3.起锅烧一锅开水。水开把红薯粉焯水五分钟。煮至红薯粉断生，捞出放入凉水中备用。（这样可以防止红薯粉粘黏）

包菜炒粉丝的家常做法，猪肉包菜炒红薯粉条怎么做？

猪肉包菜红薯粉条的做法

材料:瘦肉（五花肉）包菜、红薯粉、生姜、大蒜、小米椒（干辣椒）、小葱

1.首先把红薯粉用热水泡软。

2.把瘦肉切成丝。包菜撕碎片。生姜切成丝。大蒜切成末。小米辣切圈。小葱切葱花。

3.起锅烧一锅开水。水开把红薯粉焯水五分钟。煮至红薯粉断生，捞出放入凉水中备用。（这样可以防止红薯粉粘黏）

4.再次起锅，把锅刷干净。锅热放入食用油。然后放入生姜蒜，葱白，小米辣，炒出香味。放入肉丝，料酒，把肉丝炒至变色。放入包菜，炒至包菜断生。然后放入红薯粉，翻拌均匀。然后加入食盐，生抽，老抽，红油，鸡精，葱花，快速的翻拌均匀。这样就可以享用啦！

这样做的猪肉包菜炒红薯粉香辣好吃，简单易做。

包菜炒粉丝川味的做法？

食材：包菜，粉丝，鸡蛋，葱，干辣椒，小米辣，

调味：料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精

做法：

1、首先将圆满的包菜一分为二，根部去掉，掰下来几片叶子，用流动的清水洗干净，捞出控水，然后用刀切成细丝，盛入盘中备用

2、将粉丝放入清水中泡一会，碗中打入三个鸡蛋，放点料酒去腥，用筷子打散备用，大葱切成片盛入盘中，再切两个干辣椒，小米辣去头，切成圈，盛入盘中备用，这时粉丝已经泡软了，捞出来放入盘中，太长可以用剪刀剪短一些

3、下面先煎一下鸡蛋，锅中倒油，油热之后倒入鸡蛋液，定型之后搅拌，然后将鸡蛋捣碎盛出来备用

4、锅中倒入油，油热之后放入葱片，干辣椒，小米辣，炒香之后放入包菜，快速翻炒，炒至包菜变软呈半透明状就可以了，然后放入粉丝，然后立即倒点生抽，快速翻炒均匀，这样粉丝不粘连，勺子不好翻炒可以用筷子，扒拉均匀后放入鸡蛋，翻炒几下，放点老抽上色，放点蚝油，半勺盐，一丢丢的鸡精，这样扒拉均匀就可以出锅装盘了

这样一道鲜香美味，好吃又下饭的粉丝炒包菜就做好了，看着就让人流口水

包菜炒龙须粉丝的做法？

主料：包菜280克 、粉丝28克、 猪瘦肉50克

辅料：白醋1汤匙 、酱油1汤匙、 生抽适量、 蒜末3瓣的量 、葱花少许 、生姜3片、 料酒少许、 植物油适量

做法步骤

1. 备好主要食材

2. 圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下

3. 圆白菜洗净后控净水

4. 粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝

5. 把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油

6. 锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香

7. 放入酱油提色

8. 开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝

9. 快速翻炒，放入盐

10. 圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋（一定要白醋，米醋出来不是那个味），要用淋的手法，这样醋会挥发一些，成品好吃还不酸

11. 捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。

包菜炒龙口粉丝的做法？

备菜:龙口粉丝用热水泡软,葱白切丝,干辣椒切断,花椒适量,蒜切沫,鸡蛋调散备用,包菜切好.锅中倒油,油热,炒好鸡蛋,盛出备用。

锅中加入适量的油,油热后加入准备好的干辣椒、花椒、蒜末、葱丝炒香后,加入包菜,炒匀.加龙口粉丝煸炒.装盘。做法简单口味俱佳。

包菜炒粉丝和炖粉丝有什么区别？

包菜炒粉絲和炖粉丝夲质上不是一路菜。炒粉丝用的是细一点的粉条，先将粉条用开水泡软备用，包莱用手撇碎葱蒜炝锅把包菜炒至断生，加入粉条，继续煸炒，菜品成熟加入佐料即可出锅。炖粉丝是在葱蒜炝锅加入包菜后即转入沙锅放入佐料，粉丝改小火慢慢炖熟。特点莱入味汤好喝。