蟹的肉质会恶化，味道会大大降低。

2、发生过敏症状

蟹肉中的组氨酸在螃蟹死亡后会转化为组胺。组胺是一种致敏物质。人体摄入会导致血管扩张、皮肤和粘膜充血和水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘等过敏症状，严重呼吸循环衰竭，危及生命。

3、造成食物中毒现象

螃蟹是杂食动物，喜欢吃腐烂的动植物尸体。这些动植物含有大量细菌病毒。当螃蟹活着时，它们的新陈代谢可以与微生物竞争并抑制细菌繁殖。螃蟹死亡后，微生物会利用其营养快速繁殖，导致螃蟹腐败变质，毒素过多。人们进食后容易出现腹泻、腹痛、呕吐、发烧等中毒症状。

死了的螃蟹吃了会怎么样

1.食物中毒反应

在室温下死亡超过两小时的螃蟹很可能被细菌分解，产生有毒的组胺物质。如果吃得太多，可能会导致组胺中毒，如脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉搏加快、胸闷、呼吸窘迫、血压下降等症状。一些患者也会出现哮喘症状。

2.胃肠道反应

死蟹也可能产生一种叫做组胺的物质，这种物质很容易引起胃肠道不良反应，如呕吐、腹痛和腹泻。

怎么看螃蟹死没死

一般来说，购买的螃蟹在捆绑或低温储存后，不会移动太多。因此，如果螃蟹不动，它们不一定会死。有必要根据以下特征来判断他们是否死亡：

1.看是否吐泡

如果活着的螃蟹生命力很强，它们会吐出一圈圈白色的小气泡，而精神不好的螃蟹可能就没有这个特征。

2.在水中测试

当冰箱里的温度低于0℃时，螃蟹会停止活动，在这样的低温环境中保持身体健康，所以它们不会移动。然而，当它们被放入水中时，它们会在温度升高后逐渐移动。你可以把螃蟹拿出来放到水里。如果它们在嘴里冒泡或移动，它们不会死。

3.拉蟹爪

当蟹爪被用力拉时，它会有条件地启动，打开时会向后缩回，这意味着螃蟹仍然活着，否则它就死了。